氮磷钾肥用量对洋葱生育、产量及经济效益的影响

撒金东+杨彩玲+买自珍

摘要：在宁夏中部干旱带，以美国洋葱品种萨姆特为试验材料，研究氮磷钾肥不同用量对洋葱生育、产量及经济效益的影响。结果表明，与低肥处理（对照，N、P2O5、K2O用量分别为150.0、187.5、300.0 kg/hm2）相比，中肥处理（N、P2O5、K2O用量分别为225.0、262.5、375.0 kg/hm2）和高肥处理（N、P2O5、K2O用量分别300.0、337.5、450.0 kg/hm2）对生育前期洋葱株高、叶片数量、鳞茎纵横径、叶和根鲜质量等有明显的促进作用；中肥处理可以明显促进洋葱产量增加和经济效益提高，与对照相比，纯收入增幅为52.41%。因此，在生产中建议洋葱生育前期施用中量肥料。

关键词：氮；磷；钾；洋葱；生育；产量；经济效益

中图分类号： S633.201文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2017）10-0106-03

洋葱（Allium cepa）为百合科葱属葱蒜类蔬菜作物，因其营养丰富、食疗保健价值高而被人们日益重视，现已成为世界第三大蔬菜作物，不仅能够调剂蔬菜供应，而且有出口创汇价值[1]。目前，我国洋葱种植面积达85.06万hm2，居世界第1位，但平均单产与发达国家相比低1倍以上[2]，我国洋葱栽培技术与发达国家相比有很大差距。如何科学合理施肥是制约洋葱高产高效的关键因素之一[3]。国外对洋葱施肥的研究较多，Khokhar等研究证明，N、P2O5、K2O用量分别为100.5、75.0、49.5 kg/hm2时，洋葱投入产出比相对最高[4]；日本《新蔬菜全书》推荐圆葱须施氮150～300 kg/hm2、磷130.5～400.5 kg/hm2、钾79.5～250.5 kg/hm2 [5]。国内学者对洋葱施肥规律进行了一些研究，但关于洋葱施肥的研究报道并不多。

我国洋葱产业发展很快，由于种植历史相对较短，栽培面积不大，特别是北方栽培相对较少，因此洋葱栽培技术不完善，存在施肥比例不合理等问题[6]。本试验研究氮磷钾肥不同用量对洋葱生育、产量及经济效益的影响，旨在为当地洋葱的合理施肥提供技术参考和指导。

1材料与方法

1.1试验地概况

试验于2013年在宁夏旱作节水高效农业科技园区开展，该区位于宁夏中部干旱带（36°58′48″ N、105°54′24″ E），海拔1 240～2 625 m；年均气温为8.7 ℃，最高气温为36.7 ℃，最低气温为25.4 ℃，≥10 ℃积温为2 300～3 100 ℃；年均辐射热为596 kJ/cm2，年均日照时数为2 750～3 000 h，无霜期为140～170 d；年降水量为 273 mm，年均水面蒸发量为 2 325 mm。试验地土质为沙质缃黄土壤，耕作层0～20 cm土壤有机质、全氮、全磷含量分别为7.17、0.18、0.67 g/kg，碱解氮、速效磷、速效钾含量分别为14.0、8.64、103.33 mg/kg；沙粒含量69.65%，粉粒含量15.22%，黏粒含量15.12%；pH值为8.90。

1.2试验材料

洋葱新品种萨姆特，产自美国，为长日照蔬菜作物，皮黄，球型大，同心圆率和产量高，极耐贮存。供试肥料有含氮46%的尿素；含N 18%、P2O5 46%的磷酸二铵；含K2O 52%的硫酸钾；含P2O5 52%、K2O 34%的磷酸二氢钾。

1.3试验方法

试验按氮、磷、钾3个肥料因子不同用量共设3个处理，分别为：对照处理（N10P12.5K20），N、P2O5、K2O含量分别为150.0、187.5、300.0 kg/hm2；中肥处理（N15P17.5K25），N、P2O5、K2O含量分别为225.0、262.5、375.0 kg/hm2；高肥处理（N20P22.5K30），N、P2O5、K2O含量分别300.0、337.5、450.0 kg/hm2。随机区组排列，重复3次。试验小区面积24 m2（10.0 m×2.4 m），洋葱种植行距为20 cm、株距为 15 cm，种植密度约为33万株/hm2。

2013年1月24日播种育苗，苗龄90 d；4月25日结合整地，分别撒施试验设计量60%的氮、40%的磷、30%的钾作为基肥，耕翻18～20 cm，耱平，镇压，覆宽120 cm、厚8 μm的黑色膜；4月28日人工打孔移栽定植，及时喷水，6叶期后每隔6～10 d喷1次水，喷灌用量为150～300 m3/hm2，鳞茎膨大期每隔3～5 d喷1次水，喷灌用量为300～450 m3/hm2；6月18日分别于植株周边5 cm处追施催叶肥，氮、磷、钾用量均为试验设计量的40%；8月5日追施鳞茎膨大肥，分别施试验设计量20%的磷、30%的钾，溶于水一体化喷施。管道输水，喷灌采用膜上微灌；其他栽培措施同大田管理一致。

1.4指标测定

每处理固定样段，选择有代表性的洋葱样本5株，于不同生育期分别测定样本的株高、叶片数、鳞茎纵径和横径等生育指标；洋葱成熟时，选择有代表性的洋葱样本5株，及时清洗根部泥土，分别测定叶、根鲜质量，杀青，烘干至恒质量，分别测定叶、根干质量，同時以小区为单位进行实收计产。

1.5统计分析

采用Excel 2003软件进行数据处理和图表制作；采用DPS 7.05、SAS 8.0软件对数据进行t检验和方差分析；采用LSD法进行多重比较。

2结果与分析

2.1氮磷钾肥不同用量对洋葱生育指标的影响

2.1.1氮磷钾肥不同用量对洋葱株高的影响由图1可见，随时间推移，各处理洋葱株高呈“S”形曲线生长，生育前期洋葱株高增加先慢后快，生育后期先快后慢，并最终达到最大值，不再发生明显变化；生育前中期，中肥、高肥处理对株高的促进作用强于对照，而生育后期恰好相反，这说明生育前中期洋葱主要完成纵向生长，而中后期由纵向生长逐渐转向横向生长。因此，洋葱生育前中期适宜于中肥、高肥处理，中后期适宜于低肥（对照）处理。

2.1.2氮磷钾肥不同用量对洋葱叶片数的影响由图2可见，随时间推移，各处理洋葱的叶片数基本呈“S”形曲线增加，生育前期叶片数缓慢增加，稳中有升，生育后期增加放缓，并达到最大值而基本停止增加；生育前期，中肥、高肥处理对洋葱叶片数的增加强于对照，而生育后期作用效果相反。

2.1.3氮磷钾肥不同用量对洋葱鳞茎横径和纵径的影响试验结果表明，7月20日至9月12日期间，洋葱鳞茎纵横径比平均值由1.40依次变为1.05、0.99、0.88、0.90。由图3、图4可见，随时间推移，各肥料处理的鳞茎横径、纵径值均大致呈“几”字形曲线，生育前期鳞茎横径、纵径增加较快，并呈现陡涨趋势而达到峰值；中肥、高肥处理对鳞茎横径、纵径生长的促进作用强于对照。鳞茎直径的横茎、纵茎数值出现下降，可能是由于在生育后期，外层茎叶失水、干化、紧缩，测量时没有考虑到这层因素，导致测量数据出现误差。

2.2氮磷钾肥不同用量对洋葱生物量的影响

2.2.1氮磷钾肥不同用量对洋葱叶鲜质量的影响由图5可见，随时间推移，各处理洋葱叶鲜质量大致呈“几”字形曲线，生育前期增加缓慢，后迅速增加并呈现陡涨趋势而达到峰值，生育后期有所下降；整个生育期内，中肥、高肥处理与低肥（对照）处理相比，叶鲜质量增加明显。

2.2.2氮磷钾肥不同用量对洋葱叶干质量的影响由图6可见，随时间推移，各处理洋葱叶的干质量呈“峰”形曲线；整个生育期内，中肥、高肥处理与低肥（对照）处理相比，洋葱叶干质量增加更为明显。

2.2.3氮磷钾肥不同用量对洋葱根鲜质量的影响由图7可见，随时间推移，各处理洋葱的根鲜质量大致呈“锯齿”形曲线，整体呈“增加—减少—增加—减少—增加”的波浪式规律；整个生育期内，与低肥（对照）处理相比，中肥、高肥处理洋葱根鲜质量增加明显。

2.2.4氮磷钾肥不同用量对洋葱根干质量的影响由图8可见，随时间推移，各处理洋葱的根干质量呈不规则“锯齿”形曲线，整体上基本呈“增加—减少—增加—减少—增加”的

波浪式规律；整个生育期内，与低肥（对照）处理相比，中肥、高肥处理洋葱根干质量增加明显。

2.3氮磷钾肥不同用量对洋葱鳞茎产量的影响

由表1可见，使用不同用量氮磷钾肥，洋葱鳞茎产量为66.82～75.35 t/hm2，其中中肥处理的洋葱鳞茎产量相对最高，为75.35 t/hm2，比低肥（对照）处理增产7.36 t/hm2，增幅达10.83%；高肥处理时鳞茎产量为66.82 t/hm2，较对照减产117 t/hm2，减幅为1.72%，较中肥处理减产 8.53 t/hm2，减幅为11.32%，这说明中肥处理更有利于鳞茎产量的提高。

2.4氮磷钾肥不同用量对洋葱经济效益的影响

由表2可见，增施氮磷钾肥可增加单位面积净产值，提高纯收入，其中中肥处理的纯收入相对最高，为2.21万元/hm2，比对照处理纯收入1.45 万元/hm2增加0.76万元/hm2，增幅为52.41%；高肥处理时的纯收入为1.08万元/hm2，比对照处理纯收入减少0.37万元/hm2，减幅为25.51%，比中肥处理时纯收入减少1.13万元/hm2，减幅为51.13%，说明中肥处理更有利于提高洋葱种植的经济效益。

2换算移栽长度为6 250 m。物化投入主要包括洋葱苗、各种肥料投入，活化投入主要指用工投入。

[FL（2K2]3结论与讨论

株高、叶片数、鳞茎纵径和横径是考察洋葱生育状况的重要指标。从宏观看，洋葱整个生育期的前期主要完成纵向的地下根生长和地上叶生长，逐步形成小鳞茎，此时中肥（N、P2O5、K2O用量分別为225.0、262.5、375.0 kg/hm2）、高肥（N、P2O5、K2O用量分别300.0、337.5、450.0 kg/hm2）处理可促进根系的构建、叶生长、鳞茎纵向生长，从而促进株高、叶片数、鳞茎纵径的增大；而到后期，随着气温的升高、日照时数的加长，纵向生长逐渐向横向生长过渡，鳞片增厚、鳞茎膨大，此时低肥处理（对照，N、P2O5、K2O用量分别为150.0、187.5、300.0 kg/hm2）可促进植株的横向生长，从而促进鳞茎横径增大。

叶和根的鲜质量、干质量是考察洋葱生物量最重要的指标，而根系对水分的吸收能力是鲜质量的重要影响因素，植株对养分的吸收、转化和贮存能力是干质量的重要影响因素。综合来看，在洋葱整个生育前期，由于植株根系和叶苗均不够发达，吸水能力和光合能力都有限，须要加强纵向的根生长和叶生长，此时中肥、高肥处理可抑制根系的吸水能力，间接促进根系构建，直接促进叶生长，为生育后期充分吸水和光合作用打好基础，进而促进叶和根的鲜质量持续增加；生育中后期[CM（25]，随着洋葱植株地下根系和地上叶的壮大、衰落，植株逐渐

老化，其地下养分吸收和地上光合作用逐渐减弱，对养分的吸收、转化和贮存饱和，此时采用低肥处理可以实现叶干质量和根干质量增加、肥料成本投入减少的双重目的。

施肥是洋葱获得高产高效的关键栽培因子，合理施肥可以促进产量增加和经济效益提高。本试验结果表明，中肥处理可以明显促进洋葱产量增加和经济效益提高，与对照相比，纯收入增幅为52.41%，与高肥处理相比，纯收入增幅为10462%，这说明在一定范围内，产量和经济效益随施肥的增加而提高，增加施肥达到一定范围时，产量和经济效益不再提高反而降低，符合肥料的“报酬递减率”。因此，洋葱新品种萨姆特高产、高效栽培的施肥方式为中肥处理，即N、P2O5、K2O用量分别为225.0、262.5、375.0 kg/hm2。

总之，应根据洋葱植株生长特点及营养元素的生理功能进行施肥[7-8]。建议洋葱生产过程中，生育前中期N、P2O5、K2O用量分别为225.0、262.5、375.0 kg/hm2，生育后期N、P2O5、K2O用量分别为150.0、187.5、300.0 kg/hm2，这样既可以节约肥料成本，又可以增加产量并提高经济效益。

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