施用有机肥对凯特杏果实品质和产量的影响

明广增+刁兆敏+王春英

摘要：以12年生的凯特杏为试材，连续3年进行了施有机肥处理对其果实品质和产量的影响试验，结果表明，在凯特杏果园施肥管理中应注重有机肥施入，即每667 m2施2 800 kg有机肥，可保证果实生长发育，增加果园产量和品质。

关键词：凯特杏；有机肥；果实品质；产量

文章编号：1005345X（2017）03000602中图分类号：S662.2文献标识码：A凯特杏为引进的优良杏品种，其果色鲜艳、果肉橙黄色、肉质细嫩、汁液丰富、风味酸甜爽口、有香气、果核小、离核、品质上等，是一个极具市场发展前景的杏品种。在生产实践中，农民重施化肥，轻施有机肥，且施肥不合理等造成杏产量不稳定，品质下降，限制了凯特杏经济效益。为此，我们研究了有机肥施用水平对凯特杏产量、品质的影响试验研究，以期为科学施肥提供可靠依据。现将试验结果总结如下。

1材料与方法

1.1试验材料

试验设在小屯国营苗圃凯特杏示范园内。供试品种为凯特杏，树龄12年生，株行距为2.5 m×3.5 m，树势健壮。2013年10月测定园地机质含量为0.89%，速效氮9.8 mg/kg，速效磷8.7 mg/kg，速效钾58 mg/kg，pH值7.2，排灌条件较好。试验用有机肥采自附近养鸡场，肥料腐熟发酵好风干后施用。

1.2试验方法

试验设4个处理，每处理选长势一致的5株树进行施肥试验，3次重复。每处理667 m2腐熟鸡粪用量分别为0 kg、1 800kg、2 800 kg、3 500 kg。2013年10月將各处理有机肥撒施于树盘表面深翻30 cm。生长期间各处理追肥及田间管理相同，连续处理3年。于2014年6月、2015年6月、2016年6月测定单株产量，并从每株随机采摘10个果，测定单果重、果实硬度和可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C含量等指标。

2结果与分析

试验结果表明（表1），不同处理对凯特杏果实品质和产量存在明显影响。处理2、3、4单果重、株产、固形物含量及可溶性糖、果实硬度、维生素C含量均明显高于处理1（对照），可滴定酸含量明显低于对照，说明用腐熟有机肥做基肥可以明显改善果实风味，提高凯特杏产量和品质，延长贮存期，并且随着时间的推移，施用有机肥的效果更加明显。其中处理2的效果较处理3、处理4差，这可能是处理2有机肥的用量较少，有机肥持续肥力不足造成的；处理3与处理4差异不明显，说明667 m2腐熟鸡粪2 800 kg为临界点，多施有机肥对凯特杏产量和品质影响不大，从经济效益比较来说处理3效果最佳。

3结论与讨论

施用有机肥能明显改善土壤肥力状况，合理的有机肥用量有利于提高杏果产量，提升杏果品质，其中每667 m2有机肥用量为2 800 kg时单果重、果实硬度、可溶性糖含量、维生素C含量均为各处理中最大值，而可滴定酸值为最低，其果实风味指数达到最佳，当施肥量增加到3 500 kg时，风味指数则有所下降。这说明一定范围内增施有机肥有利于提高杏果品质，但过量施用一是增加了成本，二是对提升果实品明广增等：施用有机肥对凯特杏果实品质和产量的影响 1质和产量作用不明显。综上所述，在凯特杏果园的施肥管理中，应该注重秋施有机肥的重要性，每667 m2杏园有机肥用量为2 800 kg，同时在生长期要注意及时追肥，以保证果实生长发育的需求，从而增加果园产量和品质。

Abstract：Apricot for excellent Apricot Varieties Introduction， with fruit color， fruit juice， orange yellow， tender meat， rich flavor， sweet and sour taste， aroma， small stone， away from the core， good quality， is a kind of market prospects for the development of fruit. In practice， the farmers have applied organic fertilizer， light fertilizer， fertilizer and unreasonable apricot output instability， decline in quality， limit the apricot economic benefit. Therefore， we studied the production of organic fertilizer application level of apricot， study quality， in order to provide a reliable basis for scientific fertilization.

Key words：Apricot； organic fertilizer； fruit quality and yield