浅谈加强酒店设备设施管理的方法

张庆天

摘 要：酒店作为一个服务性的场所，加强其设备设施的管理，做好设备设施的维修保养工作，可以提高设备的使用寿命，从而保证酒店提供优质的服务。本文首先阐述了酒店设备管理的目标以及加强其管理的好处，其后分析了酒店设备管理中存在的问题，最后提出了加强酒店设备管理的方法，以供参考。

关键词：酒店设备；管理；问题；方法

加强酒店设备的管理可以保证酒店的等级规格，营造良好的消费环境，为满足客人业务活动需求以及享受需求提供一定的物质保障。酒店设备管理不仅包括设备的维修保养方面的管理，还包括设备购置方面的管理，本文主要探析了加强酒店设备管理的方法，以供参考。

一、酒店设备管理的目标

酒店设备管理的目标是采取合理的管理方法，提高设备的技术水平以及利用率，有效减少人力的消耗以及节约能源，从而达到维修费用低、投资少、效率高、经济效益好的目的。酒店为了营造舒适、良好的环境，应保证设备长期处于健康的运行状态，确保设备各项功能的正常运行。这就要求酒店设备设施的管理人员掌握酒店中运用到的设备设施的性能，研究可以将这些设备功能充分发挥出来的方法，并对设备进行全面的管理与规划。

二、加强设备维修保养的好处

目前，随着时代的发展和社会的进步，我国经济也在不断发展，人民日益增长的消费水平致使物价也随之不断提升。在这样的大背景下，设备设施的配件更换费用也随之不断增长着。酒店中的设备一旦出现故障，必将产生大额的维修开销，甚至出现不可维修的情况，从而不得不将其更换，这笔费用则更加高昂。但是，如果我们能够在日常生活中的做好设备设施的维修和保养工作，那么以上所说的费用都是可以避免的或减少的。

（一）可以大幅度节省能源资源的消耗。酒店设备主要包括电气系统、中央空调系统、给排水系统、消防系统、通信系统、楼宇自控系统、会议系统、安全防范系统等，这些系统中包括有众多的设备设施，若是这些设备设施工作状态不是最佳的情况下，则会对酒店的长期经营造成极大的影响。但是，如果酒店做好了这些设备设施的管理，按时对其进行维修保养，则会时设备处于最佳工作状态，为酒店服务质量的提高奠定基础。

（二）可以大幅延长设备使用寿命。据不完全统计，我国大多数酒店设备都是提早报废的，对于酒店的可持续发展以及构建环境友好型社会都产生了不利的影响。但是，若是我们做好相关的设备保养以及维修管理工作，就可以大幅度提高设备的使用寿命，减少设备的更好频率。从而减少资金的投入。

三、酒店设备管理中的具体问题

（一）酒店设备利用状况较差。1、设备采购不合理。第一，设备选择不当，质量不好，酒店也不进行改造，闲置一边；第二，设备质量好，但与酒店生产流程不匹配；第三，设备虽能用，但同型号数量太多，造成仓库积压；第四，由于没有掌握设备使用技术，造成设备不能使用。2、设备运行负荷严重不足。第一，部分设备是无偿占用，酒店为争取投资贪大，造成设备积压；第二，酒店不考虑设备利用效率，搞小而全；第三，只注意提高拥有量，不注意提高设备素质和构成；第四，设备购置不慎重，缺乏严格审批程序，造成选型不合理；第五，缺乏设备更新改造中长期规划；第六，设备管理人员对酒店了解不够。

（二）设备寿命费用高。长期以来，酒店都没有对设备的使用寿命进行有效的核算與考核，设备寿命费用普遍偏高。第一，酒店设备管理混乱，维修计划缺乏科学性；第二，缺乏成本核算。在平时不加强对设备的管理，导致许多设备都是“带病工作”，缺乏合理的维修，以至于出现问题就需要耗费大量的资金；第三，酒店设备能源消耗大，设计不科学，维修不合理。

四、加强设备设施管理的方法

（一）加强酒店设备管理的制度。想要化解棘手的酒店设备管理中存在问题，就需要酒店高度重视酒店设备管理，更新观念，加强组织领导，完善酒店设备管理制度。酒店管理高层制定严格的设备管理的各级责任制、备件和库房的管理制度、设备管理和维修的经济管理制度、设备的维护修理制度、设备维修的技术管理制度、设备的事故处理制度等，并制定合理的设备维修养护方案，将各项具体的设备维修养护责任落实到个人，实现酒店设备的科学化、制度化管理。

（二）购置低耗能、环保的设备。酒店尽量采用新技术、新工艺和自动化设备，选择节水、节电、节省燃气的设备，节省能源总消耗，如节能感应水龙头、节能燃气灶，安装太阳能灯；采用环保的设备，降低碳排放，对废弃物（如生活废水、雨水等）进行回收处理和再利用，减少有害废弃物排放。针对酒店的实际经营隋况，酒店应树立绿色意识，提供绿色产品和绿色服务，实施绿色管理，开展绿色营销，从而使酒店的环境效益、经济效益、社会效益达到高度的统一。

（三）预备修理零件和部件。酒店设备具有更新换代速度快的特点，甚至有的一些设备在酒店被投入使用不久之后，该项设备就停产了。而这种设备一旦发生故障，需要更换一些零部件的时候，往往不能找到与之完全相匹配的零件，导致酒店不得不更换设备，造成不必要的设备支出。因此，这就要求酒店设备管理人员深入市场开展调查，掌握酒店应用到的设备更新换代的速度，购买适合酒店经营发展的设备。

五、结语

作为一个服务型的行业，酒店经营发展的根本就是服务质量。在当今世界发展的新形势下，为了提高酒店的服务质量以及扩大酒店规模。酒店必须要加强对其设备设施的管理，不仅要加强对设备的维修保养工作的管理，还要加强对设备购买阶段的管理，提高酒店服务质量。

参考文献：

[1]张兵.浅谈如何加强酒店设备设施管理水平方法[J].建筑工程技术与设计，2015，（15）：1446.