家禽科学饲养管理技术

丁守年

摘要 科学的方法对于家禽的饲养能够起到事半功倍的效果，对家禽疾病的防控有重要的作用。本文根据笔者多年的经验，从禽舍的环境选择、引进安全健康的家禽、科学饲养、定期接种驱虫、提高防疫意识等几个方面总结了家禽的科学饲养管理技术，以期为家禽的饲养及疾病防控提供参考。

关键词 家禽；科学饲养；管理技术

中图分类号 S815 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）13-0232-01

随着我国经济的发展，人们的消费水平不断提高，市场上对畜禽产品的需求不断增加，国内饲养业的规模逐渐扩大，积累了丰富的养殖经验，有明显的饲养优势。但是家禽饲养中存在的一些如病害等问题阻碍了家禽饲养业的长期稳定发展，亟待解决。现结合笔者在基层多年的工作经历，对家禽饲养管理及疾病防控中需要注意的问题进行简单的总结。

1 禽舍的环境选择

畜禽养殖要获得成功，首要的一步是选择合适的环境，并完善管理制度。畜禽养殖的环境要求有便利的交通条件、与人群居住区有较远的距离、地势高、有充足水源。养殖前，首先对养殖的设备、圈舍的环境进行充分的清洗消毒，养殖中的管理方式为封闭式，安排专门人员饲养，为了避免蚊子、老鼠等进入到禽舍内，可安装纱门、纱窗，为畜禽生长营造良好的环境，避免病菌的入侵[1-2]。

2 引进安全健康的家禽

引入的家禽一定要保证品种优良，此外，还要注意其健康问题。目前很多养殖场引进畜禽品种都是采取整进整出的原则，一旦引入的畜禽中携带传染病，则会殃及到整个养殖场，给养殖户带来巨大损失。

3 科学饲养

家禽饲养可从以下几个方面做好管理：科学搭配饲料、科学饮水、保持用具的卫生、营造适宜家禽生长的环境等。

3.1 科学搭配饲料

要保证畜禽健康，一项重要的环节就是保证饲料搭配的科学性，首先要保证其干净无污染，有些放置时间过久已经变质的饲料绝对不可喂给畜禽食用。畜禽的饲料还要求营养均衡，尤其是处于产蛋期时，一定要加强营养，适当在饲料中加入钙、磷等营养元素[3-5]。

3.2 科学饮水

饮水情况也直接对家禽的饲养产生影响。如果家禽饮水不足，则易对其代谢产生影响，最终导致各种疾病的发生，尤其是育雏阶段，如果不能提供充足的饮用水，可能会直接造成家禽死亡。因此，一定要给予充分的重视，注意定期更换饮用水，保证其清洁、卫生，不可中断饮水的供给，以免造成损失。

3.3 保持用具卫生与环境清洁

家禽饲养中的用具包括推车、蛋箱、料桶等，一旦其卫生条件不符合要求，则会造成各种病菌的扩散，影响到畜禽的安全。因此，这些用具只要是使用过，必须要经过充分的消毒才能再次使用。饲养期间，要每天对饮水器、食槽等进行清洗，务必保证地面的干燥、整洁，并组织全场定期进行彻底消毒，杜绝滋生病菌。各养殖场可结合自身特点，建立一套完善的消毒制度，要求全场人员务必全部落到实处，严格杜绝一切可能的传染源。畜禽的入口处地面上设置消毒池，人、车进入时都要经过消毒池。

除此之外，禽舍内需要配备喷雾消毒方面的装备，对车身及人体进行消毒，目前应用较好的消毒液包括新洁尔灭等，经常采取2种方式进行消毒，分别为生物消毒法、化学熏蒸法。生物消毒法就是先将家禽场内的所有地方及使用的工具全部用清水清洗干净，然后用消毒灵、苛性钠等价格优惠且高效的消毒剂（此类消毒剂不会危害到禽类及人体的健康）进行消毒。化学熏蒸法就是用合适的化学试剂进行熏蒸达到消毒的效果，常见的试剂包括甲醛等，对于那些难以清洗的工具，一般常采用此类方法，消毒的效果较好。

禽舍的卫生条件一定要保证良好，有些禽舍外由于家禽活动时的刨、趴等，易形成污水坑，要及时将其填平，并结合养殖场的实际在地下挖排水沟，便于及时将水排走。禽舍内的排泄物不可随意堆放，要集中进行堆积发酵。在苍蝇、蚊虫大量繁殖的阶段，每隔几天要在粪池、水沟等部位撒入适量的0.02%溴氰菊酯、0.5%敌百虫等。

3.4 保证家禽适宜的生长环境

家禽生长对环境有一定的要求，具体包括温度、湿度、光照程度等。在温湿度适宜以及光照强度充足的情况下，家禽可以茁壮成长，否则会对其生长产生影响，严重的甚至造成家禽的死亡。因此，要及时做好禽舍的通风工作，确保有良好的透气效果。

4 定期接种驱虫

定期对家禽开展疫苗接种对各种传染病的预防有明显效果，定期的驱虫工作可以为家禽的健康提供保证，为家禽的生长打下良好的基础。接种、驱虫的药物要结合价格、效果、安全性等多种因素合理选择；可结合各养殖地的环境、气候等因素综合选择适宜的免疫程序和驱虫方式，保证其科学合理。

5 提高防疫意识

饲养员要多观察，重视家禽的防疫工作。一旦发现有家禽表现异常，就要加强观察，从其饮食、呼吸、粪便等多个方面的细节仔细分析，及时把握其发展动态，一旦发现情况异常要及时治疗，如果发生疑似传染病，首先要做的是将发病的家禽隔离起来，并彻底消毒1次，发病家禽经过充分治疗并彻底治愈后才能放回到群体中饲养，以最大化地实现安全饲养。

6 参考文献

[1] 王芳.家禽科学饲养技术大全[M].延吉：延边人民出版社，2003.

[2] 薛玉华.家禽养殖保安全 科学管理增效益[J].中国饲料添加剂，2015（3）：42.

[3] 刘东军.家禽饲养中的科学用药[J].养禽与禽病防治，2009（8）：38-39.

[4] 谢彦.家禽饲养场所的科学消毒[J].猪业观察，2011（16）：48.

[5] 赵庆霞，吴玉国，陈维發，等.畜禽养殖场所的消毒方法[J].山东畜牧兽医，2016，37（6）：74.