品百利达酒 享万事通达

严槿+程晨+邓丽云

黄特平先生

是著名葡萄酒品牌“百利达”的第二代掌门人。

“我们的成功秘诀是：用心做好每一瓶酒。”百利达由黄特平先生的父亲创立以来，一家三代为之苦心经营，只为打造酒中精品。今日的百利达，是澳洲葡萄酒领军者，它从大洋洲而来，立足香港，进军内地，在国际知名评酒大赛中累计所获国际奖项已超500项，成为新世界葡萄酒品牌中的典范之一。多年的奋斗，百利达在黄特平先生的带领之下，深深扎根中国内地，前途似锦。

百利达，澳洲葡萄酒领军者

一瓶好的葡萄酒，必定有好的地域环境。

百利达，新世界葡萄酒的典范之一。她，产自西澳洲最著名的葡萄酒产区玛格烈河，来自历史悠久的家族酒庄——澳洲百利达酒庄。

说起葡萄酒产地，大部分人的第一印象是法国，其实真正懂葡萄酒的人会知道还有一个优质的葡萄酒产区，那就是新世界葡萄酒产区。“旧世界葡萄酒，以法国波尔多地区生产的葡萄酒为代表；而新世界葡萄酒，则是以澳洲玛格烈河地区生产的葡萄酒为代表。”

几十年前，黄特平先生的父亲将目光瞄準了玛格烈河地区，在此创建了澳洲百利达酒庄。“玛格烈河是澳大利亚最有地理标誌性的葡萄酒产区，拥有近5500公顷的土地面积。当地的土壤矿物质丰富，气候非常适宜葡萄生长，是澳洲葡萄酒最好的产区之一，声誉响彻全球。並且，该区的葡萄酒产量虽然只佔澳洲葡萄酒总产量的3%，但卻在澳洲高档葡萄酒市场佔据了超过20%的份额。该地区属於地中海式气候，可以与法国波尔多地区相媲美，为葡萄提供了理想的生长条件。由於葡萄在生长期间处於理想的湿度水平，所以葡萄中蕴涵浓鬱的水果香味。”酒庄种植有赤霞珠、梅洛、喜拉兹、雷司令、长相思、霞多丽等知名品种，再配以充足的阳光、丰富的土壤矿物质、不受污染的天然环境……这些，都是种植出最优质葡萄的必备条件。

黄特平先生的父亲相信，酿造一瓶最优质葡萄酒，离不开一颗追求完美的匠心。以此为出发点，百利达拥有了出类拔萃的传统酿酒技艺，加以高科技多元化文化背景的酿酒经验，再在生产过程中精益求精，所有的产品均经过300道近乎“零瑕疵”的检测……对品质的如此追求，是常人无法想象的苛刻，同时也缔造了酒中珍品。

因为专注，所以专业。百利达，坚持每一滴都由纯葡萄酿造，新酒口感强，果味香，老酒柔顺，口感醇厚，深得葡萄酒爱好者喜欢，自创建以来，嘉奖不断，至今为止，在国际知名评酒大赛中累计所获国际奖项已超500项。“我们的成功秘诀是：用心做好每一瓶酒。”

今日的澳洲百利达酒庄，也是澳洲五大名酒庄之一。

内地，是世界最具活力和潛力的葡萄酒市场

子承父业，或许是对一个酒庄最好的传承，更是历史与生命的延续。黄特平先生，澳洲百利达酒庄的第二代掌舵人、葡萄酒专家。

据了解，“百利达”这一品牌，就是由黄特平先生接手家族的葡萄酒生意後为进军中国内地市场而新创建的，喻意“百事亨利通达”。

有人说，世界的葡萄酒市场在亚洲，亚洲的葡萄酒市场在中国。这话一点也不假。虽说，饮用白酒是我国自古以来的饮酒习惯，但随着社会的发展，葡萄酒亦越来越多地走进中国市民的日常生活中。“无论是消费总量还是人均消费量，中国市场都具有很大的潛力。”

在世界经济全球化的大趋势面前，世界经济不景气，主要葡萄酒生产国产能过剩现象日益凸显、欧美洲销量下滑，法国、澳大利亚、意大利、西班牙、智利、美国等世界主要产酒国纷纷来中国开辟市场，中国已成为全球葡萄酒消费增长最快的市场。据有关数据显示，在过去几年中，中国进口葡萄酒的数量快速增长，远超过国产葡萄酒产量的增长，市场佔有率亦从以往的十分之一达到约三分之一，成绩喜人。

作为葡萄酒专家的黄特平先生介绍，最近几年国内葡萄酒的兴起，带动全世界的葡萄酒都蜂拥而至，当前在中国市场销售的进口葡萄酒品牌多达上万个，价格从几十元至几万、几十万元都有，品质也是参差不齐。因而，坚持品质的百利达，一面市就成为关注的焦点。

一直以来，百利达以“高档次、国际化、个性化新品”立足香港，进军内地，开疆拓土，拥有了大批忠实的消费者和葡萄酒粉丝。

早几年前，百利达特製的陈酿珍藏版“喜拉兹”“赤霞珠梅洛”深得推崇，其中，第一代的“喜拉兹”“赤霞珠梅洛”产品已经带到了南极作为科考队的指定产品；第二代产品，被中国商务部中外跨国公司CEO圆桌会议授予“最具安全责任感食品企业奖”……

看中内地市场，黄特平先生长期运筹帷幄、招兵买马，在北京、上海、广州、成都等几十城市形成了一体的销售网络，在新疆投资创建了大型葡萄园种基地，让“百利达”葡萄酒在内地落地生根。

虽说内地是百利达的重要“战场”，其实在多年前，他已将战线拉至全球並搭建了牢固的业务网络，产品远销数十个国家和地区。

“古往今来，葡萄酒似乎是外国人的专利，其实不然，我们中国人也能做自己的葡萄酒，而且是品质出众、享誉世界的葡萄酒。”

缔造一条龙葡萄酒产业

随着中国消费者购买力的增强，消费观念的转变及快速城镇化，黄特平先生精心策划和佈署，旨在打造一条龙葡萄酒产业。

早期，百利达已制定《百利达中国葡萄酒产业发展十年规划》及《百利达葡萄酒进入中国寻常百姓家的實施办法》，鼓励和引导中国消费品味百利达葡萄酒。2014年5月，百利达又加快了在中国佈局的步伐，与河北保定正式签约“中国百利达生态园”，整个项目投资达7.8亿元。如今，工程的第一期已完工，正进行第二期工程开发。