提高苹果坐果率的几种方法

范丽丽，冯雪丽，张丙孝，刘利民

（1河南省民权县园艺站 河南民权 476800 2河南省商丘市农林科学研究院 河南商丘 476000）

提高苹果坐果率的几种方法

范丽丽1，冯雪丽1，张丙孝1，刘利民2

（1河南省民权县园艺站 河南民权 4768002河南省商丘市农林科学研究院 河南商丘 476000）

提高苹果坐果率、防止落花落果，是获得苹果丰产丰收的基本条件，因此生产上必须采取多种方法，提高苹果花朵坐果率。生产上提高苹果坐果率的方法很多，如配置授粉树、人工授粉、强化肥水管理、喷洒激素、树干树枝环剥、环割、花期放蜂等。根据我们多年管理苹果的经验，现介绍几种提高苹果坐果率的方法。

1 人工授粉

1.1 采集花粉

于上午露水干后立即采取含苞待放的铃铛花或刚刚开放的花，带回室内后，用镊子或两花相对揉搓，使其脱药，去除花丝花瓣等杂物，如果数量较大可用专用花粉机械脱药去丝等。花药放置在干净的白纸上，置于通风阴凉处，室内温度保持在20～25℃，湿度保持在60%～80%，经1～2天，花粉自行开裂，散出黄色花粉粒，将带有药壳的花粉粒保存在干燥的容器内备用。一般苹果一个花序可以采花1～2朵，既起到疏花作用，又不致采花不当影响授粉树产量。每10千克鲜花出1千克花药，2.5千克鲜花药阴干后，能出0.5千克干花粉，可供20～30亩盛果期苹果树授粉使用。

1.2 授粉方法

1.2.1 人工授粉 选择晴朗天气上午9点至下午4点之间进行点授。苹果开花后第2天花的柱头接受花粉能力最强，授粉坐果率最高。点授工具常用毛笔或三角形橡皮，花粉盛在小玻璃瓶内（如青霉素药瓶）中，一次蘸粉可以点3～5朵花（图1）。苹果花序中心花先开放，可立即进行第一次授粉，待边花开放后，进行第2、3次授粉，每花序可点授1～2朵，授粉时一定要细致周到，花多的树花序之间可间隔点授；花少的树树上树下、内膛外围全部授粉，花粉变湿黏结，可带回室内晾干，散开后可以再次使用。

1.2.2 液体授粉 将干花粉混合到糖、尿素、硼酸液中，用喷雾器喷洒，可省工省力，缺点是需要花粉较多。配制方法：将花粉置于5%的糖液中，另加0.3%的尿素和0.2%硼酸。每千克糖液中加10～20克干花粉，用手持喷雾器和超低量喷雾器喷布，每株大树需喷洒0.1千克授粉液，授粉液需随用随配，不能搁置。

1.2.3 机械喷粉 花粉中加入填充物，比例为：m花粉∶m填充物（如滑石粉、地瓜粉）＝1∶20～30，放在农用喷粉器中，重点喷花多部位，速度快、效果好。

1.2.4 其他 将配有填充物的花粉放在2～3层的纱布袋中，袋口扎紧，绑在长杆上，轻敲纱布袋散落花粉，达到授粉的目的。

图1 果农在进行人工授粉

2 花期放蜂

2.1 蜜蜂授粉

现代果树生产提倡利用蜜蜂授粉，苹果花期放蜂可以明显提高坐果率。开花前2～3天将蜂箱放入果园内，以便蜜蜂熟悉环境，蜜蜂飞翔半径为50米左右，每5～10亩果园放一个蜂箱，就可起到很好的辅助授粉作用（图2）。

图2 苹果花期进行蜜蜂授粉

2.2 壁蜂授粉

常用的壁蜂品种有角额壁蜂和凹唇壁蜂，壁蜂授粉不仅方法简单，而且效果明显（图3），是当前提高苹果坐果率的有效途径。壁蜂饲养方便、活动范围广、活动量是蜜蜂的 70～80倍，每分钟可以访花 10～15朵，每亩苹果园放置60～80头壁蜂即可，授粉效果好于蜜蜂。

图3 壁蜂产卵竹筒及壁蜂授粉

3 花期防冻

霜冻前地面灌水、喷水，调节近地面的气温，减缓树体温度下降，延缓树体的物候进程，减轻霜冻危害。也可用作物秸秆、杂草碎叶、树枝锯末等作燃料，在上风头果园边堆积成熏烟堆，当气温下降至2℃时点火熏烟，驱散果园寒气，提高果园温度。

4 喷施植物生长调节剂

目前应用较多的植物生长调节剂有赤霉素(GA)、萘乙酸(NAA)。盛花期喷施0.3%左右的硼砂也可提高花粉发芽率，促进花粉管伸长，利于受精，从而显著提高坐果率。

5 强化夏季管理

5.1 环剥、环割

幼旺树花期对辅养枝、骨干枝或主干进行环剥(割)（图4），可提高坐果率。环剥宽度以小于枝干直径1/5为好。

图4 对苹果旺枝夏季环剥

5.2 摘心

对坐果率低的品种，花后10天左右进行果台副梢摘心，可抑制副梢与幼果竞争营养，提高坐果率（图5）。

图5人工摘心

5.3 扭梢、拿枝

对枝条进行扭梢（图6）、撑枝、捋枝。充分开张角度，使枝条由营养生长向生殖生长转变。促进养分积累，增加枝条花芽饱满度，改善花芽质量。

图6 富士苹果扭梢后第二年形成花芽状

6 加强肥水管理

加强后期土肥水管理，提高花芽质量。坐果率的高低在很大程度上取决于花芽质量。花芽质量又取决于花芽形成过程中树体的营养水平。因此要形成高质量的花芽，首先，前期要有良好的营养生长基础，新梢停长及时，树势缓和，有机营养积累充足；其次，秋季施足基肥，结合灌水，再辅以晚秋叶片喷施0.3%～0.5%尿素，延缓叶片衰老，延长叶片光合作用时间，提高树体贮藏营养水平，最终形成个大、饱满、优质的花芽。

7 疏花疏果

疏花要从花序分离开始，至开花前完成，按每20～25厘米留一个花序，疏除弱枝花、腋花和顶头花，多留短枝花。每个花序要把边花去掉，只留中心花。疏果从盛花后1周开始，在谢花后25～30天完成，前后约20天左右。一般每隔20～25厘米留一个果台，每台只留一个中心果。要注意选留中长果枝上果形端正、果形指数大、无病虫害、下垂生长的大果，疏除果顶向上、果形不正、发育不良的幼果。疏花疏果宜早不宜迟，可根据枝果比5∶1、叶果比50∶1的标准确定适宜留果量（图7）。

图7 疏花疏果后苹果又大又红

8 合理配置授粉树

苹果为异花授粉树种，若品种单一，自花授粉不良，影响坐果率，因此，要合理配置授粉树。一般主栽品种与授粉品种的配置比例为3∶1～5∶1，可采取梅花状配置、隔行配置等，授粉树距离主栽品种不要超过50米。

9 防治病虫害

在花期危害花叶的害虫有卷叶虫类和金龟子，应及时喷药防治，这一时期应以生物农药为主，或进行人工捕捉。危害花叶的病害有花腐病、白粉病、早期落叶病等，应做到及早预防和及时防治，以减轻危害，利于果实良好生长。

德州枣汁首次走出国门

近日，德州乐陵市德润健康食品有限公司生产的570箱红枣原汁，经德州检验检疫局检验合格，顺利在美国通关。这是德州枣汁首次走出国门，进入国际市场。

枣汁以其风味独特，香味甜美，营养价值丰富而广受消费者欢迎。金丝小枣的枣汁更是强健身心、滋补身体的绝佳饮品。德州乐陵市是金丝小枣的原产地之一，种植历史悠久，有“中国金丝小枣之乡”之称，是“国家级金丝小枣标准化生产示范区”。

为促进德州特色食品产业发展壮大，德州检验检疫局坚持“千方百计谋发展，一心一意保安全”的工作理念，先后采取一系列措施促进特色食品出口。一是简化流程，提高通关效能。德州检验检疫局在了解到企业出口意向后，提前介入，研究分析各国要求及标准，在风险分析的基础上对该产品实现快速核放，节约企业的时间成本。二是严控质量，提升企业质量管理水平。为企业生产及品质管理人员详细讲解枣汁生产过程的食品安全防护要点，帮助企业查找并解决生产过程中的质量隐患，确保产品质量安全，为出口枣汁能在进口国顺利通关提供有力保障。

（据《中国果品网》）