让世界品茗

毛绪强

为做强茶产业，做大茶品牌，提升“中国茶”的国际影响力，5月18日至21日，农业部和浙江省人民政府将在杭州共同举办首届中国国际茶叶博览会（以下简称茶博会）。茶博会作为我国唯一一个国家级、国际性的茶叶界顶级盛会，是国内外茶商、茶企相互交流、推广品牌的重要平台，对于全面展示我国茶产业发展成果、引导茶产业转型升级和健康可持续发展、增强行业发展信心具有重要作用。

茶为国饮。中国是茶的故乡、茶文化的发祥地，自古就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。千百年来，种茶、制茶、品茶、饮茶已成为人们的一种生活方式。如今，茶产业已经成为茶农增收致富的重要途径。一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓。

中国茶业由大到强

近年来我国茶叶生产从发展速度和规模上都有了显著提升。2016年我国茶园种植面积4300多万亩、产量高达240万吨，分别占全世界的60%、42%，均位居世界第一。此外，长江中下游名优绿茶、东南沿海优质乌龙茶、长江上中游特色和出口绿茶、西南红茶和特种茶等四大茶叶优势区域的划定，也为我国茶产业规范有序发展提供了更多可能，茶饮料、茶食品、茶健康产品等衍生品日益丰富，茶叶综合利用呈现出强劲的势头。

势头强劲不等于实力强大。实际上，中国茶叶的国际市场份额并不大，出口效益还不高，与消费需求相比仍有较大差距。

我们把时间拨回到2005年。那一年，新华社的一名记者赴英国参观立顿红茶研发基地后，提出了“中国七万茶企抵不上一家英国立顿”的言论，他提到“中国约有7万家茶企，一年茶叶总产值约300亿元，而联合利华立顿所属的一家茶加工企业的年产值就达200多亿元人民币。”此事持续发酵，引起了社会的广泛关注，时至今日这个话题依然不时被人提起。

“大而不强、大而不精、大而不彰是我国茶产业面临的突出问题，我国茶叶的质量效益和竞争力明显不足，但从近几年的发展来看，我国茶产业大而不强的尴尬局面有所改观。”农业部市场与经济信息司司长唐珂在茶博会新闻发布会上说到。

机遇下的茶业转型

早在一千多年前，中国茶叶就远销国外，清朝海禁放开后，中国先后与中东、南亚、西欧、东欧、北非、西亚等地区的30多个国家建立了茶叶贸易关系。随着“一带一路”战略的加快实施，茶叶以其自身的产品特性和文化承载功能，又迎来了难得的发展机遇。

机遇面前，中国茶业切不可再以旧面貌示人。

今年的中央1号文件指出，要实施优势特色农业提质增效行动计划，促进杂粮杂豆、蔬菜瓜果、茶叶蚕桑、花卉苗木、食用菌、中药材和特色养殖等产业提档升级，把地方土特产和小品种做成带动农民增收的大产业。

2016年，农业部也印发了《关于抓住机遇做强茶产业的意见》，强调要坚持市场导向，实施创新驱动，加快培育一批国际化的茶叶集团，创响一批有全球竞争力的茶叶品牌。

一系列提振茶产业发展信心、树立“中国茶”品牌形象的务实之举，彰显了中国让茶业“旧貌换新颜”的决心。

“随着‘一带一路战略的加快实施和消费结构升级，茶叶的消费群体不断扩大，消费水平不断提高，贸易交流越来越广泛，如果我们再不抓住机遇创出我们国家自己的知名茶叶品牌，还只是出口一些原料茶，那就更加被动，转型升级是必然！”唐珂告诉记者，“我们举办茶博会，就是为了推进茶叶国内与国际两个市场的深度融合，提升‘中国茶的知名度和影响力，加快茶及茶产品的国际贸易合作，增进中国与世界各国文化的交流。”

茶都为国饮证明

“龙井茶、虎跑水、天下一绝”这是开国领袖毛泽东为西湖龙井茶提写的词句。世界上第一部茶学专著《茶经》也诞生于杭州。好山好水育好茶，杭州自古以来就因茶而兴、因茶而盛。

杭州宝地襟江带湖，西有西湖、南临钱塘江，受一江一湖水汽调节和东南亚季风的影响，气候温暖湿润，时常有和风细雨、朝云暮雾，独特的小气候成就了茶树生长得天独厚的环境。

杭州有“中国茶都”之称，确实名副其实。

窥一斑而知全豹。杭州作为浙江省的省会尚且与茶相依相存、密不可分，而浙江省近年来在茶产业发展上已经走在了全国前列。

2016年，浙江省茶园总面积达到295.5万亩，总产量17.2万吨，总产值高达155亿元，已经形成了特色鲜明、种类独特的名优茶产业，除了西湖龙井，安吉白茶、大佛龙井等地方品牌名气也越来越响。

在整个浙江省，共有110余家茶叶市场，这些市场是我国茶叶交易集散的重要节点，每年交易量达到15万吨。这15万吨里有近7万吨来自兄弟产茶省。

而在消费领域，浙江经济的高速发展带动了全省的生活消费支出。2016年，8416元的人均消费水平在全国各省（区）中排第一位。同时，浙江民营企业发达，每万人市场主体拥有量为全国的1.5倍，不到12个浙江人里就有一个老板，这些企业家已经习惯把品茶论茶作为商务洽谈的重要方式。且茶叶消费已达到百花齐放的程度，除了传统的绿茶外，红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶等均有忠诚的消费者和安居乐业的专卖店，已呈现“六茶共饮”的喜人局面。

独特的环境造就了浙江省深厚的茶文化，深厚的茶文化又为浙江省茶产业高速发展营造出一个独特的人文环境。习近平总书记当年赋予安吉白茶“一片叶子富了一方百姓”的赞誉，浙江的名优茶已经成为山区农民脱贫致富、建设生态农业的重要内容。

聚杭共襄茶业盛事

以茶会友、共谋合作。茶叶，作为古代海上丝绸之路的核心商品，历来都是我国与世界各国交流往来的重要载体。

我们还依稀记得在去年杭州G20峰会召开前夕，习近平总书记和美国前总统奥巴马在杭州西湖国宾馆一同“茶叙”。如今，G20杭州峰会的余热还未散去，农业部与浙江省人民政府就选择在杭州召开茶博会，邀请海内外宾朋齐聚杭州共襄茶业盛事，其国际色彩之浓郁、茶界影響之巨大可想而知。

“农业部韩长赋部长前段时间在安吉考察时曾提出，要树立中国茶叶品牌、唱响中国茶叶文化、品出中国茶叶味道、促进农民增收致富。我们在杭州举办茶博会，就是要让世界看到我们中国茶产业近几年的长足进步，展现我们中国茶叶的崭新魅力。”唐珂告诉记者。

据了解，本届茶博会目前已落实重点采购商1700家，展示展销的产品将达万余种，汇聚绿茶、红茶、黄茶、黑茶等国内六大茶类。并已落实了48家来自新加坡、马来西亚、泰国、斯里兰卡等国家的国际采购商。

记者在新闻发布会上得知，本届茶博会将举办中国当代茶文化发展论坛、中国十大茶叶品牌推选结果公布、中国茶叶国际高峰论坛、国际茶咖对话等多项高规格的重大活动。

“为了把本次茶博会做好，营造热烈氛围，我们杭州市将在茶博会展馆、龙井村、龙坞茶村、茶都名园等七大现场同步举办茶乡风情歌舞、云林茶会、少儿茶艺、仿宋点茶、传统茶艺、全国斗茶大会等10余场茶事活动，积极展示‘杭为茶都的独特韵味。”杭州市人民政府副市长王宏对记者说。

“忆江南，最忆是杭州。”借着浙江名茶历史的源远流长，乘着西湖龙井名扬海内外的风帆，本届茶博会必将对于推动我国茶产业发展、弘扬中华茶文化、树立中国茶品牌具有积极推进作用，也必定会让世界共品国饮芬芳。