地方院校动物科学专业实践教学平台建设研究

郑世英　曹学亮　李卫东

摘 要：实践教学是动物科学专业巩固理论知识和加深对理论认识的有效途径，是培养具有创新意识的高素质工程技术人员的重要环节，是理论联系实际、培养学生掌握科学方法和提高动手能力的重要平台。该文首先分析了地方高校动物科学专业实践教学存在的问题，从5个方面提出了地方院校动物科学专业如何建立实践教学平台。

关键词：地方院校；动物科学专业；实践教学平台

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）14-0179-02

Abstract：For students of animal science specialty，practice teaching is an effective way consolidating the theoretical knowledge and deepening understanding of the theory，an important link cultivating high-quality engineering and technical personnel with innovative awareness，and an important platform linking theory with practice and cultivating the students to master the scientific method and improve the operational ability. This paper analyzes the problems existing in the practice teaching of animal science specialty in local university，and puts forward how to establish the practice teaching platform from five aspects for animal science specialty of the local universities.

Key words： Local universities；Animal science specialty；Practice teaching platform

動物科学是农业院校的传统专业，是生命科学的比较重要的分支。其主要任务是在认识并且掌握动物的遗传变异特性、生长发育、繁殖、代谢等生命规律的基础上，为人类提供高质量的动物产品。其培养目标主要是培养具备动物科学方面的基本理论，基本技能，能够在与动物科学专业相关领域和部门从事技术、推广、开发、经营、管理、教学与科研等工作的高级人才。地方院校是在我国区域经济和高等教育大众化的形势下，以调整、合并、扩展等方式形成的具有地方特性的普通本科高等院校。地方院校主要为区域性的本科院校，其办学特点决定其人才培养目标主要是培养应用型人才，为地方经济发展服务。

1 地方高校动物科学专业实践教学存在的问题

目前，多数地方高校动物科学专业在实践教学等方面存在理念落后，实验教学内容比较陈旧，验证实验较多，许多实验、实践课程缺乏教学大纲，教学方法比较单一，忽略了对学生思维方法、科研能力和创新能力的培养。学生参加实验的目的是为了完成实验报告，既不能通过实验过程理解知识之间的联系，也不能深刻领会、认真掌握知识形成过程中所蕴含的解决问题的思维和研究方法，导致学生的实践技能和创新能力得不到锻炼和提高。许多教师对实践教学的重要性认识不足，忽视实践教学，实践教学的学时较少，远远低于课程教学计划所规定的学时数。学校对实践教学经费投入少，实践教学条件不足，不能满足学生的实践教学环境和条件，导致实验条件及设备落后，实践教学实习实训基地建设滞后[1]。

2 如何加强动物科学专业实践平台建设

2.1 加强实验教学管理，优化实验教学内容 实验教学的本质是从理论到实践，再从实践上升到理论。根据畜牧业发展需要和对人才培养的要求，动物科学专业必须构建新的实践教学平台，以达到培养学生技能，显著提高学生创新能力的目标[2]。

2.1.1 改革实验课教学内容，改进实验方法，培养学生综合应用技能 目前，动物科学专业人才培养向复合型人才培养转变。结合专业培养的实际需求，改革实验教学内容，对现有实验课进行优化，结合教学、科研和生产实际需求制定开发实验教学内容。例如，过去动物科学专业多数实验课均有独立的体系结构，形成了比较封闭的实验教学体系，忽视了学科之间的兼容性和互补性，限制了学生创新思维与创新能力的培养。综合性实验内容丰富、课程之间相互交叉并且能更好发挥渗透作用，例如，“动物细胞培养及染色体制备”等实验项目，通过实验过程使学生熟悉和掌握动物繁殖学、遗传学等学科领域的生物技术研究，启发和激发了学生的想象能力，增强了学生的创新思维，全方位提升了学生的知识结构和技能[3]。在教学过程中注重教学内容与社会实践的联系，加强实践能力的培养，开发适于创新能力培养的实验教学项目，大力开展学生课外科技实践活动。

2.1.2 优化实验课程体系，加大学生创新能力培养 按照人才培养目标的要求，重新设置实验课程体系。对动物科学专业基础课实验和专业课实验进行充分优化、组合，打破各门课程各自为政的状况，将实验项目按基础性、提高性、综合设计性三层次设计，将生产目的与实验操作有机结合，加强学生综合应用技能与自主创新能力的培养。增加综合性、开放性、设计性和学生自拟题目的实验教学内容，去掉一些落后的、重复的验证性实验项目。在综合性、设计性实验项目中，要求学生自己首先查阅相关资料，运用所学专业知识，独立设计实验方案，自己选用和调试实验仪器设备，让学生从实验原理入手，真正把动手与动脑结合起来，独立进行思考，发现存在问题，找出解决问题的方法和途径。通过综合与设计性实验，加强了对学生素质和能力的培养。动物科学专业从宏观上逐渐形成了一套完善可行的实践教学体系，建立了适应地方经济发展需要、符合教育发展规律的实践教学模式，即在宏观上保持理论课程与实践教学并重，加强了实践性和应用性[4]。

2.2 建立实践教学基地，服务地方经济建设 动物科学是实践性较强的学科，其总体目标是将动物科学理论知识应用到动物生产和经营管理中[5]。依据专业特点和德州农业经济发展的需求，德州学院动物科学专业目标定位是以服务“三农”为宗旨，立足德州，面向山东，服务地方经济和社会发展，以市场为导向、面向企业及地方经济建设，以学科建设为支撑，为地方畜牧养殖事业培养高素质人才。学校积极与德州市各大型养殖企业进行合作，探索校企合作办学管理模式和运行机制，通过进行顶岗实习等实践教学模式改革，加强人才培养的适应性和灵活性。

2.3 增加创新实践环节，建立校企合作平台 根据学科发展趋势，与地方经济发展相结合，采取课内课外相结合的方式，开放实验室，全面培养学生的创新思维能力和动手操作能力，让学生有更多的时间来根据社会需要和个人发展需求进行各种实践活动，充分挖掘学生的潜质。实施大学生科研训练计划，为学生提供做教师的科研助手、直接参与教师的各种课题研究的机会，使学生学会探究学习的方法，培养他们初步探索性研究能力。通过学生参与教师的课题研究，可以独立地使用一些大型精密仪器设备，独立完成基本技能训练。

2.4 加强学校与企业的合作，发展校外实践教学基地 地方本科院校常常存在财政投入不足，办学经费匮乏的状况。通过在一些大型现代化畜牧企业建立实习、实训基地，既能做到资源共享，校企共赢，又能达到学生实习的目的。学生到企业学习、深入生产第一线，不但能够学到丰富的专业技术知识，还能了解企业的经营理念，深刻体会企业的文化内涵。近几年，我院动物科学专业与德州市各大型养殖场建立了长期、稳定的合作发展的关系。实习基地的建立为提高学生的实践动手能力，提高教学质量提供了良好的条件，使学生在实践过程中得到了锻炼，获得了宝贵的实践经验。通过真实的工作环境，培养了学生爱岗敬业、吃苦耐劳的品质，学生在企业实习中可以理论指导实践，帮助企业解决一些实际问题；同时，学生也了解了企业的创办与经营管理，并积累了一定的经验，拓宽了学生的就业通道。

参考文献

[1]韩庆，李淑红，王京仁，等.地方高校动物科学专业实践教学现状与改革措施[J].高等理科教育，2011（2）：107-110.

[2]王立克，闻爱友，戴四发，等.动物科学专业实验教学体系建设的思考[J].安徽科技学院学报，2007，21（5）：70-71.

[3]张永春，张颖，梅花，等.动科专业实验教学开放与自主创新能力培养[J].高校實验室工作研究，2013（2）：7-9.

[4]李淑红，王京仁，韩庆，等.地方本科院校动物科学专业实践教学新体系的构建[J].黑龙江畜牧兽医，2009（1）：112-113.

[5]郭冬生.地方高校动物科学专业实践教学模式的改革[J].黑龙江畜牧兽医，2011（11）：157-159.

（责编：施婷婷）