上品超甜玉米选育报告

游秀枫

摘 要 1998年前，超甜玉米品种存在品质与产量、耐热性等性状上的不足，往往品质好但产量低、抗性差，或产量高但品质差。且多数品种不能用于加工。而生产和市场需要一个品质优、且丰产性突出、多抗、广适的鲜食和加工兼用型的优良新品种，且在品质方面赶上华珍，产量、耐热性及外观性状上超越华珍。基于此，从1998年开展了超甜玉米的选育工作，于2003年育成了新品种上品，该品种2008年通过广西省审定，2010年通过福建省审定，2013年通过浙江省、云南省审定。

关键词 超甜玉米；品种；产量；品质

中图分类号：S513 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.03.062

1 选育过程

母本M6504是1998年由引进的台湾华珍与台南5号在公司育种基地杂交后组建群体，严格套袋自交2代，选取优良植株67株，将所选株继续严格套袋自交在第三至第六世代期间根据株形、生育期、品质等特征特性选得7个株系，其中第6系统表现品质优、生育期适中、植株长势旺等综合性状较理想，编号为M65。对M65全部进行单株分收精播，精细严格套袋自交至第8世代，在M65系统选种圃中穗选得母本编号为M6504，基因型为sh2。该亲本幼苗叶鞘深绿色，株型半紧凑，株高约160 cm，雄花序中等，分枝12～16个，散粉性好；花丝白色，吐丝整齐寿命长；穗大粒多，籽粒淡黄色，口感甜香，根系发达抗倒，自交系产量高、品质优，适合作母本。

父本L6301是2000年从台湾引进的稳定亲本，基因型为sh2。该亲本株型半紧凑，茎叶深绿，株高约165 cm，根系发达，茎秆坚韧抗倒伏；花丝褐色，吐丝整齐寿命长，穗长粒多，籽粒排列整齐、饱满，籽粒浅黄色，口感皮薄渣少，甜爽脆嫩；雄花大，分枝14～18个，花粉量充足，适宜作父本。

2003年将M6504作母本，L6301作父本进行测交。结果表明：该组合双亲杂交后实现了优良性状互补，杂种优势强，具有高产优质，整齐健壮，耐热性佳，且有一定耐寒性，适应性广、穗大粒多、保甜时间長、茎叶保绿期长等综合优势，命名为上品。2004—2006年，上品在福建省各地区广泛试种、示范，均表现优良。2008—2009年参加福建省区试和生产试验。上品的选育技术流程如图1所示。

2 选育结果

2.1 产量

2008—2009年参加福建省区试，2008年区试结果：鲜果穗平均667 m2产936.8 kg，比对照粤甜3号增产2.74%，增产不显著；2009年续试，鲜果穗平均667 m2产1 040.1 kg，比对照增产8.42%，增产极显著。在2009年生产试验中， 三个试点鲜穗产量幅度为916.9～1310.1 kg/667 m2，均比对照粤甜3号增产，增产幅度为4.0%～20.81%，平均量产1155.2 kg/667 m2，比对照增产10.3%。

2.2 特征特性

2.2.1 植株特性

上品幼芽拱土力强，出苗快，幼苗叶鞘深绿色，基本无分蘖；全株16片叶，生长势强，后期保绿度较好，株叶形态合理，通风透光性好，群体光合效率高，利于增产；株高约为228 cm、穗位高约89 cm；雄花穗分枝约18个，花粉量大，花丝褐色，吐丝整齐寿命长，根系发达，抗病性强。

2.2.2 穗粒性状

上品果穗长粗，粒大饱满，粒色淡黄。福建省区试结果：穗长20.4 cm，穗粗5.3 cm，长筒型，穗行数16.1，行粒数38.3粒，粒深1.1 cm，黄粒白轴，鲜百粒重29.52 g，出籽率60.67%。一级果穗率86%～88%。

2.2.3 籽粒品质

经品尝评价，上品适口性好，果穗筒型，商品外观好。省区试品质鉴定结果：鲜果穗外观品质26.1分，甜度15.6分，柔嫩性8.5分，皮厚薄14.7分，气味风味14.5分，色泽6.2分，总评85.8分，综合评价优。广东省农科院作物研究所检测结果：还原糖含量2.22%；蔗糖含量20.84%；总糖含量23.06%。果皮厚度测定值75.18微米，综合评定：籽粒饱满，穗形美观，商品性好。甜度高，果皮较薄，适口性较好，品质优。

在福建各地区示范中，农民反映果穗感观好，色泽淡黄一致，有光泽感；品质好，甜度高，气味、柔嫩性、风味好，皮薄渣少，口感好，成品在市场很好卖，价格高，鲜食和加工兼用。

2.2.4 抗性

2008年省区试田间调查：感大斑病、中抗小斑病、高抗黑粉病、高抗茎腐病、高抗锈病、高抗粗缩病、中抗纹枯病、中抗玉米螟。2009年省区试田间调查：抗大斑病、感小斑病、中抗锈病、高抗茎腐病、中抗纹枯病、抗玉米螟。

两年区试田间调查感大斑病、小斑病，中抗锈病、纹枯病、玉米螟，高抗茎腐病、粗缩病。纹枯病田间接菌鉴定表现为感。

2.2.5 熟期

两年区试平均出苗至采青日数85.7 d，比对照粤甜3号长2.8 d。

3 栽培技术要点

第一，合理安排种植时间。春播地温稳定在15 ℃以上，秋播应保证授粉、灌浆时温度稳定在20 ℃以上。在福建闽北春播一般可在3月中下旬，秋播可在8月中上旬前，闽南一般春播可提早到2月下旬，秋播可在9月上旬前。注意寒流或低温会影响品质及产量。

第二，建议营养袋育苗，二叶一心移栽，定向种植，合理控制种植密度，春、秋栽培约2 700株/667 m2，夏季栽培约2600株/667 m2。注意和其他基因型玉米隔离种植，以免影响品质。

第三，施足基肥，有利于坐苗，避免植株偏高。基肥一般占总需肥量的80%以上为佳。甜玉米喜湿怕涝，前期田间不能有积水，雨水季节注意排水。但在干旱天气，要随时注意土壤水分，及时浇水。抽穗期是玉米需水量最多、对水分最敏感期，可采取沟灌但也要随灌随排。

第四，注意防治玉米螟。雨水多或湿度高要注意及时防治纹枯病、大、小叶斑病。

第五，及时采收，受粉后夏季18～20 d为最佳采收期，采后及时处理，以免影响品质。

（责任编辑：刘昀）