中国金鱼甲天下

犹如古树名木被称为“活的文物”，金鱼被誉为“天然的活的艺术品”，两者均作为珍贵、活的传统文化遗产。

科学家据史料以及近代科学实验资料查明，金鱼起源于我国普通的野生鲫鱼，先由银灰色的野生鲫变为红黄色的金鲫，再经过不同时期的家养，由红黄色金鲫逐渐变成不同品种的金鱼。

中国是金鱼的故乡，金鱼素有“东方圣鱼”、中国“国鱼”之誉，迄今已有1700年记载历史。

远在晋朝（265年--420年）中国已有红色鲫鱼的记录。唐代“放生池”开始出现红黄色鲫鱼，宋代出现金黄色鲫鱼，人们开始用池子养金鱼。到了明代，金鱼搬进鱼盆，所以又称“盆鱼”。我国明代李时珍在他的《本草纲目》中写道：“金点有鲤鲫鳅数种，鳅尤难得，独金鲫耐久，前古罕知。”

世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的。日本水产专家松井佳一所著的《金鱼大鉴》等作过考证。1502年明神宗时期，我国金鱼首先开始传入一衣带水的东邻日本，日本还派人前来中国学习金鱼养殖技术。中国金鱼十七世纪输入葡萄牙，十八世纪中叶传入美国。之后，日本有了第一代“金鱼之王”，印度也培育出了第一代金黄色珍珠鳞。至此，金鱼已成为举世闻名的观赏鱼类。

一方水土养一方鱼。

金鱼作为中国园林传统文化，地方特色品种，是一种美丽乡愁。

杭州是我国人工养殖金鱼的发源地。早在北宋，人们就发现并开始饲养金鲫鱼。宋高宗兴建养鱼池，广集各地金鱼观赏，皇亲国戚养鱼成风，演绎成了宫廷金鱼，后流传到了上海、镇江、北京等地。

北京饲养金鱼据说早在元代，京城太液池等处均有饲养，崇文门外、天坛北面有一处京南低洼处建有金鱼池。明代京城养金鱼之风最盛，有了上百个养鱼池，随之形成了专门饲养金鱼行业，将最好的进贡朝廷，余下的上市叫卖。王公贵族、大小官员、商贾以及平民百姓养金鱼蔚然成风，大街小巷叫卖金鱼声成为北京一景。

而福州地理环境优越，常年气温在19至21摄氏度之间，阳光充足，气温适宜，更兼城内闽江中贯，天然温泉（适度温泉可催长金鱼），西湖横陈，河网密布，水资源丰沛优质，还有那些勤劳聪慧的金鱼传人艺人，以及历史悠久的金鱼饲养精湛技艺，金鱼养殖可谓得天独厚，后来居上。

福州金鱼文化相承不下四百年。

清末福州植物学家、大学者郭柏苍《闽产录异》卷六“鳞属·盆鱼”曾作详细记载，至清时，福州金鱼养殖业已经比较兴盛且成一定规模，可点可圈品种已有不少。特别是旧时福州三坊七巷不乏封疆大吏、豪富巨贾、文人雅士，将美丽金鱼用以点饰庭院水榭鱼池。郭柏苍的孙子、民国藏书家郭白阳（1901年—1956年）《榕城考古略·竹间续话》记载下了福州嘉庆年间举人郭介平饲养金鱼的嗜好，颇为形象风趣：“撰先荣禄公，讳阶三，字介平，嘉庆（1796年--1820年）丙子举人，夫子身稍短，目小而光如闪电，少须。暇则闭目静坐，率一二时许不见摇动。爱蓄金鱼，大盆贮水，大者三四寸，游泳上下，暇则观之，他无所好。”

金鱼寓意吉祥，如“金玉（鱼）满堂”、“年年有余（鱼）”，又暗合禅道，且性情恬静温柔，游姿典雅，令人舒心眉开。

北京天津等地，一到冬季，金鱼便停止生长;广州气候更适合养殖热带鱼;而福州却可使金鱼一年到头不停地长， 长得好，培育出高品质的精品金鱼。一旦离开福州，福州金鱼可能就见不到，赏不到，“所谓伊人，在水一方”。

2013年福州被中国渔业协会授名“中国金鱼之都”。福州金鱼一跃成为全球金鱼老大。

2010年—2011年参加北京举办的金鱼、锦鲤大赛，福州金鱼两年总揽全场前三甲;

2012年，福州举办的世界（福州）金鱼大赛，福州金鱼一举获全场总计20项冠军中的18项。央视科教频道在《探索发现》栏目播出專题“年年有鱼”，更使福州金鱼名扬天下。

2015年9月17日在海峡（福州）渔业周暨第十届中国（福州）国际渔业博览会上，福州金鱼“再续大满贯，毫无悬念地包揽前三甲”——来自京津沪、广东、江苏、湖北、福州等全国10个地区参赛金鱼数达2万多尾，还特地引入北京、天津宫廷金鱼品种参与评选，特邀武汉、南京、我国台湾及日本9名金鱼行业权威专家担任评委，先筛选出130尾，然后层层筛选，最终评出大赛“金鱼王”。

在京津、苏杭、广州、福州四大金鱼产区中，福州精品金鱼名列首位（“红白兰寿”曾击败上千条优质金鱼，荣膺“中国金鱼皇后”桂冠），并与北京宫廷金鱼、苏杭杭州金鱼并列中国三大金鱼流派。

如今全球最好最美的金鱼出自福州。

编辑/周六