皖北地区夏芝麻高产栽培技术探索

张涛

摘要：指出了芝麻是我国主要的油料作物之一，芝麻油是品质优良的食用油。随着农业种植结构的不断调整，芝麻的种植面积近年来有所减少。主要原因是种植粗放，管理落后，病虫害发生严重，从而导致减产减收，影响了农户种植的积积性。为了实现芝麻生产的优质高产，增加效益，提高农户种植芝麻的积极性，针对皖北地区的夏播芝麻近几年存在的突出问题，探讨了在品种选择、播前准备、播种时期、田间管理、病虫害防治等方面的技术，对解决芝麻生产中存在的问题，从而为进一步建立起芝麻高产栽培技术体系提供一些参考。

关键词：芝麻；高产；栽培

中图分类号：S565.3

文献标识码：B 文章编号：1674-9944（2017）13-0217-02

1 引言

芝麻（Sesamum indicum L.）又名胡麻、脂麻，为胡麻科，胡麻属，属一年生草本植物，广泛分布在南纬45°和北纬45°之间，95%集中在亚洲和非洲。中国种植芝麻的历史悠久，全国各地均有种植，其中70%以上的种植面积集中在河南、湖北和安徽，而安徽的种植面积又主要集中在皖北地区的临泉县、阜南县、太和县和颍上县。芝麻在我国油料产业中拥有重要的地位，但是目前我国的芝麻种植业不容乐观。由于品种老化，混杂，栽培技术落后、管理粗放，病虫害发生严重，导致芝麻产量普遍偏低，经济效益也低于其他主要农作物。因此需要通过优选高产抗病品种，优化栽培技术，提高管理水平，减少病虫害危害，才能达到增产增收，从而提高农户种植芝麻的积极性。

2 皖北地区近些年芝麻生产中存在的突出问题

（1）育种发展缓慢，新品种跟不上，老品种退化，而且混杂严重。

（2）延袭老的粗放种植习惯，技术落后。

（3）重茬面积大，病虫害防治知识匮乏，病虫害发生严重。

3 对策

针对上述生产中存在的问题，应加强对农户的培训，普及科学种植芝麻方面的知识，可以从以下几个方面入手。

3.1 品种的选择

首先，要选择适合皖北地区种植的优质高产、抗病耐渍的芝麻品种，如：豫芝11、皖芝1号、皖芝2号、豫芝4号，中芝11号、中芝13号、阜芝1号、阜芝2号、小籽白等。其中阜芝1号是阜阳市农业科学院培育的新品种，该品种在合肥，阜阳，宿州三个试验地种植，平均亩产94.71 kg比对照增产13.03%，适宜皖北地区种植。

3.2 播前准备

3.2.1 播前整地

由于芝麻种子细小，不能深播，所以在播种前需要进行精细的整地，整地要求土层深厚，耕层上松下紧，地表平整细碎，从而使表土层保墒良好。皖北地区的种植习惯一般是夏播芝麻，前茬小麦。前茬小麦等作物收获后要进行灭茬处理（秸秆还田），根据土壤情况旋耙两遍。由于芝麻不耐渍，所以芝麻用地宜选择在较高地势，为了保证排水顺畅，需要开沟做畦。畦宽一般在2～5 m，视地势而定。并开好畦沟腰沟和围沟。

3.2.2芝麻的施肥

芝麻需肥量比较大，其中基肥用量占总施肥量的70%左右，基肥现在大多使用三元复合肥（15-15-15），每亩地的用量20～30 kg。基肥的施用结合整地进行。初花至盛花是芝麻的需肥高峰期，初花期前后追施速效氮肥对芝麻增产的效果非常显著。土地贫瘠，植株长势弱时可适当提前施肥。施肥量一般为每亩尿素3～5 kg。另外，花期用0.4%的磷酸二氢钾进行叶面喷施可以增加蒴果和粒重，提高产油量，喷施时间选在晴天的下午。

3.2.3 种子处理

播前种子用50%多菌灵按药种比1∶200或2.5%咯菌腈按药种比1∶1000进行拌种，拌种后即时播种。

3.3播种

（1）播种时期。夏芝麻的播种适期在5月下旬至6月上旬。皖北地区一般在小麦收割后的6月上旬开始播种。

（2）播种量。每亩播种量为0.5 kg左右，墒情差或播期晚应适当加大播种量。

（3）播种方法。①旋耕条播，皖北地区近些年小麦留茬普遍偏高，所以需要先灭茬，再进行施肥，旋耕，播种。播种深度2 cm左右，行距30～40 cm。②免耕条播，麦茬矮，杂草少的地块，可以用条播器抢墒免耕条播。播种深度2 cm左右，行距30～40 cm。③悬耕撒播，该播种方法历年来在皖北地区广大农村普遍运用，灭茬旋耕后人工撒种，然后轻耙一遍。

3.4 田间管理

3.4.1 苗期管理

（1）间苗定苗。1～3对真叶时进行1～2次间苗，苗不挤苗既可。4～5对真叶时进行定苗，留苗密度每亩1～1.5万株。

（2）移苗补缺。缺苗严重的及早重播，局部缺苗的在3～4对真叶时移苗补缺。

（3）花蕾期及后期的管理参照3.2部分内容。

3.5 旱，渍，病，虫害防治

3.5.1 旱，渍预防

芝麻出現干旱现象时及时灌溉浇水，连续降雨出现积水时要及时疏通排水沟，受渍后应积时追肥，防病。

3.5.2 病，虫害防治

皖北地区主要病害：茎点枯病，叶斑病，枯萎病，疫病等。主要虫害：小地老虎，蟋蟀，甜菜夜蛾，棉铃虫，斜纹夜蛾等。

（1）农业防治。芝麻忌重茬，合理轮作是防治病虫害的重要手段之一，同一地块三年内不宜重复种植。选择抗病耐渍品种。及时排水降渍。科学施肥。

（2）物理防治。利用诱虫灯，糖醋液，性信息素等诱杀成虫。

（3）药剂拌种。参阅3.3内容。阜南县曹集乡使用药剂拌种的种子在重茬地种植芝麻，病害防治效果非常明显。

（4）药剂防治。苗期：用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治。

花期：病害发生前进行喷药预防，可选用50%嘧菌酯800倍液或80%戊唑醇1500倍液进行喷雾，发病后可用30%己唑醇2500倍液喷雾防治。

施药间隔期为5～7 d，每种农药在芝麻生长期内使用不超过两次。

4 收获

收获适期为大部分叶片已脱落，茎杆变黄，下部少部分蒴果微裂。收获时避开中午高温和烈日，收割后捆成15～20 cm的小捆，竖立晾晒，待大部分蒴果开裂后倒拿撞击抖动脱粒，反复3～4次即可。

5 结语

为提高芝麻产量，增加效益，提高农户种植芝麻的积极性，需要加强对农户的科技培训，普及科学种植芝麻的知识，使农户在选种、播种、田间管理、病虫害防治等方面熟练、灵活地掌握技术，只有这样才能达到增产增收的目的，进而制定一套高产栽培的技术体系，为芝麻的高产栽培提供规范性技术章程，从而可以更好地指导农户，服务农业生产。

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