如何大力发展无公害蔬菜

吴强

一、大力发展无公害蔬菜的必要性

近年来，蔬菜经济逐步成长为高效农业的支柱产业、农村市场经济的重要组成部分和农民增加收入奔小康的重要途径。但从目前蔬菜发展面临的实际情况看， 随着市场竞争的日趋激烈， 特别是随着城乡人民生活水平的不断提高和WTO的加入， 客观上已对发展无公害蔬菜提出了迫切的要求。主要表现在：

1.大力发展无公害蔬菜，是人们生活水平不断提高的要求。近年来，随着城乡消费者生活水平的不断提高，人们对蔬菜供应需求的标准也在不断提升，自然而然对所消费的蔬菜绿色无公害的要求越来越迫切。

2.大力发展无公害蔬菜，是提高蔬菜效益、增加农民收入的有效途径。从近年来蔬菜发展的总体情况看，目前蔬菜产品的供求矛盾已经从单一追求数量转变为质量的提高。新一轮蔬菜结构调整的重点，关键是提高质量，增加效益。由于无公害蔬菜产品的生产自始至终都贯彻质量第一的理念， 强调生产、加工、包装、交易过程的无公害化和各个环节的规范化管理，可以以统一的标准和良好的形象面对市场。因而能够更好地创造品牌， 形成名牌。而在市场经济条件下， 品牌就是市场， 名牌就是效益。因此， 发展无公害蔬菜能够实现生态效益、社会效益和经济效益的统一， 成为提升产业层次、加快传统蔬菜向高效蔬菜转变的捷径， 是提高蔬菜效益、增加农民收入的有效手段。

3.大力发展无公害蔬菜， 是加快扩大对外开放、实现蔬菜出口创汇的最佳选择随着国际市场对蔬菜产品要求越来越高，“绿色壁垒”已成为国际贸易保护主义的重要手段， 污染严重、质量差的蔬菜产品在国际市场上开始受到越来越多的限制。我国已加入WTO， 蔬菜产品的竞争将日趋激烈。在这种新的情况下， 我们只有从根本上改变生产方式， 在努力采取措施把有地域特色的蔬菜产品尽快培育成无污染、无公害的同时， 努力提高产品的质量和档次， 才能有利于增强我市蔬菜在国际市场上的竞争力， 增加出口创汇， 从而为我市蔬菜进入国际市场开辟一条广阔的“绿色通道”。

4.大力发展无公害蔬菜， 也是党和政府关心人民生活和身体健康的具体体现我们必须在进一步提高思想认识的基础上， 努力增强搞好无公害蔬菜产销的责任心、紧迫感，集中精力， 加大措施， 积极主动地把发展无公害蔬菜的工作认真抓紧抓好， 尽快取得较好成效。

二、我市发展无公害蔬菜前景广阔， 大有可为。

1.自然资源丰富， 温和的气候， 分明的四季， 适中的雨量，肥沃的土壤以及复杂的地形地貌， 为各类蔬菜的生长发育提供了良好的生态环境条件， 成为最适宜蔬菜发展的地区之一。经过多年来的发展， 我市北部平原保护栽培基地已经基本形成，南部山区无污染、无公害的越夏菜生产也积累了丰富的经验，为我市无公害蔬菜的发展构筑了重要的资源基础。

2.蔬菜生产水平较高。近年来通过实施科技兴菜战略和“良种产业化工程”， 相继引进、推广了一批低毒、低残留或无毒害的生物农药、生物肥料以及无公害生产技术， 试验、示范、推广了一批国内外蔬菜优良品种，先后评选出了24个市级蔬菜名牌， 这为我市今后无公害蔬菜的发展奠定了较为坚实的基础。

3.产业化发展较快。近年来， 随着全市各级政府对蔬菜产后服务重视程度的不断提高，各地开始大力组织实施蔬菜产业化工程，取得了比较显著的成效。到去年底，全市已建成各类大型专业蔬菜批发市场40 处，零售市场384 处，在外省14家蔬菜批发市场挂了直销市场的牌子， 与外地69处市场建立了稳定的供求关系，与10多个国家建立了出口业务，拥有14处产加工出口企业、48个镇级以上规模的蔬菜运销公司，所有这些，都将有效地提升我市蔬菜产业的层次，为我市无公害蔬菜的进一步发展打下良好的产业基础。

三、加大措施，大力推进我市无公害蔬菜发展进程

1.组织开展试点，探索积累经验要从现在开始， 在全市范围内有计划、有步骤、分期分批地组织开展无公害蔬菜产销的试点工作。试点中可首先由有关部门抽调精干力量，在搞好调查研究，摸清当前无公害蔬菜发展现状的前提下，从实际情况出发，抓緊研究制定无公害蔬菜产销试点方案。在此基础上，划定试点区域，按照预定的程序、内容和方法，积极组织开展无公害蔬菜产销的试点，通过探索路子，摸索经验和认真总结试点中无公害蔬菜生产和销售的成功经验。

2.明确发展标准， 严格操作规程

蔬菜生产中，应做到“预防为主，综合防治”的指导方针，建立无污染源生产基地，并遵循以下十项技术要点：

（1）严禁施用剧毒和高残留农药，如3911、1605、呋喃丹等。

（2）选用高效、低毒、低残留、对害虫天敌杀伤力小的农药，如辛硫磷、多菌灵等。

（3）蔬菜基地要远离工矿业污染源，避免“三废”污染。

（4）选用抗病、抗虫优质丰产良种。

（5）深耕、轮作换茬，调整好温、湿度，培育良好的生态环境。

（6）推广应用微生物农药。

（7） 搞好病虫害预测预报，对症适时适量用药。

（8） 推广不造成污染的物理防治方法，如温汤浸种，高温闷棚，黑籽南瓜嫁接等。

（9） 搞好配方施肥，控制氮肥用量，推广施用酵素菌、K100等活性菌有机肥等。

（10） 搞好植物检疫。严防黄瓜黑星病、番茄溃疡病等毁灭性病害传入蔓延。

3.明确工作重点，层层落实措施，全力推进无公害蔬菜的发展进程。

（1）开展无公害蔬菜基地认证工作， 通过农业环保站申报省农业厅认定的“无公害安全放心农产品”或国家绿色食品发展中心的绿色食品标志。

（2）建立无公害蔬菜批发和零售市场。作为无公害蔬菜销售区，实行优质优价， 并从多方面提供优惠政策和措施，以进一步鼓励无公害蔬菜的生产和销售。

（3）健全无公害蔬菜发展保障制度。为使无公害蔬菜发展落到实处，各地要在总结完善和出台《无公害蔬菜管理办法》的基础上，抓紧制定印发正式的《无公害蔬菜生产技术操作规程》和《无公害蔬菜上市标准》等配套管理办法。

（4）加强无公害蔬菜监测， 确保无公害蔬菜质量。

（5）切实加强领导，搞好协调配合，努力把发展无公害蔬菜的任务落到实处。发展无公害蔬菜是一项复杂的系统工程，工作量大，牵涉面广，政策性强，需要各个方面的通力配合。为此，各级政府和有关部门要把加快无公害蔬菜发展摆上重要议事日程，切实加强领导，精心组织实施，搞好宏观调控。查禁违规农药、发展无公害蔬菜市场和加大环境治理等方面给予积极支持，从多方面为无公害蔬菜产销保驾护航，以确保我市无公害蔬菜的健康发展。