基于SWOT分析下蜜蜂授粉技术发展前景研究——以四川省草莓种植业为例

陈 丽 陈志琴

（四川农业大学管理学院，成都611130）

基于SWOT分析下蜜蜂授粉技术发展前景研究
——以四川省草莓种植业为例

陈 丽 陈志琴

（四川农业大学管理学院，成都611130）

通过对四川省两个草莓主产县市的152户种植户的问卷调查，从草莓种植户基本特征、蜜蜂授粉成本收益解析和蜜蜂授粉技术推广及服务情况三大方面分析蜜蜂授粉技术在四川省草莓种植业的应用情况，并对四川省草莓种植业蜜蜂授粉技术发展的优势、劣势、机遇与威胁深入进行SWOT分析，解析四川省草莓种植业蜜蜂授粉技术的发展前景，为其可持续发展提供参考。

蜜蜂授粉技术；SWOT；前景；四川；草莓

1 引言

蜜蜂授粉是提高农作物产量、改进农产品品质的一项重要技术，能显著提高农业的经济效益，更是推进生态农业、精品农业建设的重要途径[1]。一方面蜜蜂能够及时和较好的实现异花授粉，丰富其遗传物质基础，提高其适应能力和抗逆性[2]，从而能够有效减少人工授粉所带来的授粉不均、畸果率大、果品口感不佳等问题，提高农产品产量与质量。据研究，2006~2008年蜜蜂授粉对中国农业生产的经济价值为3042.20亿元，占36种作物总产值的36.25%，相当于全国农业总产值的12.30%[3]；另一方面蜜蜂的生物授粉可有效调节植物的生殖生长和营养生长，大幅度提高农作物的产量和品质，同时能减少化肥和农药的使用，是建设生态农业不可或缺的一部分[4]。为推动蜜蜂授粉技术发展，2017年 2月，中央发布一号文件《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》强调，“推行绿色生产方式，增强农业可持续发展能力，着力推进农业提质增效”。

四川是农业大省，草莓是其代表性水果之一。特别是“双流冬草莓”以它独特的优良品质和丰产性状誉满全国，已成为双流果业的“名片”产业[5]。但近年来，四川省草莓种植户多采用人工辅助授粉或野蜂自然授粉的方式来保证果品产量与质量，因难以把握最佳的授粉时机，导致了畸形果率高、果实品质得不到保障、坐果率低等问题的出现。因此，将蜜蜂授粉技术应用于草莓的种植，对提高草莓的产量与品质，促进四川草莓产业的发展具有重要意义。

2 四川省草莓种植业蜜蜂授粉的发展现状分析

2.1 调研方法和样本情况

草莓作为四川省的特色水果，其种植集中在双流、简阳。蜜蜂授粉技术作为果品种植的重要环节，在草莓种植中也广泛运用，因此，本文对四川双流、简阳的草莓主产地区农户草莓种植规模及方式、蜜蜂授粉成本收益、蜜蜂授粉技术推广等方面进行数据调查。样本采取随机抽样的方法，共调查问卷160份，其中有效问卷152份，问卷回收率达到94%。

2.2 被调查种植户基本特征

表1被调查种植户基本信息

草莓种植户基本特征如表1，抽样调查结果表明，性别方面：种植户中女性居多，达58%左右。在年龄结构方面：50至59岁占比38%，且60岁及以上占比28%，说明种植户趋于老龄化。受教育程度方面：小学占比最大达47%，且高中及以上占比3%，说明种植户的文化水平不高。种植面积方面：2亩以下占比31%，2~6（不含）亩占比68%，说明种植户多为中、小规模经营。

2.3 草莓种植蜜蜂授粉成本收益分析

四川省草莓种植户的种植成本主要包括蜂群购买、蜂群管理及配套服务、雇工。对于不同的种植户，所选择的蜂群以及成本构成比例也不相同。从表2对草莓种植的蜜蜂授粉成本收益调查数据来看，蜜蜂授粉成本由购买蜂群成本和蜂群管理及配套服务成本两部分构成，其占比仅为22.95%；草莓种植平均收益达18031元/亩，是蜜蜂授粉平均成本的18.98倍；草莓种植平均净收益高达13893元/亩，是蜜蜂授粉成本的14.6倍，说明蜜蜂授粉平均成本比其他成本低。

表3蜜蜂授粉技术推广及服务状况

2.4 蜜蜂授粉技术推广及服务情况

从表3对草莓种植户关于授粉方式、授粉蜂种、蜜蜂授粉技术指导、技术服务方式的调查结果来看，蜜蜂授粉技术在草莓种植中的应用并不乐观；授粉方式方面：采取自然授粉比例高达68.1%，而采取蜜蜂授粉方式的种植户仅为30.6%，说明草莓种植户多采用自然授粉，蜜蜂授粉技术在种植户中的采用率低；授粉蜂种选取方面：选取中华蜂的高达50.9%，说明草莓种植户更倾向于采用中华蜂授粉；蜜蜂授粉技术指导方面：拥有技术指导的种植户仅为8%，说明草莓种植中严重缺乏蜜蜂授粉技术指导；技术服务方面：蜂农服务的占比26%，公司服务占比11.5%，其他占比高达62.5%，而蜂业管理部门或协会的服务占比为0，说明蜜蜂授粉技术严重缺乏蜂业管理部门或协会的辅助推广。

表2草莓种植蜜蜂授粉成本收益

3 四川省草莓种植业蜜蜂授粉发展前景的SWOT分析

3.1 优势

3.1.1 蜜源丰富，养蜂条件优越

四川省自然条件优越，气候温和，四季不断花。春季有油菜、苕子、蚕豆、红桔、广柑、桂元、荔枝；夏季有晚油菜、乌柏；秋季有荞麦；冬季不长，也还有乌泡、野花等，蜜蜂一年四季有花可采，一年四季为蜜蜂提供丰富的蜜源[6]，为四川省养蜂业提供优越的蜜源条件。

3.1.2 养蜂历史悠久，经验丰富

四川省是蜂业大省，养蜂历史源远流长。早在2000年前的巴蜀养蜂业已经发达，根据《华阳国志巴蜀志》记载，当时已将蜂蜜列为18种特产进贡朝廷。四川省蜂群数量多，养蜂专业干部多，1980年被农业部列为现代养蜂试点省，随即在技术力量较强、养蜂达1万群以上的重点市、县相继组建了41个养蜂管理站。由此可见，四川省养蜂经验丰富，为种植户蜜蜂授粉提供强大的后备资源。

3.1.3 蜜蜂授粉劳动成本低，拥有优质高产的独特性

蜜蜂授粉不需要大规模、长时间的劳动力，节约工时工费。此外蜜蜂授粉还可以提高果蔬产量和品质，掌控最佳授粉时机，提高果品坐果率，实践证明利用蜜蜂授粉可使水稻增产5%，棉花增产12%，油菜增产18%，部分果蔬作物产量成倍增长，同时还能有效提高农产品的品质并将大幅减少化学坐果激素的使用[7]。由此可见，蜜蜂授粉是一项农产品增产提质的重要技术。

3.2 劣势

3.2.1 蜜蜂授粉技术推广不到位

虽然四川省是蜂业大省，但其蜜蜂授粉技术推广方面还存在缺陷。本次调查结果发现，仅有8%的草莓种植户拥有蜜蜂授粉技术服务，且蜂业管理部门或协会提供的蜜蜂授粉技术服务为0，四川省的蜜蜂授粉技术服务多用于学术交流与研究，真正深入服务果品种植力度不够，长此以往，这将成为蜜蜂授粉技术在果品种植中推广的障碍。

3.2.2 种植户趋于老龄化，文化水平较低

蜜蜂授粉对技术要求较高。本次调研结果表明，草莓种植户中50~59岁占比38%，60岁及以上占比28%，说明草莓种植户趋于老龄化。此外在草莓种植户中小学文化水平高达47%，草莓种植户对蜜蜂授粉技术的学习能力有限，对蜜蜂授粉技术的掌握不全面，这对蜜蜂授粉技术优质增产作用的发挥有很大影响。

3.3 机遇

3.3.1 野生授粉昆虫锐减

随着经济发展，工厂大量废弃物、废水的排放，导致环境的日益恶化，从而使野生授粉昆虫生存发展得不到优质安全的食疗供应。此外农业生产中杀虫剂和除草剂等农药的大量使用，不仅消灭了大量授粉昆虫，而且使栖息在杂草中的野生授粉昆虫失去了栖息场所，最终野生授粉昆虫的锐减使农业生产中野生昆虫授粉量减少，而蜜蜂授粉在农业生产中显得极其重要和必要。

3.3.2 蜜蜂授粉逐渐受到重视

发展蜂业完全符合十八大报告论述生态文明建设时提出的“推进绿色发展、循环发展、低碳发展”和“建设美丽中国”的精神[8]。2014年5月农业部部长韩长赋主持召开专题会议，研究促进养蜂产业持续健康发展问题，指出要发挥蜜蜂授粉酿蜜的“月下老人”和“健康益友”的作用，加强领导和科研攻关。加大了蜜蜂授粉的生态效应评价和对农作物增产的机理研究力度，加强对蜜蜂授粉技术的研究。本次调研结果表明，蜜蜂授粉技术在草莓种植户中应用仅为2%，说明蜜蜂授粉技术在果品种植中还有巨大的潜力。

3.3.3 居民绿色果品需求增加

随着我国经济的快速发展和城镇居民生活水平的提高，居民的果品消费观念已经发生转变，安全优质的绿色果品更受居民的青睐。而蜜蜂授粉技术拥有促进果品优质高产、降低畸形果率的独特优势，是绿色无公害果品生产的重要技术保障之一，受到消费者的青睐，而绿色果品消费市场庞大，能有效带动蜜蜂授粉技术产业发展。

3.3.4 农业绿色生态增产方式的迫切性

中国农业增产大量依靠化肥、农药、生长素这已到无以复加的地步，寻找新的增产措施势在必行[8]。蜜蜂授粉技术有着削减工时、提高农产品品质和产量的独特优势，是最为经济实惠的增产方式，满足了现代农业绿色、优质、高产的生产要求。本次调研发现，蜜蜂授粉技术在草莓种植户中应用仅为2%，说明蜜蜂授粉技术在未来发展有着巨大的潜力。

3.4 威胁

3.4.1 蜜蜂授粉受气候、病虫等外界环境影响较大

蜜蜂缺乏免疫系统，对环境污染缺乏抵抗力，对环境变化十分敏感，特别是对化学性农药敏感性极高[9]。杀虫剂和除草剂在种植过程中广泛使用，造成蜜蜂农药中毒，从而蜜蜂授粉成本增加。此外蜜蜂易遭受气候、病虫害等自然灾害，四川气象灾害种类多，发生频率高，波及范围广，因此蜜蜂死亡率增高，加大了种植户蜜蜂授粉成本负担，威胁蜜蜂授粉果品产业发展。

3.4.2 生态环境恶化威胁蜂群

生态环境的恶化造成了蜜蜂生存环境危机。近几年工业污染及水污染导致蜂群减少的事故频发，大量有害气体以及工业污水对蜜蜂水源和蜜粉源植物造成污染。此外机械化耕种以及原始森林的破坏，导致蜜蜂的生存空间越来越小，进而影响蜜蜂的生存发展，导致蜜蜂授粉活动的减少，因此蜜蜂生存以及蜜蜂授粉果品产业发展存在生存环境恶化的威胁。

[1]张社梅，柯福艳，毛小报，等.推进蜜蜂授粉与高效生态农业互促发展的对策研究——以浙江为例[J].中国蜂业，2014，65（1-3）:40-44.

[2]郭媛，邵有全.蜜蜂授粉的增产机理 [J].山西农业科学，2008，36（3）:42-44.

[3]刘朋飞，吴杰，李海燕，等.中国农业蜜蜂授粉的经济价值评估[J].中国农业科学，2011，44（24）:5117-5123.

[4]陈强，徐希莲，王凤贺.设施草莓应用蜜蜂授粉综合技术[J].中国蔬菜，2010，（3）:43-44.

[5]韩庆新，李兰，李云，等.四川省草莓的生产现状及发展探讨[J].农业科技通讯，2014，（11）:4-6.

[6]李俊.四川是养蜂的“天府之国”[J].中国蜂业，1960，（2）:70-71，79.

[7]黄家兴，吴杰，高丽娇.蜜蜂为农作物授粉的优越性及经济贡献[J].中国蜂业，2013，64（10）:26-29.

[8]代君君，范涛，章玉萍，等.浅议蜂业生产在美丽中国建设中的地位与作用[J].中国蜂业，2013，64（1-3）:75-78.

[9]余林生，吉挺，张中印，等.生态环境对蜜蜂与蜂产品安全生产的影响[J].中国蜂业，2009，60（10）:45-47.

Study on the development prospect of bee pollination technology based on SWOT analysis——Taking strawberry planting industry in Sichuan province as an example

Chen Li,Chen Zhiqin
(College of Management,Sichuan Agricultural University,Chengdu 611130,China)

Based on the survey data of 152 strawberry growers in Sichuan province in 2017,the present situation of pollination of bees in Sichuan province was analyzed from three aspects:the basic characteristics of farmers,the benefit analysis of bee pollination costs and the promotion of bee pollination technology.The development trend of strawberry planting bee pollination in Sichuan province was analyzed by SWOT analysis method,and the advantages, disadvantages,opportunities and threats of strawberry cultivation in Sichuan province were analyzed,and provided reference for its sustainable development.

bee pollination technology;SWOT;prospect;Sichuan;strawberry

国家蜂产业技术体系建设专项(NYCYTX-43)；国家自然科学基金面上项目（编号：71673195）；国家自然科学基金青年项目（编号：71303168）。

陈丽（1995-），女，E-mail:2481760247@qq.com