东明县夏黑葡萄无公害栽培与病虫害防治

缪建华

摘要：论述了夏黑葡萄SummerBlack（又名夏黑无核、东方黑珍珠等）无公害栽培管理技术。通过选择栽植优良壮苗、合理密植、人工抹芽、绑蔓、摘心、花期沾药、套袋、除草、施肥、冬季修剪、病虫害防治等方面的技术，使夏黑葡萄Summer Black栽培后3年生产，667m²产量达2368kg，单株平均产量达5.7kg，达到葡萄早期丰产、稳产和优质之目的，提高经济效益。

关键词：夏黑葡萄；管理；优质；病虫害防治

近几年来，东明县的葡萄生产由于投入资金少、管理粗放，致使部分品种树体严重老化，落果较多，产量较低而且不稳，果品的品质较差，经济效益低下。为了扭转上述劣势局面，我们于2013年春季至2016年夏季，在陆圈镇王管屯村村东65hma的葡萄园，展开了对夏黑葡萄Summer Black早期优质丰产技术的实验研究，通过精心管理，适期施肥，掌握了一整套管理技术措施。现将该园葡萄早期丰产无公害管理技术整理报告如下：

1植物学特性

夏黑葡萄属葡萄科Vitaceae葡萄属Vitis落叶藤本。其亲本为（巨峰×二倍体无核白）杂交育成，属三倍体无核欧美杂交种。该品种葡萄嫩梢黄绿色，带少量绒毛。梢尖闭合，乳黄色，有一层绒毛，无光泽。幼叶乳黄到浅绿色，带淡紫色晕，上表面有光泽，下表面密被一层丝毛。成龄叶片极大，纵径约32.5cm，横径约32.5cm，近圆形。成龄叶片背面有一层很稀的丝状绒毛。叶片中间凹，边缘凸起。叶片大多4裂刻，枝条上中部叶片中有少数叶片裂刻不明显，近圆形。上下裂刻均深，基部呈椭圆形。锯齿圆顶形，较平缓，有些叶片叶尖部分锯齿顶部稍尖呈三角形。叶柄洼大多为矢形，基部为裂缝形或三角形；嫩叶叶柄洼大多为宽拱形，基部为直线形。新梢生长直立，节间背侧黄绿色，腹侧淡紫红色。芽眼萌发率86%，成枝率95%，枝条横截面呈圆形，枝条红褐色。两性花，果穗圆锥形，穗重均500～1000g，最大1600g。果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后8～10g。结合疏果和2次膨大期施足肥水，平均粒重10～11g。果皮厚，黑色至蓝黑色。果肉硬脆，果汁淡红色。味甘甜，草莓香味，个别穗有1～2粒有核果，内多生1粒种子，可溶性固形物含量20%～22%。在东明县7月上中旬成熟。不裂果，不落粒，不回味，是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。

2建园

2.1建园规划

选择土质含盐量为0.1%，pH值为8，含丰富的有机质、肥沃疏松的微碱性沙壤土。株行距规划为0.8m×2m。矮单篱架式密植，栽植416株/667m²，进入丰产期，再根据密度情况隔行去株。

2.2栽植时间

落叶后至土壤封冻前。以3～5°Be石硫合剂浸泡1分钟杀菌消毒，再用500mg/kg萘乙酸浸泡根系5s催根。

2.3苗木选择

应选择地径1.2cm以上，高度40cm以上，侧根、须根各有5条以上，长20cm以上较粗的根系，而且枝蔓健壮，芽眼饱满，无病虫害，无机械损伤的优质壮苗。

2.4定植

栽植时先将腐熟人、畜粪便等有机肥，在栽植处挖穴，深、宽、长1m见方，2000kg/667m²手撒均勻，4.8kg/穴施，与每穴中的熟土混合均匀后填穴至2/3时，把苗木放入穴中填土，再将苗木往上轻轻提蔓，使根系伸展，穴位中间分布均匀，回填生土踏实，充分灌水渗透后，每行苗木覆盖厚度O.007mm双幅地膜，地膜宽度25cm，地膜边沿用碎土压实，起到保墒、增温，提高苗木的成活率。

3丰产技术措施

3.1肥水管理及除草

3.1.1叶面施肥：在幼树期和结果生长期喷施叶面施肥。可喷施尿素0.1%～0.3%、0.3%硫酸铵、0.2%～0.5%硫酸锌、1.0%～3.0%过磷酸钙、0.1%～0.3%磷酸二氢钾、0.05%～0.1%硫酸镁、0.05%硫酸钾、0.1%～0.3%硫酸亚铁、硼砂0.2%～0.5%、草木灰1.0%～3.0%等叶面肥料，1年喷施3～5遍，以促进枝蔓成熟和养分积累。

3.1.2花期施肥：于葡萄开花初期至始盛期，在树枝、蔓、叶片正面、背面喷洒硼砂300倍液+磷酸二氢钾300倍液，可提高30%坐果率。

3.1.3秋季施肥：从葡萄采收后至土壤封冻前秋施基肥。在每行两侧，距树干（根据树龄大小）40～60cm，挖宽40～70cm、深50～80cm的沟，施入腐熟的有机肥和无机肥，进一步促进冬芽分化。秋季施基肥量：幼树667m²施腐熟有机肥3000kg、尿素15kg、过磷酸钙15kg、硫酸钾20kg。折合每株施有机肥7.3kg、尿素0.04kg、过磷酸钙0.04kg、硫酸钾O.05kg，施肥后覆土浇水。结果树：66m2施腐熟有机肥5000kg、尿素25kg、过磷酸钙20kg、硫酸钾25kg。折合每株施有机肥12.5kg、尿素0.06kg、过磷酸钙O.05kg、硫酸钾0.06kg，施肥后覆土浇水。

3.1.4除草：人工清除树盘中的杂草。

3.2花期沾药

在开花前5-8天以赤霉素（九二O）20mg/kg液和促生灵（PCPA）15mg&g;液，混合浸沾花序，可减少落花，提高座果率，增产10%～30%。

3.3果穗套袋

葡萄果穗套袋是一项重要的无公害栽培技术措施。果穗套袋可以有效防止农药残留、病虫害、灰尘、鸟类及自然灾害对果粒的影响，进一步提高果穗果粒品质。套袋前全园喷洒1次50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，套袋应在掐除穗尖坐果后，避开雨后的高温天气进行，果穗采收前10～20d对果穗摘袋，对着色较浅的果穗，也可以带套袋采收。摘袋时不要将纸袋一次性摘除，应先把袋底打开，逐渐将果穗套袋除掉。

3.4生长期修剪

3.4.1抹芽：葡萄发芽后要整形修剪，要抹去病虫害芽、过密芽、弱芽及无用隐芽，去弱芽、留壮芽，选优去劣。幼树期枝蔓留2～3个壮芽，其余抹去。结果期枝蔓留3～4个带有花穗新梢，其余抹去。从枝蔓萌发的隐芽个别填补空间外，其余全部抹去。抹芽分2～3次进行。

3.4.2枝蔓引缚：发芽后掐除卷须，减少养分消耗。当新梢长至15～20cm时，对枝蔓引缚，以防风刮摇晃大量落花落果。以后每新发枝生长20cm左右时绑枝。

3.4.3掐除穗尖：当葡萄花蕾散开后，掐除全花穗尖的1/4～1，5。促使养分集中，提高坐果率，使果穗紧凑、果粒整齐美观。

3.4.4摘心与副梢管理：（1）摘心：在开花前期3-5天，留12～14叶片摘心，对发育枝蔓可留至15片叶摘心，以后每长出11～12片叶摘心。（2）对副梢管理：新梢顶端留2个副梢继续生长延长，其余副梢去掉，当顶端副梢生长至10片叶左右，应从副梢基部摘除，促使枝蔓顶端冬芽萌发，结2次果。如此反复摘心3～4次，促进枝、蔓增粗，冬芽分化饱满。

3.5采后管理

夏黑葡萄采果后，喷洒硫酸铜、生石灰半量式波尔多液比例为：硫酸铜0.5kg：生石灰0.25kg：水100kg，即1：0.5：200；或喷洒70%甲基托布津800倍液2遍，以保护叶片、枝和蔓。秋施基肥：于8月底～9月初，施入足量的腐熟有机肥，促进根系生长新根，提高树体养分积累和储备，以利来年丰产、稳产。在冬季耕作、翻盖土壤、使树盘地表层土壤风化，提高有机质的含量。

3.6冬季修剪

从落叶后至春节前，避开早春伤流期修剪。该品种树势一般，适宜短梢、中梢修剪，强枝也可以中梢修剪。冬季修剪时，采用矮篱架式扇形结构，剪去病虫枝、交叉枝和细弱枝以及冬芽间的副梢，主蔓在40cm左右，留4～5个芽剪截。进入丰产期后，主枝、主蔓各留5～6个芽，按照短梢、中梢修剪。

3.7病虫害防治

夏黑葡萄主要病虫害有夏黑葡萄褐腐病La-siodipLodia theobromae和夏黑葡萄根瘤蚜Phylloxeravitifolli（Fitch）等病虫害，是危害夏黑葡萄树的重要病虫害。夏黑葡萄褐腐病又称菌核病、果腐病，该病害寄主葡萄的花蕊和果实，造成花器渐变褐色、干枯，果粒浅褐色病斑；采用77%可杀得可湿性粉剂500倍液，防治率达89.5%。夏黑葡萄根瘤蚜：该害虫寄主葡萄的叶片和枝蔓及根系，在叶背形成蟲瘿；可人工剪除虫瘿，或于卵孵化初期，在叶片正面、背面、枝、蔓处，喷洒5%11比虫啉乳油2000倍液防治，防治率达98.5%。

（收稿：2017-01-19）