辽宁供销安邦海得物流配送有限公司从源头筑牢食品安全的防线

本刊记者张成

辽宁供销安邦海得物流配送有限公司从源头筑牢食品安全的防线

本刊记者张成

企业声音

辽宁供销安邦海得物流配送有限公司是中国供销辽宁农产品交易集团旗下食品物流配送的核心板块，公司一直致力打造成为全省食品配送行业中集种植、养殖、加工、冷链配送为一体的规模化、专业化的食品配送企业。辽宁供销安邦海得物流配送有限公司总经理崔自华介绍了其中要点。

公司对被采购的合作社有什么要求？

辽宁供销安邦海得物流配送有限公司为市区内各大机关、学校、企业及军队配送食材。公司关注从农田到餐桌的每个细节，坚持走基地与客户相结合的道路，创造自主品牌“供销农产品”，要打造名优农产品，就对被选择的合作社提出了较高条件。

公司对采购的合作社要求一定是规模化和集中化生产。首选合作社规模化一是满足采购蔬菜品种当批次数量种植面积的能力，公司是属于物流配送性质，对易于储存的蔬菜有着专属冷藏能力，但是对于其他要求日配蔬菜就需要产地合作社有足够大的种植面积来保障供应；二是根据农作物的生长周期有着错茬种植供应能力，农产品错茬的种植计划安排能充分体现出产地合作社号召力、协调力、组织力等功力，错茬种植的益处是农产品在特定的时间段能够连续保证供应量，能够解决农民种植的农产品集中上市出现买菜难、卖菜贱的实质问题，利用时间差、季节差错茬种植，错峰上市，就能保持卖价的稳定性。

公司对合作社产品质量有什么要求？

辽宁供销安邦公司每天蔬菜采购量4—5万斤，巨大的采购量对合作社蔬菜质量安全、品质标准要求有很强的约束力，所以公司对合作社蔬菜质量提出了具体标准。公司从三个方面把控产品的安全性。一是基层农村合作社要有初级快速农残检测能力，检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留项目，同时要严格执行沈农经发〔2017〕39号文件食用农产品产地准出和市场准入索证索票的手续和程序。二是要符合对自主品牌“供销农产品”配送标准品质的要求，例如黄瓜外观“顶花带刺”、长度25-30厘米左右，体观均匀，无弯曲；西红柿成熟度四分程度，直径13-15厘米左右；绿茄子表面光滑，无划痕，无溃烂，重量2—3两均匀；芹菜长度60—70厘米之间，茎干长纤维粗，茎干短叶子多。三是倒逼退货机制，对凡是不符合品牌“供销农产品”质量标准的不良农产品将拒之门外，将拒绝进入农产品现代流通体系里，通过倒逼强制退货机制让农民习惯成自然接受“供销农产品”的品牌意识，培养农民标准化概念。当然，高标准品牌要求也给农民带来价格上公平，做到“按质论价”，不同等级有不同对应价格，而不是过去的混等价格。

合作社该从哪些方面改善，从而争取到与公司的合作机会？

为了确保农产品的质量，杜绝食品安全隐患，合作社首先要在生产环节有所改善。如在种植中对种子、农药、化肥的选用上提出了更高要求，规模化种植对种植面积和农机使用上要求更为严格。合作社在发展中可着重在生产环节，好的生产保证，才会有好的产品质量。

当然，对于一些有需求的合作社，公司也会为合作社提供服务，解决实际困难。一方面，公司为合作社提供农资产品直供服务，公司与美国杜邦先锋种子公司、瑞士先正达农药公司、美国美盛公司联合提供托管所需的种子、农药和化肥等农需物质直供服务，农户可根据自身需求和种植习惯选择不同的服务套餐。截至2016年底，公司共为农户直供配方肥1463吨，并配套农药2500亩。农资直供服务减少了中间经营环节和装卸费用，仅化肥一项每吨就比市场价格低200元左右，既有效降低了成本，又杜绝假冒伪劣农资流入市场。辽宁丰立达肥业有限公司是辽宁省供销合作社直属的化肥专营企业，公司位于辽宁省锦州市黑山县大虎山镇。几年来，公司承担着辽西地区掺混肥料的生产、加工、销售，农作物种子、农用设施和品牌“供销农产品”经营以及为农公益性服务等重要任务，对农民公司提供全程化服务。

另一方面，公司还为合作社提供农机租赁服务，向种植专业合作社提供更优质的土地半托管服务，公司购置4台套免耕播种机，有偿租赁给种植专业合作社开展土地托管耕种作业，并与专业合作社签署协议，达到约定要求、完成既定任务的农户，可享受农机使用期限满4年、农机所属权归农民个人所有的服务。公司全托管、半托管土地3万余亩，解决了1000余户农民种地难题。通过向农民有偿提供农资和农机设备让农民没有前顾之忧生产种植出来农产品进行互换冲抵农资农机的费用，把互换来的农作物如黄瓜、辣椒（麻椒、尖椒）、白芸豆、角瓜、西红柿等农产品集中统一到辽宁省供销合作社黑山农产品仓储配送中心，此项目作为省供销合作社系统农产品流通体系建设的重点内容，旨在构建起立足辽宁、面向东北、辐射东北亚的高效、畅通、安全、有序的名优自主品牌“供销农产品”现代流通集散地。建设总库容为7.6万吨的储存库，其中：果蔬等农产品气调保鲜库房库容1000吨、杂粮等农产品专用库房库容5000吨、综合农产品普通库房库容7万吨；依托集配中心的功能，通过首次分拣把蔬菜腐烂部分处理在田间地头既作为有机肥料的再利用，又减少了对城市的二次污染，将每批次采购4—5万斤左右的焕然一新新包装自主品牌“供销农产品”使用冷链车辆运往辽宁供销安邦海得物流配送公司。