论述无公害蔬菜种植和管理技术

牛建宏

摘 要：现代人生活质量正不断的提高，因此人们对日常生活中的食品安全问题也越发的关注。所以，为了种植出品质更加完美的无公害蔬菜，国家制定了相关的标准对其进行约束。本文将针对无公害蔬菜种植和管理技术等进行分析。

关键词：无公害蔬菜；种植；管理技术

一、引言

无公害蔬菜具有营养价值高、农药含量低、激素含量少等优点，为了能夠保证市场上长期流通高品质的无公害蔬菜，就必须坚持使用无公害蔬菜种植和管理技术，做好有机肥料与化学肥料的科学搭配等。

二、无公害蔬菜种植与管理技术分析

1.要合理使用施肥技术，保证蔬菜种植品质。无公害蔬菜的种植需要使用腐熟的绿色有机肥料进行施撒，在此过程中还可适当掺加无机化肥。这样搭配是为了能够让有机肥料发酵后，可以为蔬菜的生长提供更多的营养元素，确保蔬菜在生长过程中的供养充足；无公害蔬菜的种植需要采取施撒多种复合肥料配合单一素肥的施肥方法，这样既可以满足蔬菜生长需求，还可以更好的保护生态环境。

2.运用科学的化学肥料施用原则。无公害蔬菜在种植之前，需要对种植的区域土壤进行检测分析，掌握土壤内部的养分含量及分布状况，通过分析了解实际需求后，根据化肥功效选择针对性的化肥适量的进行施撒。在进行肥料的施撒过程中，不应该大量的使用化肥肥料，因为过量使用会造成蔬菜根叶失水死亡。除此之外，大量的使用化学肥料，还会破坏周围的生态环境，阻碍无公害蔬菜的健康成长。另外，在无公害蔬菜种植使用化肥的时候，还可以施撒一定量的微量元素，从而帮助蔬菜更好的吸收土壤中的营养成分，提高追肥的效果。同时要适量使用农药，如：敌敌畏、乐果等各种植物性中性农药应该尽量配合进行施用，在防治病虫害的同时，确保无公害蔬菜种植的质量。

3.广泛深耕，合理施肥。无公害蔬菜的种植中，要在前期采用深翻的方式进行施肥，这样可以确保蔬菜能够健康的快速生长，还可以进一步提高土壤的肥力，降低蔬菜成品中存在的有害物质。在耕种时使用深耕施肥的目的是要对种植土地中盐分聚集的土壤表层硬化部位进行处理，通过深耕将有效的打碎坚硬的土表皮及土块，然后在施肥的时候还可以让土壤与肥料完美的结合在一起，这样不仅有助减少土壤表层的盐分含量，还可以降低高度集中的盐分对蔬菜的损伤效果。

4.基于蔬菜生长状况进行复合肥的科学施撒。为确保蔬菜可以茁壮成长，使用品质优良的复合肥，将帮助土壤平衡肥料营养。在进行复合肥的使用中，种植人员应根据栽种蔬菜的数量、蔬菜成长的状况以及合理的调整化肥用量，从而保证无公害蔬菜能够得到充足的养分供应，提高生长的品质。

5.无公害蔬菜在种植期间的灌溉管理原则。无公害蔬菜在种植期间要坚持以下2点灌溉管理原则，首先在地势低洼的地区，要坚持使用小水流勤灌溉的浇灌原则；在土壤粘度较大的区域，要运用深沟排水灌溉技术；在砂土含量高的地区，要坚持使用长时间循环灌溉原则。然后要做好防涝工作：在夏季进行无公害蔬菜的种植中，不论天气温度高低，只要是没雨就必须进行浇水灌溉。

三、合理选择以及使用农药

（1）首先考虑生物、微生物、植物源类等中性农药或者农用抗生素不但可以防治病虫害，而且无毒无害以及对环境不构成污染。此外，对农田的自然天敌杀伤力也比较小，害虫也不会出现耐药性。所以，应该首先考虑选用这些农药，如Bt（苏云金杆菌制剂）、井冈霉素、春雷霉素以及绿神花宝等等。（2）科学施用化学农药第一，应该尽可能使得选择的化学农药毒性小、药效强、残留小而且使农田的天敌伤亡少，比如波尔多液、克螨特、百菌清、甲基托布津、乙磷铝、弱病毒疫苗N114等等；第二，在施用毒性小的农药难以预防治理突发性病虫害的状况下，可以适量选择毒性稍大一些（中等毒性）的农药，但是必须严格按照农药安全操作规程和施用规定进行，严禁任意提高药液比以及施药频率；第三，禁止选择两高三致（即毒性高、残留量高、致癌症、致畸形、致基因突变）的化学类农药。此外，一些农药尽管毒性小，但是在存留在植物以及土壤中的时间久，也不适合用于蔬菜。（3）准确判断，对症用药。在准确判断农作物所出现的病虫害的前提下，应该完全掌握农药的药性以及施用方法，选择适宜的农药种类和型号。比如瑞毒霉对各类蔬菜的疫病以及霜霉病等效果显著，但是针对白粉病却收效甚微；再比如在预防治理保护地这一类的病害虫害的时候，选择粉尘剂或者烟雾剂使得棚室内的湿度有所降低。（4）限制用药量，适当调整药剂浓度。各种品种的蔬菜以及它不同生长发育时期的抗药性存在差别，要依据病虫害的繁育生长状况以及农药的毒性作用，结合天气、幼苗生长情况等，严格控制药量及浓度，以防产生药物伤害以及对天敌的伤亡，只需要将病虫害限制在经济损失许可范围之内就行。（5）掌握关键，适时用药。按照病虫害的出现生长规律以及危害程度，仔细把握最好的预防治理时期，选择最佳施药时间。比如蔬菜在进行播种或者移植以前，应该对棚室以及苗床进行消毒、对土壤实施处置并采取药剂拌种等有关技术手段；一旦蚜虫、螨类等出现繁殖生长，小白蛾子繁殖密度较小时选择小范围用药。

四、病虫害的预防治理技术

在进行蔬菜种植时，要选择抗病虫害效果好、质量高的蔬菜种子进行种植。坚持使用轮作换茬、翻土晒土的等种植方式，及时的进行田间杂草处理等，从而提高病虫害的预防效果。运用强化免疫、微生物治虫等技术对病虫害进行防治。同时，应该营造对病虫生长不利但对蔬菜成长有利的生态环境以减轻病虫害，比如加强通风降低湿度、改良田间小范围的天气、诱捕害虫等。为提高病虫害防治效果，还可以在蔬菜种植中选用合适的化学农药进行科学的喷洒，从而提高预防病虫害的能力。但是，为了提高无公害蔬菜的品质，在化学农药的使用中必须做好用量的把握，要坚持在允许范围内使用农药，待达到防治病虫害目的后，要及时的停止使用化学农药，避免影响蔬菜品质。

五、结语

在进行无公害蔬菜的种植过程中，种植户必须做好有机肥料与化学肥料的科学使用，尽可能的减少蔬菜的化学农药含量，并通过科学的病虫害预防技术的使用，确保蔬菜质量，提高蔬菜的营养价值。

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