规模化猪场环境污染与治理策略分析

张礼中

摘要：随着时代的发展与进步，我国的社会经济取得了长足的发展，而社会居民的生活水平质量也日渐提高，肉类食品成为了居民餐桌上必不可少的食品。在这样的背景下，我国的养殖户加强了对于肉猪的规模养殖。为了规避肉猪养殖所造成的环境污染问题，实现养殖经济、生态效益的提升，养殖户需要在养殖的过程中针对各项问题进行解决。本文基于此，分析探讨规模化猪场的环境污染治理策略，希望由此促进生猪养殖业的健康与生态可持续发展。

关键词：规模化；猪场；环境污染；治理策略

中图分类号：S823 文献标识码：B 文章编号：2096-3637（2017）06-0012-02

为了满足我国社会居民的饮食需要，我国的养殖户在肉猪养殖的过程中，加强了对于养殖规模化效益的提升。事实上，肉猪养殖的过程中往往会出现不同程度的污染问题，对养殖场周边的生态环境造成极大的负面影响。为此，养殖单位以及人员需要加强对于新技术、新理念的运用，促进养殖效益的提升。本文基于此，分析探讨养猪场环境污染的治理问题，由此为肉猪养殖单位谋求更高的经济利润。

1 规模化猪场对环境污染

为了提升肉猪养殖的效益，实现养殖管理效率的提升，养殖场往往借助规模化的场地养殖方法进行作业。事实上，规模化的猪场在运行的过程中往往会出现环境污染的问题，影响了养殖单位效益的取得。关于规模化猪场对环境污染的具体表现，笔者进行了相关总结，具体内容如下[1]。

1.1 规模化猪场对大气污染

肉猪在生长的过程中，其所排泄的粪尿中往往包含有大量的有机物，诸如碳水化合物、含氮化合物等。这些物质在自然的环境中往往能够快速的腐败发酵。一般情况下，粪尿中的碳水化合物、含氮化合物能够在有氧的环境下分解为二氧化碳、水、硝酸盐类，若在无氧的环境下，则易生成甲烷有机酸、醇类、氮硫化椒甲胺等。据统计，年出栏10万头肉猪的猪场，其在经营的过程中每小时能够实现15.9 kg氮、14.5 kg硫化氢以及15亿菌体的排放，进而导致直径为45km内的空间环境受到污染。不仅如此，由于肉猪的粪尿在自然环境中往往会发酵生成臭粪素等物质，进而对大气环境造成极大的危害[2]。

一方面，肉猪粪尿产生的恶臭，会对养殖场周边区域居民的生产、生活活动造成极大的影响。另一方面，这些气味会对人畜呼吸道造成较为强烈的刺激伤害，并导致母猪生产力的下降，不利于生态、经济效益的提升。不仅如此，这些气体的扩散还会导致温室效应、酸雨等大气环境的出现。最后，肉猪粪尿成为了蚊蝇、细菌生长的温床，并大大加快了疾病的滋生、传播速度，并导致污染环境问题进一步严重[3]。

通过相关调查研究发现，猪场附近化粪池中的污水往往含有大量的变形杆菌、绿脓杆菌等病毒，其挥发之后，会对猪场周边的环境产生较强的负面影响。

1.2 规模化猪场对水体污染

目前，我国的规模化猪场在运行的过程中往往会排放出大量的污水，其中包括养殖场清扫污水、部分粪便、食物残渣等。这些污水若不经过处理就直接排放，其往往会导致养猪场周边的地表径流受到污染[4]。

不仅如此，由于污水中含有大量的有机物、寄生虫、重金属、病原微生物等物质，故而其在地表径流中会出现分解的状况，进而导致水体中的氧气被大量消耗，促使原有的地表径流中含有较多的有毒物质，并使得水体的生态平衡遭到破坏，最终导致养殖场周边区域的水流变黑发臭。

事实上，这种污水的出现往往导致人畜饮水质量的下降，并导致与该地表水相关的产业发展受到不同程度的阻碍，促使水体生态平衡的进一步下降。此外，部分规模化猪场在运行的过程中为了降低粪污处理的成本，其往往用水进行粪便的冲刷 ，并将其处理完毕后堆放至堆肥场、化粪池中，进而导致污水池在雨天出现污水四溢的状况，进而导致水质污染问题的出现。

1.3 规模化猪场对土壤的污染

目前，我国的规模化养猪场在运行的过程中，往往借助猪粪还田的措施进行猪粪的处理。但事实上，由于猪粪中含有大量的微生物、寄生虫卵等物质，其在未经处理的情况下进行排放，往往会导致各类有害生物在土壤中生存、繁殖，进而导致土壤出现了不同程度的破坏，而各类有害物质则会在农作物中继续生长，最终导致了传染源的扩大，易诱发疾病传播[5]。2治理规模化猪场环境污染的措施

为了进一步促进我国规模化猪场运行的经济利润、社会效益的进一步提升，养殖单位在相关作业的过程中需要加强对于猪场环境污染问题的处理。关于常见治理规模化猪场环境污染的措施，笔者进行了相关总结，具体内容如下。

2.1 加强环保宣传教育

作为规模化猪场经营的主要参与者，养殖人员的环保意识往往对环境污染问题的治理起到较为重要的作用。在这样的背景之下，有关部门单位需要加强对于环境宣传教育活动的开展，并对猪场的工作人员进行定期的专业培训以及环保教育，从而以此促进其素质的提升，实现猪场环境污染问题的规避。

在这一过程中，有关单位还需要对猪场经營者进行必要的考核，并确保工作人员持证上岗，促进各项环境污染问题能够在源头上得到解决[6]。

2.2 加强立法工作

为了进一步促进规模化猪场环境污染问题的解决，有关部门需要加强对于相关法律法规的制定、完善，确保规模化猪场在建设、生产等环节能够有章可循。此外，有关部门需要加大监管工作，并对不达标的猪场进行整治工作，确保猪场的粪污处理设施远离居民区。

不仅如此，有关单位还需要借助生态学、系统学的原理进行规模化猪场环境问题的解决，并依据同时规划、同时实施、同时发展的“三同”原则进行猪场生产、经营、治理工作，促进各项效益的取得。

2.3 采用“干清粪”工艺

养殖户在进行规模化猪场经营的过程中， 为了促进猪舍清理效率的提升，实现清理成本的降低，往往借助清水冲洗的方法进行处理。事实上，这一方法在推行的过程中不仅导致水资源的浪费，还会对养殖场周边的环境造成较大的影响，降低了猪场养殖效益。

基于此，为了促进规模化猪场粪尿的科学化处理，养殖户需要借助干清粪工艺进行相关作业。在这一过程中，养殖户需要实现粪尿分离处理工作，并借助机械设备进行刮粪作业。一般而言，这一措施的采取不仅能够实现粪污处理效率的提升，还能够降低粪污对猪体本身污染，实现了环境污染问题的解决[7]。

2.4 科学规划场址用地

规模化猪场在运行的过程中往往占地面积大，基于此，为了确保猪场环境污染问题的有效解决，养殖户需要科学的进行养猪场场址的优化选择，确保用地状况符合当地城镇发展、土地利用规划要求。在实际的操作过程中，养殖户需要做到经济、社会、环境效益的统一，并遵循环境与发展综合决策的原则，促进选址合理性、科学性的稳步提升，促进各项效益取得。

2.5 合理使用饲料添加剂

在肉猪养殖的过程中，养殖户可以在肉猪的饲料中适当添加微生态制剂、中草药、矿物质等添加剂。事实上，这些物质的添加不仅能够促进饲料转化率的提升，实现肉猪健康状况的提升，还能够在最大程度上降低了有害物质的排放，实现了猪场恶臭状况的缓解。

2.6 科学利用粪污

事实上，粪污的科学化利用往往能够实现全球资源、环境危机的缓解，实现更高的经济、社会效益的取得。基于此，为了促进规模化猪场环境问题的科学化处理，养殖户需要科学的开展粪污处理工作。

在这一过程中，养殖户需要实现肥土还田效益的提升。此外，由于自然堆肥作业在开展的过程中会因为好气性微生物的出现而对粪便有机物进行分解工作，从而产生大量的热量，尽管能够实现对于有害生物的灭绝，但是其却存在占地面积大、效率低、易散发臭气的问题。为此，技术人员需要加强对于各类粪污处理设备的研发、运用，诸如酵塔固液分离机建立大型有机肥厂等。

此外，猪粪等物质在现代发酵技术的运用下，往往能够实现对于沼气资源的生产。作为清洁可再生资源，沼气资源的运用往往能够实现低碳、绿色效益的提升。一般而言，16头肉猪1年的粪便所产生的沼气量相当于1吨汽油的能量，因而有着较为宽广的运用前景[8]。

为了进一步促进我国肉猪养殖效益的提升，我国的养殖户加强了对于规模化猪场的经营，并在此过程中尽可能的规避猪场环境污染问题。本文基于此，分析探讨规模化猪场对环境污染（大氣污染、水体污染、土壤污染），并就治理规模化猪场环境污染的措施（加强环保宣传教育、加强立法工作、采用“干清粪”工艺、科学规划场址用地、合理使用饲料添加剂、科学利用粪污）进行论述。笔者认为，随着相关措施的落实到位以及理念的发展，我国规模化猪场的环境污染问题必将获得有效的解决，促进各项经济、社会、生态效益的取得，满足我国社会居民的食品需求。

参考文献

[1]姜海，杨杉杉，冯淑怡，曲福田.基于广义收益—成本分析的农村面源污染治理策略[J].中国环境科学，2013，（4）：762-767.

[2]潘越博，罗玉柱，史兆国，李和国，田宗祥.武威市规模化猪场污染物无害化循环利用研究[J].国外畜牧学（猪与禽），2011，（5）5：54+90.

[3]邓觅，吴永明，万莉，车建刚，张杰，万金保.江西省规模化猪场粪污治理现状与问题分析[J].中国畜牧杂志，2016，（15）：67-71+77.

[4]杨少海，李文英，彭智平，黄继川，于俊红.规模化猪场污染治理及资源化利用技术规程[J].广东农业科学，2015，（11）：85-87.

[5]王芳，屈小媛，吴世根，任春光.微生态制剂治理规模化猪场环境的应用研究进展[J].中国猪业，2014，（2）：53-55.

[6]唐素云，齐振宏，李欣蕊.生计资产对规模养猪户环境风险感知的影响实证[J].中国生态农业学报，2014，（5）：602-609.

[7]黄勤楼，黄秀声，陈钟佃，冯德庆.规模化猪场污染及废弃物循环利用研究[J].中国农学通报，2017，（10）：175-178.

[8]潘越博，李和国，田宗祥，郭志明，罗玉柱.甘肃武威市生态养猪模式探讨[J].国外畜牧学（猪与禽），2017，（2）：73-74.