曹雪芹用芹菜治病

◎桂文

曹雪芹用芹菜治病

◎桂文

众所周知，我国四大古典名著之一《红楼梦》的作者是曹雪芹，其实他的本名叫曹沾，号芹溪、芹圃、雪芹。为何三个别名中都离不开一个“芹”字呢？原来是有其原因的。

曹沾生活在清代雍正、乾隆年间，曾先后两次被抄家，家境越来越困难，于是曹家搬迁到郊野西山脚下的正白旗居住。

曹沾饱学多才，能刻印图章、扎画风筝、织补印染，且能诗善画，加上他的豪放和傲世嫉俗之个性，深得这一带百姓的尊重，尤其他惜老怜贫、助残弱、帮贫苦的品行，更搏得家乡父老的赞美。

在这里的退翁亭茶馆里有一名老伙计，年逾五旬，名叫马青，他每天聆听曹雪芹的高谈阔论，更感投机钦佩。日久天长，俩人成了无话不谈的老友。第三年春天，一连三日不见马青来茶馆，一打听原来他病了。曹沾急忙去探望，只见马青昏沉沉地躺在炕上，曹沾给他把过脉说：“待我用偏方为您治病。”说完直奔白旗的村头去。原来这里长了一大片野芹菜，他扯了两把回家生火煮，熬好后将汁水让马青服下，一连三日，果然病除。从此以后，曹沾不仅以才学闻名于西山，其医道也逐渐传开了，前来求医问药者络绎不绝。好在除门前野芹菜外，西山长有不少中草药，他用这些天然野生中草药治了不少疑难杂症。正因为此，他特意取了带“芹”字的号，遂叫“雪芹”了。其意为愿做一棵山乡的芹菜，既可为父老乡亲们充饥，又可为穷苦人祛病疗疾，以后他还取了“芹溪”和“芹圃”等别号，而大名曹沾从此反而鲜少被人提及。形者，必以精血为先。此实医家之大门路也。使能知此，则变化可以无方，神用自有莫测。然用此之法，无逾药饵，而药饵之最切于此者，不过数味之间。其他如性有偏用者，唯堪佐使而已。亦犹饮食于人，凡可口者孰无资益？求其纯正无损，而最宜于胃气者，则惟谷食，类可见矣。或问余以所宜者，果属何物？余则难以显言之。盖善吾言者，必如醴如饴；而不善吾言者，必反借此为射的，以资口吻之基矣。余故不能显言之，姑发明此义，以俟有心者之自悟。

颐养补益门方

彭祖补阳固蒂长生延寿丹《入门》下同扁鹊用此二十味，浮沉升降，君臣佐使，治劳嗽之疾，无不痊愈。不惟劳疾，凡一年四季，各熏一次，元气坚固，百病不生。及久嗽久喘，吐血寒劳，遗精白浊，阳事不举，下元极弱，精神失常，痰膈等疾；妇人赤白带下，久无生育，子宫极冷，凡用此灸，则百病顿除，益气延年。

人参附子胡椒（各七钱）夜明砂五灵脂没药虎骨蛇骨龙骨白附子朱砂麝香（各五钱）青盐茴香（各四钱）丁香雄黄乳香木香（各三钱）右为末，另用白面作条，圈于脐上，将前药一料，分为三分，内取一分，先填麝香末五分入脐孔内，乃将余二分药入面圈内，按药令紧，中插数孔，外用槐皮一片，盖于药上，以艾火灸之，无时损易，壮其热气，或自上而下，自下而上，一身热透，患人必倦沉如醉。灸至五六十壮，遍身大汗，上至泥丸宫，下至涌泉穴如此，则骨髓风寒暑湿，五劳七伤，尽皆拔除。苟不汗则病未除，再于三五日后又灸，至汗出为度。学者须用小心，灸至百二十壮，则疾必痊。灸时要慎风寒，戒生冷油腻。保养一月以后，愈加精神健旺。妇人灸脐去麝香，加韶脑一钱。

小接命熏脐秘方夫人赖精血而成形，其在胞胎，惟有脐带，与母气相通，随母呼吸。十月脱胎，渐长成人，七情六欲，内外交侵，丧失真元，殒躯丧命，良可惜也！余哀闵世人，特传良方，壮固根蒂，保护形躯，熏蒸本源，除却百病，其效如神。每年中秋日，熏蒸一次。

乳香没药猳鼠粪青盐续断（各二钱）麝香（一分）右为末，令人食饱仰卧，用荞麦面水和捏一圈，径过寸余，脐大则径二寸，内入药末安脐上。用槐皮一片，复圈药之上，以豆许艾壮灸之。百脉和畅，冷汗如雨。不可令痛，痛则反泄真气。灸至行年岁数而止。无病者连日灸之，有病则三日一次。灸至腹内作声作痛，大便有涎沫等物出为止。只服米汤，兼食白肉黄酒，以助药力。若患风气，有郁热在腠理者，加女子红鈆拌药，则汗易出而疾随愈矣。

接命丹养丹田，助两肾，添精补髓，返老还童，却病延年。

大附子（一枚，切作八片）甘草甘遂（二两，搥碎）右以布包，用烧酒二斤，共浸半日，文武火煮酒干为度。取起附子，去草、遂，加麝香三分，搥千余下，分作二丸，阴干。纳一丸于脐中，七日一换。余丸放黑铅盒内养之。

温脐种子方

五灵脂白芷青盐（各二钱）麝香（一分）右为末，用荞麦粉水和成条做圈，安于脐上，以前药末，入于脐中，用艾灸之。妇人尤宜。但觉脐中温暖即止。过数日再灸，太过则生热也。

温脐兜肚方专治痞积，遗精，白浊；妇人赤白带下，经脉不调，久不受孕者。惟有孕者忌之。

白檀香羚羊角（各一两）零陵香马兜铃马蹄香（即沉香）白芷木鳖子甘松升麻血竭（各五钱）丁皮（七钱）麝香（九分）右为末，作三分，以熟艾絮绵装白绫兜肚内。初用者，每三日后一解，至第五日又用，一月后常用之。

秘传三仙膏《神效方》治同上。

人参山药莲肉白茯苓芡仁（各四两）蜜沙糖（各一斤，刮为雪）糯米（三升）粳米（七升，各捣作末）右和匀蒸取出晒干，再为末，每取一大匙，白汤调下。

秋石五精丸《经验方》常服补益。

秋石（一两）莲肉（六两）川椒红小茴（各五钱）白茯苓（二两）为细末，枣肉和丸，梧子大，每服三十丸，盐汤温酒空心下。

醍醐汤止渴生津。

乌梅（一斤，搥，用水两大碗，熬一碗澄清，不犯铁器）缩砂末（二两）白檀末（一钱）麝香（一字）蜜（三斤）

右将梅水、缩砂、蜜三件一处，于砂石器内熬之，候赤色为度。冷定，入白檀、麝香，每用一二匙，点汤服。

琼玉膏《入门》填精补髓，调真养性，返老还童，补百损，除百病，万神俱足，五脏盈溢，发白复黑，齿落更生，行如奔马，日进数服，终日不饥渴，功效不可尽述。一料分五剂，可救瘫痪五人；一料分十剂，可救劳瘵十人。若二十七岁服起，寿可至三百六十；若六十四岁服起，寿可至五百年。

生地黄（十六斤，捣绞取汁）人参（细末，二十四两）白茯苓（细末，四十八两）白蜜（炼去滓，十斤）右和匀，入磁缸内，以油纸五重，厚布一重，紧封缸口，置铜锅内水中悬胎，令缸口出水上，以桑柴火煮三昼夜。如锅内水减，则用暖水添之。日满取出，再用蜡纸紧封缸口，纳井中浸一昼夜取出；再入旧汤内，煮一昼夜，以出水气，乃取出。先用少许，祭天地神祇，然后每取一二匙，温酒调服，不饮酒，白汤下，日进二三服。如遇夏热，置阴凉处，或藏冰中，或埋地中，须于不闻鸡犬声幽净处，不令妇人、丧服人见之。制时终始勿犯铁器。服时忌食葱蒜萝卜酢酸等物。

卫生方

生地黄（八斤）人参（三十二两）白蜜（五斤）白茯苓（二十四两）永乐中，太医院会议，加天门冬、麦门冬、地骨各八两，进御服食，赐号益寿永贞膏。

遐龄万寿丹《丹溪》诗曰：遐龄万寿丹，服食魂魄安。养药鸡抱卵，日期要周全。修合宜深室，一切人勿观。甲子庚申夜，为丸不见天。一还增六十，二还百廿年。服药非凡骨，寿同天地间。秘之深秘之！元之又更元。

茯神赤石脂川椒（微炒出汗，去目并闭口者）朱砂（细研水飞）乳香（灯心同研，各一两，别为末）用鸡卵二个，去清黄，只将朱砂、乳香各装一卵内，用纸糊七重，以青绢袋盛之，令精壮妇人怀于肚上，常令温暖。朱砂怀三十五日，乳香怀四十九日。再研前三味药，亦为细末和匀，以蒸枣肉和丸，菉豆大，每日空心温酒吞下三十丸，或人参汤下。一月外加至四十丸。以甲子庚申夜幽静处修合。忌妇人鸡犬见之，《回春》名五老还童丹。

延龄固本丹《回春》治诸虚百损，中年阳事不举，未至五十，须发先白。服至半月，阳事雄壮；至一月，颜如童子，目视十里；服至三月，白发还黑。久服神气不衰，身体轻健，可升仙位。

菟丝子（酒制）肉苁蓉（酒洗，各四两）天门冬麦门冬生地黄熟地黄（并酒制）山药牛膝（酒洗）杜仲（姜汁炒）巴戟（酒浸去心）枸杞子山茱萸肉（酒蒸）人参

白茯苓五味子木香柏子仁（各二两）覆盆子车前子

地骨皮（各一两半）石菖蒲川椒远志肉（甘草水浸，姜汁炒）泽泻（各一两）右为细末，酒煮稀面糊和丸梧子大，空心温酒下八十丸。妇人加当归、赤石脂各一两。忌食萝卜，葱蒜，牛肉，酢酸物，饴糖，羊肉。

斑龙丸《正传》常服延年益寿。

白茯苓破故纸（各四两）鹿角胶鹿角霜菟丝子柏子仁熟地黄（各八两）右为细末，酒煮米糊和丸，或以鹿角胶入好酒，烊化和丸，梧子大，姜盐汤下五十丸。昔蜀中有一老人，货此药于市，自云：寿三百八十岁矣。每歌曰：尾闾不禁沧海竭，九转金丹都谩说。惟有斑龙顶上珠，能补玉堂关下血。有学其道者，传得此方。彼老人化为白鹤飞去，不知所终。

人参固本丸《必用方》夫人心藏血，肾藏精。精血充实，则须发不白，颜貌不衰，延年益寿。药之滋补，无出于生熟二地黄。人徒知服二地黄，而不知服二门冬为引也。盖生地黄能生心血，用麦门冬引入所生之地；熟地黄能补肾精，用天门冬引入所补之地。四味互相为用，又以人参为通心气之主。

人参（一两）天门冬（去心，姜汁浸二日，酒浸一日）麦门冬去心，酒浸二日，泔浸三日）生干地黄熟地黄（并酒浸，各二两）右以石磨磨如泥，或烂捣，以杏仁汤化开，漉净滓，又喜净尽如澄小粉之法，撤去上面水，取药粉晒干，乃入人参末，炼蜜和丸，梧子大，每取五七十丸，温酒盐汤任下。忌萝卜葱蒜。

元菟固本丸《丹溪》治同上。

菟丝子（酒制）熟地黄生干地黄（并酒浸焙）天冬麦冬（并酒浸去心）五味茯神（各四两）山药（微炒，三两）

莲肉人参枸杞子（各二两）右蜜丸，梧子大，每八九十丸，温酒或盐汤任下。

益气固精丸《杂兴方》补血，黑发，益寿，有奇效。

破故纸（酒浸，春三、夏一、秋二、冬五日，焙研末）金银花（各二两）还筒子芡实（各半两）各研末，蜜和丸，梧子大，每服五十丸，空心盐汤温酒任下。

坎离丸《积善堂》滋阴降火，开胃进食，强筋骨，去湿热。

茅山苍朮（刮净，一斤分作四分，一分用川椒一两炒，一分用破故纸一两炒，一分用五味子一两炒，一分用川芎藭一两炒，去同炒药不用，只取朮研末）川蘗皮（四斤，分作四分，一斤用酥炙，一斤用人乳汁炙，一斤用童尿炙，一斤用米泔炙，各十二次）研末和匀，炼蜜丸梧子大，每服三十丸，早用酒、午用茶、晚用白汤下。

不老丹《元戎》补脾益肾，服之七十，亦无白发。

茅山苍朮（刮净，泔浸切，四斤，一斤用酒浸焙，一斤用酢浸焙，一斤用盐四两炒，一斤用川椒四两炒）赤白何首乌（各二斤，油浸竹刀刮切，以黑豆、红枣各五升，同蒸至豆烂，曝干）

地骨皮（去骨，一斤）右各取净末，以桑椹汁和成剂，铺盆内，汁高三指，日晒夜露，取日月精华，待干以石臼捣末，炼蜜和丸，梧子大，每空心酒服一百丸。

灵芝丸《良方》治脾肾气虚，添补精髓，通利耳目。

苍朮（一斤，米泔水浸，春夏五日，秋冬七日，逐日换水，竹刀刮皮切晒）右于石臼为末，枣肉蒸和丸，梧子大，每服三五十丸，枣汤空心服。

仙茅丸《圣济总录》壮筋骨，益精神，明目黑髭须。

仙茅（糯米泔浸五日，去赤水，夏月浸三日，铜刀刮剉阴干）

苍朮（米泔浸五日，刮皮焙干，取各二斤）枸杞子（一斤）

车前子（十二两）白茯苓（去皮）茴香（炒）柏子仁（去壳，各八两）生地黄（焙）熟地黄（焙，各四两）为末，酒煮糊丸，如梧子大，每服五十丸，食前温酒下，日二服。

七宝美髯丹《积善堂》乌须发，壮筋骨，固精气，续嗣延身。

赤白何首乌（用米泔水浸三日，瓷片刮去皮）黑豆（淘净，二升，以砂锅木甑重重铺豆，及首乌蒸之，豆熟取出去豆，暴干，换豆再蒸九次，暴干为末）赤白茯苓（去皮研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻成块，以人乳十碗浸匀，晒干研末，各一斤）

牛膝（酒浸一日，同何首乌，第七次蒸之，至第九次止）当归（酒浸晒）枸杞子（酒浸晒）菟丝子（各八两，酒浸生芽，研烂晒）补骨脂（四两，以黑芝麻炒香，并忌铁器）石臼内杵为末，炼蜜和丸弹子大，一百五十丸。每日三丸，清晨温酒下，午时姜汤下，卧时盐汤下。其余并丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服极验。忌猪肉血、羊血、无鳞鱼，解药无力。

胡桃丸《御药院方》益血补髓，强筋壮骨，延年明目，悦心润肌，能除百病。

胡桃仁（捣膏）破故纸杜仲萆薢末（各四两）右杵匀，丸梧子大，每空心温酒盐汤任下五十丸。

仙方椒苓丸补益心肾，明目驻颜，顺气祛风延年。

真川椒（一斤，炒去汗）白茯苓（十两，去皮）为末，炼蜜丸，梧子大，每服五十丸，空心盐汤下。忌铁器。

异类有情丸凡丈夫中年觉衰，便可服饵。盖鹿乃纯阳，龟虎属阴，血气有情，各从其类，非金石草木比也。

鹿角霜龟板（酒浸七日，酥炙研，各三两六钱）鹿茸（酒洗净，酥涂炙研）虎胫骨（长流水浸七日，蜜涂酥炙，各二两四钱）水火炼蜜，入獖猪脊髓九条，捣丸梧子大，每空心盐汤下五七九十丸。如厚味善饮者，加猪胆汁二合，以寓降火之义。

麋角霜丸《总录》补元脏，驻颜色。

麋角（一副，水浸七日，刮去皱皮，镑为屑，盛在一银瓶内，以牛乳汁浸一日，常令乳高二寸。如乳耗更添，直候不耗。用油单纸重密封瓶口。别用大麦一斗，安在别瓶内，约厚三寸，上安麋角瓶，更用大麦周围填实，露瓶口，不住火蒸，一伏时，如锅内水耗，即旋添热汤。须频看角屑粉烂如面，即住火取出，用细筛子漉去乳，焙干，八两）附子（炮裂去皮脐）山药（各三两）右为末，蒸枣肉和丸如梧子大，每服十五丸至二十丸，空心用温盐汤送下。炼蜜丸亦可。

二至丸《家藏方》补虚损，生精血，去风湿，壮筋骨。

麋角（镑，以真酥二两，米酢二升煮干，慢火炒，半两）苍耳子（酒浸一宿焙，半斤）山药白茯苓鹿角（镑，以真酥一两，用无灰酒一升慢火炒干）黄芪（蜜炙，各四两）当归（酒浸焙，五两）远志苁蓉（酒浸焙）人参沉香（各二两）熟附子（一两）通为末，酒煮糯米糊丸梧子大，每服五十丸，温酒盐汤任下，日二服。

小刀圭韩飞霞曰：凡一切虚病，皆可服之。

小牛犊儿（未交感者一只，腊月初八日或戊己日杀之，去血燖毛洗净，脏腑不遗，大铜锅煮之，每十斤）黄芪（十两）人参（四两）茯苓（六两）官桂良姜（各五钱）陈皮（三两）醇酒（二斗）甘草蜀椒食盐（各二两）同煮，水以八分为率，文火煮至如泥，其骨皆搥碎，并滤取稠汁，待冷以瓮盛之，埋于土内，露出瓮面。凡饮食中，皆任意食之，或以酒调服更妙。肥犬及鹿，皆可依此法作之。

返本丸《乾坤生意》补诸虚百损。

黄犍牛肉（去筋膜切片，河水洗数遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清为度，用无灰好酒，同入坛内，重泥封固，桑柴文武火煮一昼夜取出，如黄沙为佳，焦黑无用，焙干为末）山药（盐炒）莲肉（盐炒过，并去盐）白茯苓小茴香（炒，各四两）

为末，每牛肉半斤，入药末一斤，以红枣蒸熟去皮和捣，丸梧子大，每空心酒下五十丸，日三服。

仙朮汤《局方》常服，延年、明目、驻颜，轻身不老。

苍朮（十九两二钱）枣肉（六升）杏仁（二两四钱）干姜炮，五钱）甘草（炙，五两）白盐（炒，十两）右细末，每二钱，沸汤点服，空心。

延寿丹《丹溪》

天门冬远志山药巴戟（各三两）赤石脂车前子柏子仁泽泻熟地川椒（炒去汗）生地枸杞茯苓覆盆子（各二两）杜仲（炒）菟丝子（酒浸）牛膝（酒浸）肉苁蓉（酒洗，各四两）当归（酒洗）地骨皮人参五味（各一两）右为末，蜜丸梧子大，每服七十丸。

添精补髓丸

赤石脂（二钱）穿山甲（酒炙，七钱）苁蓉（四两）茯苓牛膝（酒浸）五味子泽泻熟地黄山萸肉厚朴川椒（去目）柏子仁地龙巴戟（去心，各一两）山药杜仲菟丝（各三两）晚蚕蛾枸杞破故纸人参白朮（各二两）仙灵脾（一两半，羊脂炒）右为末，蜜丸。如腰痛，加小茴香。

滋血百补丸

熟地（酒蒸）菟丝（酒浸，各半斤）当归（酒浸）杜仲（酒炒，各四两）沉香（一两）知母（酒炒）黄蘗（酒炒，各二两）右为末，酒糊丸。