探讨中国设施果树栽培的现状及发展方向

【摘要】：本研究主要分析与探讨中国设施果树栽培现状，并剖析设施果树栽培中存在的主要问题，根据问题提出我国设施果树栽培的发展方向，以期为我国设施果树栽培的健康发展提供理论依据。

【关键词】：设施果树；栽培；现狀；发展方向

果树栽培，指的是不适应果树生长的环境下，通过塑料大棚、温室等设施，对光照、水分、温度等环境因子人为调控，延迟或者促成栽培果树的一种方式。近些年因为果树密植栽培技术的应用与推广，在很大程度上提升了果品淡季供应收益，对设施果树产业发展极为有利，目前已成为我国果树生产的一个高效产业。

1、中国设施果树栽培现状

1.1果树设施生产地域范围广

现阶段，中国果树设施栽培树种比较多，主要是葡萄、草莓以及核果类，成功栽培的树种包括桃、草莓、樱桃、葡萄、番石榴等，其中栽培面积最大的是草莓，占据面积超过65%，其次为桃、葡萄及樱桃，其他树种比较少，目前还没有形成规模化生产。

1.2设施栽培涉及树种多

我国果树设施生产有着较为广泛的地域范围，北方栽培有大量果树设施，然而，规模化、分散生产程度明显比花卉、蔬菜低，目前我国已形成辽宁、山东、河北等集中化果树设施生产基地。到2016年底，我国已达到67000hm2的果树设施栽培面积，年产量达到2020kt[1]。

1.3设施栽培技术日趋完善

葡萄、草莓、杏、桃等树种已达到露天栽培水平，其中中国樱桃、葡萄、杏等为四当生产，也就是说，当年定植、促花、扣棚及丰产；草莓味周年生产，葡萄实现了一栽多年制。预备苗培养、基质栽培、人工破眠、起垄限根、逆境增糖等设施生产技术逐渐得到应用与完善，保障了设施果树栽培成功率，而且也提升了设施果品质量。

2、中国设施果树栽培中的问题

尽管近些年中国设施果树取得了迅猛发展，然而，从设施果树生长发育规律、优质高效标准化体系、环境智能控制等环节来看研究存在很多问题。

2.1设施栽培专用品种资源的缺乏

对于中国设施栽培品种，大多在现有品种内部筛选，具有较大盲目性，而且也不了解设施栽培适应性，很多品种并不适用于设施栽培，所以，选育与引进最佳设施栽培专用品种资源是当务之急[2]。在对设施品种资源进行开发利用方面应该注意的问题包括：①选择早熟、需冷量低的品种。自然休眠长、需冷量大是限制扣棚保温与品种成熟的一个关键环节；②选择花粉量大、自花结实能力强的品种。产量调节方面，尽管设施栽培借助于棚内放蜂、人工辅助授粉等方法，然而，花粉粘滞，具有较低的生活力，所以，应该选择具有较强自花结实能力与较大花粉量的品种。

2.2工程化技术体系薄弱

近些年，山农农科院提出容器栽培、限根生产以及预备苗培养等工程技术体系，尽管在生产中能够发挥出重要作用。然而实际生产中技术环节缺乏标准，而且应用也不配套。棚栽导致光照减弱，设施光照只有自然光照的65%左右，而其间树体徒长导致群体或者个体光照进一步恶化。因此，控制树体过旺生长是设施果树栽培的关键环节[3]。

2.3设施环境调控技术落后

设施果树栽培种，设施将特殊区域环境提供给果树，其中二氧化碳浓度、温度、光照、湿度以及土壤等直接影响着果树生长，以上因素是否能够有效的结合或者单独调控，是对设施栽培成功与否具有决定性因素的关键。相比于西方国家，我国设施果树环境调控技术还比较低，依旧沿用干旱水灌、温度高开棚放风的方法，并未应用自动化、机械化设备，特别是对各发育物候期比较适宜的因子模型缺乏了解，而且统一适宜标准也比较缺乏。

3、中国设施果树栽培发展方向

3.1加大设施品种资源的选育及创新力度

选育设施果树品种资源应该严格遵循引进国外良种资源与改良国内果树资源的原则，实现育种创新，同时实现生物技术育种和常规育种的有效结合，提升育种效率。设施品种资源选育目标上应该突出以下几点：①选育低需冷量品种。需冷量是决定自然休眠时间的一个重要标志，而较大的品种需冷量，是限制品种成熟上市的一个关键环节，所以，通过低需冷量品种实现设施栽培，能够实现提前扣棚生产；②选育耐弱光型品种。弱光照环境是设施生产的一个突出问题，因为光照比较弱，导致光合生产能力的下降，由此就会影响到果品质量，所以，选育耐光型品种非常重要[4]；③选育矮化砧木或紧凑型品种，改善群体的光照状况，此为棚室空间利用率得以提升的有效途径。

3.2完善设施果树栽培技术的集成创新

创建果树设施栽培资源选配、培养预备苗、前促后控、打破休眠、逆境效应提升品质、限根生产及连续丰收的设施果树栽培技术，实现技术体系的后续配套和组装集成，强化树体的综合有效管理，其中包括革新土壤制度、授粉组合、肥水管理、整形修剪、病虫害综合防治等，创建不同树种标准技术规程，使设施果树果实品质得到很大程度的提升。

3.3加强设施生产基础理论研究

从根本上说，设施生产本身就是新颖的一种生产模式，而且设施环境导致设施果树发育周期与生命周期的改变，进而改变了设施果树生长发育规律，对设施果树变化动态与发育规律加以了解，是创建高效、优质新技术体系的前提和基础。现阶段，加强设施生产基础理论研究包括：①对芽自然休眠机制予以研究，同时分析人工技术调控自然休眠的途径与效果，从而实现自然休眠的人工调控；②研究果树品质发育营养分配特性与生理特性，为连年丰产、质量调节的实现提供依据。

总结

总而言之，设施果树栽培一方面有助于减少我国多数地域的旱灾影响，另一方面还可以将我国廉价劳动力资源优势充分发挥出来，在有限土地上发展劳动密集型、精细化产业，从而增强我国果品在国内及国际市场的竞争力。

【参考文献】：

[1]王田利. 我国果树设施栽培现状和存在问题及对策[J]. 河北果树， 2016（6）：1-3.

[2]王琛， 王健. 果树设施栽培现状及主要技术概述[J]. 中国林业产业， 2016（5）：16-17.

[3]王春刚. 宽城县果树设施栽培的现状及发展方向[J]. 杂文月刊：学术版， 2015（2）：197-198.

[4]伍早琼. 基于巫山县的果树栽培现状及技术探讨——以栽培李子为例[J]. 农家科技旬刊， 2016（10）：156-157.

作者简介：崔国超（1972-8）男 大专 林业工程师 主要从事：林业技术推广