百香果山地高产栽培技术

林茜++韩晓华

摘 要 百香果因其独特的口感以及甜美的味道深受消费者的喜爱。然而，从当前我国传统的百香果种植情况来看，还存在着一些问题需要解决。基于此，探讨百香果山地高产栽培技术，希望以此对未来百香果的种植有所帮助。

关键词 百香果；山地高产；栽培技术

中图分类号：S667.9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.06.003

百香果，学名西番莲，除味美多汁、酸甜可口外，其果汁可以散发多种水果的浓香味，因此又被称为“果汁之王”。百香果原产地在美国和巴西，后来引入我国进行栽培种植。百香果本身味道、口感上佳，同时含有丰富的维生素和人体所需的微量元素，使得百香果一进入我国市场，就深受国人的喜爱。在这样的情况下，笔者认为进一步加强百香果的种植不仅可以进一步促进我国农业以及经济的发展，同时对于提高果农的经济收入也有着巨大作用。而要想进一步加强我国百香果的种植，百香果山地高产栽培技术的应用有着极大帮助。

1 挑选合适的种植环境

百香果的生长对于环境有着极高的要求，因此要想提高百香果的产量和品质，培育出更受市场欢迎的百香果品种，就必须挑选合适的百香果种植环境。一般情况下，百香果最适合的生长温度是在15～30 ℃，过高或过低都有可能对百香果的生长造成影响，从而降低百香果的产量和品质[1]。在山地栽培过程中，最合适的温度应保持在18 ℃左右，这是大部分百香果品种生长的最适宜温度。特别需要注意的是，百香果在种植过程中，一定要避免出现温度低于0 ℃的情况，否则很有可能会直接导致百香果树枯死。此外，由于百香果的幼苗对寒冷环境的抵御能力较低，如果是在较为寒冷的地区，可以在秋季种植栽培。百香果本身是一种蔓生植物，因此在生长过程中百香果需要充足的阳光照射，才能让百香果在成长过程中有充足的营养，让百香果可以更好地生长。最后需要注意的是，百香果的生长和发育有着十分明显的季节性变化，在春秋两季，生长速度较快，结果也较多。而在高温或低温天气，百香果的开花和结果都较少，因此，果农在百香果种植过程中一定要注重种植环境以及种植时间的挑选，这样才能让百香果在生长过程中有充足的营养和光照，以此提高百香果的产量和品质，让农户通过百香果的种植获得更大的经济效益[2]。

2 选种

在百香果种植中，选种也是一个非常重要的工作。通过选种能够挑选出更适合地方种植的百香果品种，同时确保百香果的品质，以此提高百香果的种植产量，让果农能够取得更大的经济效益。从当前的情况来看，百香果品种的挑选主要有两种不同的类型，一种是需要人工授粉，另外一种则是自然结实品种；而从品种上来说，主要有黄果种、紫果种一季杂交种三种。紫果种的果皮呈现紫红色，适合在夏季或海拔高于300 m的地方种植[3]。与紫果种相比，黄果种有着较强的适应性，同时果实形状较大，产量较高，品质上佳，但黄果种的耐寒性较差，因此在温度较低的地方并不适合种植。考虑到这些情况，果农在百香果种植前就需要详细地调查自身所处的自然环境，挑选出最合适的百香果品种，从而实现百香果种植的高产和优质。

3 栽培

要想有效提高百香果的品质和产量，加强对百香果栽培的管理工作也十分必要。一般情况下，百香果种植的土壤应挑选较为肥沃的砂壤土、红壤土及高岭土，这样才能在百香果生长过程中提供充足的营养。同时，还需要保障果园内排水的顺畅，以此避免积水情况的发生，给百香果的生长造成极大的阻碍。从百香果实际的种植情况来看，由于百香果的适应性较好，因此几乎全年都可以种植百香果，但最适宜的时间仍然是春秋两季，这两个季节的温度较为适合百香果的生长。需要特別注意的是，百香果的定植最好是挑选在阴天或雨后的晴天。百香果属于一种蔓生植物，因此需要设置支架来提供支撑，才能帮助百香果更好的生长。最后，百香果定植时的间距需要确保相邻百香果之间有充足的空间，这样不仅可以为基肥的施入提供充足的空间，同时也能让百香果在未来的生长过程中有充足的空间，让百香果更好地生长。

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4 施肥

对于百香果的栽培种植来说，施肥管理工作也非常重要。从当前百香果的实际种植情况来看，笔者认为针对前期刚植入的百香果，需要施入以氮肥为主的肥料促进苗木的生长；到百香果树的根系开始发育时，则需施入稀尿素或稀人粪尿，并且每隔20 d需要施入一次[4]，通过复合肥以及生物肥料的共同作用，不仅可以为百香果的生长提供充足的营养，还能够实现生态环境的保护。

5 修枝

修枝工作也是百香果生长过程中较为重要的一部分。通过修枝工作能减少百香果树的弱枝和多余枝条，帮助主枝条能够获得充分的营养和水分，以此来实现百香果的正常生长。

6 病虫害防治

对于百香果高产栽培技术来说，病虫害的防治绝对不能忽视。在百香果的生长过程中，难免会遭受到病虫害的侵害，一旦发生这样的情况，将影响百香果的产量和品质，严重的甚至会直接导致植株的死亡，因此一定要格外注意。从目前百香果的种植情况来看，对百香果造成威胁的虫害包括螨类、介壳虫、果实蝇、白蚁等，这些都会对新开辟的果园造成极大的破坏[5]。在这样的情况下，一定要加强对病虫害的防治工作，同时，不同病虫害还需要采取不同的手段来进行防治工作。例如白蚁，可以采取在距离主干大约30 m的地方释放臭丸的方式来避免白蚁对果园的再次破坏。

7 结语

目前，百香果在我国的市场上大受欢迎，要想进一步扩大百香果的种植面积，实现百香果种植的规模化和产业化，就必须要加强百香果山地高产栽培技术的推广和应用。从目前百香果的实际种植情况来看，笔者认为果农在种植过程中一定要注重挑选合适的环境、加强选种工作、重视栽培种植工作、施入田间肥料、定期进行修枝工作以及病虫害的防治。只有这样，才能让农户更好地将百香果山地高产栽培技术应用到实际的百香果种植过程中，从而为我国百香果的产量以及农户经济水平的提高提供帮助。

参考文献

[1]黄春优，杨春果，陈科.初探百香果在山地的无公害优质栽培技术[J].农业与技术，2016，36（23）：129-130.

[2]李琼，张汉波，谢剑灵，等.无公害百香果高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2011，27（8）：154-155.

[3]苏登峰.百香果套种生姜双丰收高产栽培技术[J].南方农业，2015，9（33）：46.

[4]林运辉，叶玲，唐福新，等.百香果"双高"栽培技术措施[J].中国园艺文摘，2016，32（9）：207.

[5]林晖，林致钎，陈珏.百香果及其高产栽培技术[J].现代园艺，2015（1）：39-40.

（责任编辑：赵中正）