灶台上的美味

李彬晴

身处忙碌的城市生活，难得吃上一顿清淡美味的家乡饭。有时回到奶奶家，吃上一顿香飘四溢的土灶饭，回味无穷，回忆弥足珍贵。

奶奶家的灶台不比自家的煤气灶、电磁炉先进，而是近乎原始的土灶。在农村，土灶是家家户户的必备炊具，如“镇宅之宝”。它们大多用石头或砖、泥巴砌成，方方正正，朴实无华，就像村子里的村民一样憨厚、实在。上面架着一口大锅，直径有一米多，虽有些笨重，清洗起来又不是方便，但奶奶早已习惯了它，用起来驾轻就熟，乐在其中。就这样一口普通得不能再普通的铁锅包揽了一家的三餐。

我最喜欢的，便是用这口大锅熬出来的小米粥，柔滑入口，绵绵的，甜甜的。听妈妈说，之所以奶奶熬出来的小米粥格外可口，主要归功于这灶台，下面烧着玉米秆这样的谷柴，慢慢地散发出热量，轻熬着锅里的小米。香味随之飘来，美味就是这样诞生的。黄澄澄的小米粥颜色极为纯净，总是令人食欲大增，让人一定要吃个饱。

袅袅炊烟升起，氤氲的热气弥漫了整个屋子。奶奶知道我喜欢吃这灶台上的煎饼，早早地便起来做饼。麦粒磨粉，滴加香油，铺撒芝麻，揉面成团。再将面团拍成饼状，在锅壁上抹油，紧贴上去，片刻过后，一盘香浓美味的煎饼出锅了。一口咬下去，酥软、滑嫩，咸淡正好，再配上奶奶独家秘制的小菜，太美味了。我一边吃，一边称赞着奶奶厨艺好。小小的煎饼令人唇齿留香，回味无穷，正是一口大锅，一个土灶缔造了它们。

用这一个别具特色的灶台，炒菜、炖肉，更是令人欲罢不能。现杀的鲜肉，新摘的蔬菜与这质朴的灶台，在奶奶手中的锅铲下，谐奏、乐舞，编织出一曲曲动听的交响乐。热气腾腾的食物一出锅，我便迫不及待地拿起筷子尝一尝。蔬菜鲜脆可口，肉片滑嫩爽利，绿色健康，甜咸适宜，咽下一块便又赶紧夹起另一块。看着我流连于美味丛间不可自拔，也笑开了花。

一個土灶，承载了小时候一家的希望。奶奶用粗糙的大手握着锅铲，围着灶台转了一生，转来这美味，转走这光阴。

点评

一篇优秀的作文是从一件小事写起，从生活出发。正像这篇作文一样，它是学生亲身经历的生活，语言平实，感情充沛。我们可以从字里行间感受到小作者对奶奶的崇敬和爱。好的地方应该被表扬，在细节描写上还应该继续加强，才能更打动人心。