美追踪年研究：每天喝咖啡延年益寿

美追踪年研究：每天喝咖啡延年益寿

美最新健康研究报告显示，喝咖啡有助减少得到糖尿病、中风、心脏病以及癌症的比率

喝咖啡已是现代人频繁且时尚的风气！美最新健康研究报告显示，喝咖啡有助减少得到糖尿病、中风、心脏病以及癌症的比率。这项结果或许可解释为何常喝咖啡者比较长寿。

这项好消息大部分来自对白人的分析，对其他种族和族裔背景的人口是否也有类似好处，无法确定。但科学家最新研究显示，喝咖啡可以延年益寿的说法，也适用于非洲裔美国人、拉美裔和一些亚裔美国人。

最近两项发表在美“内科医学年鉴”研究报告，研究人员针对逾70万名美国人及10余个欧洲国家民众喝咖啡习惯深入分析，特别关注非白人的死亡率。

《时代杂志》引述两项研究结果显示，这些研究族群中经常饮用咖啡者，在研究期间的死亡比率，远较少喝咖啡者或不喝咖啡的风险低。美国的报告根据16年追踪发现，每天喝超过四杯咖啡的非裔美国人、日裔美国人、拉丁美洲裔人和白人，与没有喝咖啡者相比，提早死亡概率降低了18%。

研究还指出，即使每天只喝一杯咖啡，对健康也有好处。他们提早死亡比率风险比不喝者低了12%。但研究人员根据受访者自行揭露咖啡消耗量加以分析，无法了解冲泡咖啡的浓度。

至于欧洲部分发现，较常饮用咖啡者比不喝咖啡者，提早死亡概率也降低达7%到12%。科学家甚至指出，热爱爪哇咖啡者，较少有消化系统及心脏相关病症，诸如中风的发病率也较低。

不过报道也说，咖啡因并未赋予健康因子。不同研究显示，诸如抗氧化剂等其他成分，才是对抗心脏病和癌症主因；另咖啡里其他成分也可减少导致慢性病祸首的发炎情形，诸如与衰老有关的疾病。

但研究报告指出，这项最新发现不代表不喝咖啡者一定早死，或整天喝咖啡可以多活几年。研究显示喝咖啡有益，但要适量。科学家建议，每天四杯八盎司咖啡，会比较好。

另外，喝咖啡也非全然只有好处，它仍可能有一些缺点，包括焦躁不安、心律不整，某些人还会有消化系统问题。■

（摘自美国《世界日报》）（编辑/小文）