五水硫酸铜溶液对4种压花叶材保绿效果的影响

石玉波 陶顶顶 曹晨熙 周芳圆

摘要[目的]研究五水硫酸铜溶液对4种压花叶材保绿效果的影响。[方法]以杜英、小叶蚊母、金森女贞、大叶黄杨4种植物的叶片为试验材料，采用2%、5%、10%和15%浓度的五水硫酸铜（CuSO4·5H2O）溶液对所有叶材进行80～90 ℃的热处理，研究了不同浓度的铜盐溶液对压花叶材的保绿效果。[结果]杜英叶片随着铜盐浓度的升高，微波压制后易脆，保色效果不佳。小叶蚊母、金森女贞、大叶黄杨在15% CuSO4·5H2O溶液浸煮后微波压制可达到理想的保绿效果；铜盐浓度越高，叶片复绿时间越短。4种材料铜盐处理微波压制后保绿效果由强到弱顺序依次为大叶黄杨、金森女贞、小叶蚊母、杜英。[结论] 该研究为为压花制作提供技术支持。

关键词CuSO4·5H2O；压花保色；微波压制；叶材

中图分类号S609文献标识码

A文章编号0517-6611（2017）32-0045-03

Effects of CuSO4·5H2O Solution on the Colorkeeping of 4 Kinds of Embossed Leaf Materials

SHI Yubo，TAO Dingding，CAO Chenxi et al（Jiaxing Vocational and Technical College，Jiaxing，Zhejiang 314036）

Abstract[Objective] To research the effects of CuSO4·5H2O solution on the colorkeeping of 4 kinds of embossed leaf materials.[Method] Leaves of Elaeocarpus sylvestris，Distylium buxifolium，Ligustrum japonicum′ Howardii' and Euonvmus japonlcus were taken as test materials.They were heat treated at 80-90 ℃ by 2%，5%，10% and 15% CuSO4·5H2O to study the effects of colorkeeping.[Result] Elaeocarpus sylvestris leaves were easier to brittle after microwave pressing with the increase of the concentration of copper salt，and the color keeping was not good.Distylium buxifolium，Ligustrum japonicum 'Howardii' and Euonvmus japonlcus leaves could get the ideal green effect by microwave pressing after soaked in 15% CuSO4·5H2O solution.The higher the concentration of copper salt，the shorter the leaf green time.Effects of microwave pressing treatment on green retention of 4 kinds of materials from strong to weak were in the order of Euonvmus japonlcus， Ligustrum japonicum 'Howardii' ，Distylium buxifolium and Elaeocarpus sylvestris.[Conclusion] This research provides technical support for the making of dried pressed flowers.

Key wordsCuSO4·5H2O； Color protection for dried pressed flowers； Microwave pressing； Leaf materials

壓花艺术是运用压制干燥平面植物材料作为艺術创作的基本材料，利用物理和化学方法，将植物材料包括根、茎、叶、花、果、树皮等经过脱水、保色、压制和干燥处理而形成平面压花的过程。在作者巧妙的构思下，制作精美的书签、贺卡、装饰画和手机壳等植物制品，融合植物学与环保学为一体的自然艺术品[1]。目前，国内压花制作的关键技术——保色还不是很成熟，造成产业程度化不高，严重制约压花艺术的发展。压花绿色叶材发生褪色褐变现象是由于植物材料被采下进行压制干燥后细胞即死亡，叶绿素游离出来，在阳光等外界因素影响下，叶绿素分子结构发生变化导致绿叶褪色。因此，若想让压花叶材长久保持绿色需进行保色处理。如何处理才能使各种植物材料保持其原色长久不变且形态达到最佳，从而将所有研究的保色机理应用到压花制作上，提高压花工艺品的观赏价值，仍需要深入研究。

该试验采用不同浓度的CuSO4·5H2O溶液对4种叶材进行热处理，结合微波压制法进行保色，比较了不同浓度的铜盐溶液对4种叶材的保色效果，为压花制作提供技术支持，使更为广泛的植物材料应用到压花作品中。

1材料与方法

1.1材料

1.1.1植物材料。植物材料为杜英、小叶蚊母、金森女贞、大叶黄杨的叶片，均采自嘉兴职业技术学院校园内。采集的叶片生长正常、形状完整无破损、叶面色泽均匀单一、无病斑或虫斑。采集时间为上午09：00—11：00。

1.1.2主要仪器设备、试剂、用具。

微波压花器、压花干燥板、微波炉、密封盒、电饭锅、温度计、烧杯（500/1000 mL）、玻璃棒、电子分析天平、CuSO4·5H2O、纯净水、镊子、刀片。

1.2方法

1.2.1叶片热处理。

将叶材投入加热至80～90 ℃的2%、5%、10%、15%的CuSO4·5H2O溶液中，叶材由绿色变为黄褐色，再由黄褐色复绿时取出。若叶材1 h后仍未复绿，便可停止处理。叶片捞出后立即放入纯净水中漂洗，擦干备用。

1.2.2微波压花干燥法。

將擦干备用的叶片采用微波压制的方法进行压制，“微波”温度烘烤30 s至1 min，冷却3 min。重复烘烤及冷却直至叶材完全干燥。

3结果与分析

3.1不同浓度CuSO4·5H2O溶液热处理对4种叶材的保绿效果

从表1可以看出，经不同浓度CuSO4·5H2O溶液热处理1 h，杜英叶片仍未能完全复绿。当浓度为10%时，变褐和开始复绿时间最短。小叶蚊母叶片除浓度为2%未能完全复绿，其他处理均在1 h内完全复绿，且浓度越高，变褐、开始复绿和完全复绿的时间越短。当硫酸铜浓度为15%时，小叶蚊母复绿效果最好，变褐时间仅37 s，开始复绿时间最短，为6 min 35 s，完全复绿时间也最短，为41 min 15 s，干燥后叶片色泽、形态较好，适合保色。金森女贞和大叶黄杨叶片经2%浓度CuSO4·5H2O溶液热处理后，在1 h内均没有复绿，而其他浓度条件下均在1 h内完全复绿。且CuSO4·5H2O浓度越高，复绿效果越好，在浓度为15%时，开始复绿、完全复绿时间都最短，复绿效果最好，干燥后叶片色泽，形态最好。

3.2不同浓度CuSO4·5H2O溶液热处理后4种叶材微波压制效果

由于不同材料叶片大小不同，其干燥速度也不同。微波压制前先用吸水纸吸干叶片表面的水分，将叶片摆放在微波压花器中放好后置于微波炉内，先在450 W的功率下微波30 s，然后將叶片取出，此时叶片很难完整揭下来，未完全干燥。擦去压花器和微波炉中的水蒸气，将叶片翻一遍，再放回到压花器中置于微波炉内，450 W功率，微波30 s，重复压制2～3次至叶片干燥为止。注意不能1次微波时间太久，避免持续高温导致叶片损伤。

4种植物的叶片干燥压制后发现，15%浓度CuSO4·5H2O

溶液对杜英叶片造成的伤害较大，杜英叶片表面出现透明状色块，压制后质地较脆，柔韧性差，复绿效果较差，可能与药剂渗入不均而导致色素分布不均有关（图1）。其他3种叶片随药剂浓度的升高，保绿效果均增强。由图1、2可知，4种材料微波压制后保绿效果由强到弱顺序依次为大叶黄杨、金森女贞、小叶蚊母、杜英。

4结论与讨论

压花的色彩主要来自于天然的植物色素，而天然色素本身的稳定性较差，很容易受到外界的潮湿、氧气等不利条件的影响，减少压花的寿命。褐变是主要变色类型之一，即花材在干燥压制过程中出现颜色向褐变转变的现象[2]。铜盐热处理是常用的绿叶保色方法，该研究选用五水硫酸铜溶液热处理对4种叶材进行保色，结果显示该方法并不适用所有叶材。如杜英叶片在铜盐溶液热处理1 h后仍不能复绿，在热处理后经微波压制还会出现少许叶肉透明化现象，铜盐浓度越高，对叶片损伤越大。而小叶蚊母、金森女贞和大叶黄杨的叶片均能复绿，且在15%铜盐浓度下能达到较好的保色效果。

植物材料不同，用该方法进行处理时所用的药剂浓度和煮制时间都有所区别，要最终处理好的材料颜色效果达到最佳，需进行反复多次的试验，才能具体掌握每1种叶材的最佳保绿方法，使保色压制的材料达到较高的水准[3-4]。该试验中采用的铜盐煮制方法用在一般的绿色叶材上能够起到很好的保绿效果[5-6]。有些材料铜盐煮制温度低、时间久叶片颜色就会变墨发黑。因此，叶材保色方面关键技术是要因材制宜，把握好适合的方法，注意处理当中的细节，才能取得最佳的保色效果。建议在今后的研究和工作中多摸索、多实践，针对更多容易褪色的植物材料进行研究，探寻更好的保色方法，并把它运用到压花艺术的生产中，提高压花工艺品的观赏价值。

45卷32期石玉波等五水硫酸铜溶液对4种压花叶材保绿效果的影响

参考文献

[1]

洪波.平面干花制作与花材保色技术的研究[D].哈尔滨：东北林业大学，2001.

[2] 闫颖.天竺葵红色素提取及在压花保色中应用的研究[D].哈尔滨：东北林业大学，2014.

[3] 李兆防.绿色植物腊叶标本几种保绿法的比较与探索[J].生物学教学，2011，36（6）：48-50

[4] 史振声.绿色植物腊叶标本保色方法的改进[J].沈阳农学院学报，1984（2）：85-88.

[5] 鲍文敏.不同铜盐药剂处理对压花叶材保绿效果的影响[J].北方园艺，2016（21）：128-132.

[6] 杜方，王朵，潘文婷.硫酸铜浓度和造伤对叶林保色效果的影响[J].亚热带植物科学，2010，39（1）：49-52.