甘蔗高产高糖栽培管理技术

周文翔

摘 要：甘蔗作为我国农业的重要部分，其在我国的种植情况，以取得了部分成果，并且取得较大经济效益。为农户以及当地经济水平的提高做出贡献。然而，这并不意味着就可以止步于甘蔗栽培种植的研究。要进一步改善和创新甘蔗的种植栽培技术，才能进一步提高甘蔗的产量和品质。笔者就将针对广西地区的良种甘蔗高产栽培技术的应用以及推广进行探讨。

关键词：甘蔗；高产栽培技术；农户

甘蔗是一种一年生或者是多年生的热带以及亚热带草本植物，本身富含丰富的糖分和水分，同时还具有多种对人体新陈代谢有益的维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙等微量元素，人服用后不仅能够生津解渴，同时对于补充人体水分和糖分也有着较大的帮助。同时，甘蔗也是蔗糖的原料，不仅是我国国民的主要食物之一，同时从蔗糖中也可以提炼出乙醇来作为能源的替代品，对于保护生态自然环境以及促进社会经济建设的发展有着巨大作用。从甘蔗的生长习性来看，甘蔗较为适合种植在土壤肥沃并且有充足的阳光照射，冬夏温差较大的地方。一般来说是在北纬33°到南纬30°之间，目前我国的广西地区就种植了大量甘蔗。随着当前社会经济建设的不断发展，市场对于甘蔗的需求量也越来越大，为了促进广西地区经济的发展，笔者认为必须要进一步加强良种甘蔗高产栽培技术的推广与应用，才能更有效的提高甘蔗的产量和品质，为国民的日常生活生产提供更大的帮助。

一、选用高产、高糖良种

甘蔗能否获得高产高糖，良种是关键。从20世纪90年代以来，我农场先后从省内外引进多个品种，通过试验示范和观察，筛选出工农艺性状优良的品种，引进的优良品种有：粤糖00236，桂糖41、42、46，柳城05136。选用高产、宿根性好、抗逆性强的品种，是一个重大的关键技术措施。在选用良种时，要合理搭配早、中、晚熟品种，即3：4：3的比例，确保甘蔗在工艺成熟时适时入榨。

二、实行早春栽培种植

甘蔗种苗萌芽的最低湿度为13℃，发根的最低温度为10℃。根据我县气温，1月份平均气温10.9℃，2月份平均气温13.3℃，12月份平均气温11.4℃。实践证明，实行冬植和早春植，将甘蔗萌芽出苗困难时期2至4月提前到12月至次年2月，在这个时期种植，能充分利用土壤含水量，突破出苗关，保证甘蔗出苗和前期生长。每年的12月至次年2月上旬，有零星降雨，降雨量占全年的8%左右，加之，冬季气温较低，土壤蒸发量小（蒸发量一般占全年的15%左右），土壤墒情较好，20～35cm的土层含水量均保持在15%～18%，但随着时间推移土壤水分逐步呈下降趋势，所以将植期提早到每年12至次年2月上旬，可满足甘蔗种苗萌芽、出苗所需的水份要求。同时，提早种植可使蔗苗在雨水来临前完成萌发、分蘖，雨水到来时即进入伸长期，从而延长有效生长期。

三、除草

种植时未进行土壤封闭处理或土壤封闭效果不好发生杂草为害的蔗园，需及时除草。可用手工拔除或用镰刀、锄头等工具割除铲尽或每亩选用蔗草灭200～250g+50g洗衣粉兑水50～60kg（每喷桶水兑蔗草灭1包+洗衣粉1勺、每亩喷4桶水）进行定向杂草喷雾。

四、整地与种植

在进行甘蔗的栽培种植过程中，要想确保甘蔗的产量与品质，还需要注重整地与种植工作。在进行甘蔗种植之前，需要进行加深耕作层的工作，实现深耕深松，这样才能有效的改善土壤的状况，提高土壤的蓄水能力，确保甘蔗在生长过程中能够吸收到充足的养分和水分。

五、合理密植

甘蔗产量是由单位面积的有效茎数和单茎重构成的，合理密植，即可保持单位面积内有一定的有效茎数，又可改善田间的通透性和提高光合效率，促进个体与群体协调发展，减少病虫害的发生。根据我县蔗田的土壤肥力、品种、施肥水平等，要求下种量5000～5500段/667平方米，双芽种茎，有效茎达6000～7000株/667平方米，攻主茎为主，同时做到早查苗，早补苗，保证成苗和齐苗。

六、地膜覆盖

地膜覆盖由于具有保温、增温、保水和保持土壤良好的物理性状等优点，人为地创造了一个良好的小生态环境，从而保证了甘蔗早期正常生长的基本条件。地膜覆盖时要保证在土壤湿润状态下进行盖膜，覆土后立即进行。同时要求：①整地要精细，泥土要细碎，地面要平整，以免影响盖膜效果和弄破地膜。②用40cm宽的地膜覆盖蔗行，将地膜拉直、拉平，紧贴地面后，在膜的两侧用碎土压实。③盖膜期间，要经常检查，发现地膜被风刮开的，要及时盖好，以保持地膜内密封不透气的状态。蔗苗不能破膜，要及时用人工辅助方法将蔗苗引出膜外。④揭膜，在气温稳定回升后，于培土前揭膜，揭膜后应及时将残碎地膜搬出田外。

七、肥料的施入

对于甘蔗的种植工作来说，施肥工作是必不可少的。这是因为，通过肥料的施入能够确保甘蔗在生长过程中拥有充足的营养，从而提高甘蔗的产量与品质。一般情况下，底肥可以采用有机复合肥以及农家肥。同时，在肥料施入的时候还可以适量加入杀虫剂，这样一来可以更有效的防止虫害对甘蔗根部所造成的威胁。除此之外，在施肥之后需要进行盖土工作，而在盖土结束的1周内，需要喷洒除草剂来防止杂草的生长，避免在甘蔗的生长过程中有杂草会与甘蔗抢夺营养和生长空间。除了底肥的施入以外，在甘蔗的分蘖期需要进行追肥工作，追肥工作可使用尿素来进行，一般情况下，每667平方米需要施入12.5公斤的肥料。

八、及时防治病虫鼠害

我县甘蔗病害主要有鞘腐病、风梨病、黑穗病等，虫害主要是螟虫、蚜虫、蓟马、粉蚧壳虫等。采取农业防治和药物防治相结合的措施。选用健壮无病虫、蔗茎直立，蔗芽饱满的蔗株为种，并在砍种时一定要注意质量，以免由于裂口大引起病苗感染腐烂。蔗种要用多菌灵或石灰水等浸种消毒后下种，收获时低砍，并清理蔗地，及时拔除黑穗病株，减少病虫来源，同时选用高效、优质、对口农药及时进行有效防治。对于鼠害，在摸清鼠源基础上，统一行动，选用对鼠类毒力强、适口性好、灭效高、使用安全方便等特点的氯敌鼠钠盐防治。

九、快锄低砍

为保证宿根甘蔗的萌发，新植甘蔗应选择“立春”后收砍较好，这样可避免1月份云南蔗区低温和霜冻对宿根蔗芽的影响；砍时采用快锄进行，采用锄面平整、锄口锋利的锄头，一锄砍断，避免桩头破裂。培土高的，应入土3～5cm；培土不高的，擦土表平砍，保持砍后蔗桩不外露。小锄低砍不仅有利于当年甘蔗高产，还利于第二年宿根甘蔗的萌发，为甘蔗的持续高产打下一个良好的基础。

十、结语

甘蔗是一个传统产业，栽培历史悠久。多年来甘蔗生产为我国农村经济发展和农民增收起到重要的作用。因此要高度重视甘蔗的栽培技术，实现甘蔗的高产高糖。

参考文献：

[1]李奇伟.现代甘蔗改良技术[M].华南理工大学出版社，2000.

[2]陈明周.甘蔗高产高糖栽培技术措施之地膜覆盖栽培技术[J].广东农村实用技术，2012，（6）：36-37.

[3]吴道卿.甘蔗高产栽培技术管理措施[J].現代园艺，2014（16）：28.