肖子涵
3月21日 晴
在雪峰山余脉的深处,有座明清时期的小镇,小镇的名字叫“滩头”。滩头虽小,但其香粉纸、年画、色纸却曾名扬天下,历来有“三绝”之称。此外,人们还给这小镇一个有意思的别名——“小香港”。四十八座码头,无一不在诉说着它曾经的辉煌。在这饶有韵味的边陲古镇的边缘有一座美丽而不起眼的小山,名唤杨桐山,而我,就出生在这儿,在这儿学习,在这儿成长。我爱我的家乡,在我的眼里,它着实是最可爱的存在。
我的家乡虽然没有大都市的高楼大厦,没有世外桃源的山清水秀,但是这里的每个人都安居乐业,勤劳朴实。清晨,当你张开惺忪的睡眼,起床伸一个懒腰,呼吸一口新鲜空气,伴随着小鸟的“啾啾”鸣唱,你可以看到村民们已经开始劳作了。别忘了还有那芬芳的花草,它们也让人备感舒爽。
古朴的杨桐山物产丰富,要说最有名的,当属“竹笋”“茶花”以及“豆腐”啦。
常言道:“宁可食无肉,不可居无竹”。杨桐山的竹林最是清爽、翠绿、幽静……每到春天,小竹笋们都迫不及待地钻出泥土,想要快快长高,好快一点儿看看这个美丽的世界。每当这时,一批又一批的挖笋人纷至沓来。他们装备齐全,有的拿着袋子,有的提着篮子,还有人提着桶,背上背着个不满周岁的小胖娃娃……耕耘总有收获,经历了数小时的奋战,他们的装备已经填满了这些源自大自然的馈赠。听人说:吃竹笋可以像它一样,长得高大而且品行端正。所以,这些小精灵们自然备受大家的喜爱。我们家也不例外,每到春天,餐桌上必定少不了“竹笋炒肉”这道极具家乡风味的农家菜。
临近寒冬,经历了春夏两个季节孕育的茶花,终于耐不住寂寞,含苞欲放了。那洁白色的萼片,橘黄色的花蕊,显得这般端庄淡雅。真是“香遠益清,亭亭净植”。每当此时,总有三三两两的人群聚拢在一起赏茶花,颇有“把酒话桑麻”的意境。茶花之美,美在内里,而非皮囊。待到茶花落下,便会化作肥料,让茶树开出更美的茶花,正所谓“落红不是无情物,化作春泥更护花”,说的就是这个道理吧。
除了茶花和竹笋,家乡的水豆腐也是闻名遐迩。我们这儿几乎家家都操持着打豆腐的手艺,都说杨桐山的水好,打出来的豆腐格外的水嫩。每天清晨,你若早些起床,便可以看见一个个勤劳的身影,他们或推、或挑、或开着自家的小四轮,从杨桐山装载着一筐筐的豆腐来街上叫卖。可要趁早,赶上镇上居民的早饭,这样才能卖上个好价钱。这杨桐山的豆腐看似简单,做法却暗含玄机。古语有云:人生有三苦,打铁、撑船、磨豆腐。要想磨好一筐豆腐,自然少不了费力气,可光有一身蛮力还不行。你得先把黄豆按规定的时间泡在水里,等待时机成熟便把它们捞起,磨成粉,然后再用滚烫的开水灌成浆点好卤,接着拿白布将豆浆中的残渣过滤掉,这个过程成就一道别有风味的特色菜“豆腐渣”。再后来便是磨石膏,考验臂力的时候到了,你需要耐住性子,忍受住手臂的酸痛。石膏放在锅内,压紧闷上一天,神奇的豆腐便大功告成了。村民们勤劳而又粗糙的双手成就了这又细又白的水豆腐,这是家乡人勤劳的象征,寄予了朴实的杨桐山人对美好生活的向往。
漫山遍野的茶树,郁郁葱葱的楠竹,水嫩欲滴的豆腐,无不叫我魂牵梦萦。我那可爱的家乡呵,生我养我的地方,你用甘甜的乳汁哺育我成长,我愿用我的青春让你永远神采飞扬!
湖南省隆回县滩头镇中心小学五(5)班
指导老师:孙东阳
推荐老师:刘 剑