全面推进畜禽养殖废弃物资源化处理工作

文│禾日

全面推进畜禽养殖废弃物资源化处理工作

文│禾日

一、砥砺前行，围绕绿色发展统筹加力

习近平总书记2016年12月21日在中央财经领导小组第十四次会议的讲话中强调，加快推进畜禽养殖废弃物处理和资源化，关系6亿多农村居民生产生活环境，关系农村能源革命，关系能不能不断改善土壤地力、治理好农业面源污染，是一件利国利民利长远的大好事。要坚持政府支持、企业主体、市场化运作的方针，以沼气和生物天然气为主要处理方向，以就地就近用于农村能源和农用有机肥为主要使用方向。习总书记从解决好人民群众普遍关心的突出问题出发，提出在“十三五”时期，基本解决大规模畜禽养殖场粪污处理和资源化问题。

为贯彻落实习近平总书记的重要讲话精神，农业部成立了畜禽养殖废弃物资源化利用领导小组，提出“一年试点、两年铺开、三年大见成效、五年全面完成”的工作任务，从调整优化畜禽养殖布局、推进畜禽标准化规模养殖、健全粪污资源化利用市场机制、实施果菜茶有机肥替代化肥行动、推进畜禽粪污能源化利用、强化畜禽粪污综合利用科技支撑等方面入手，构建法治化管理、产业化发展、市场化经营和社会化服务的新格局。

全国畜牧总站、中国饲料工业协会，作为国家级畜牧业技术支撑机构，立足自身体系优势，贯彻中央指示精神和农业部工作部署，顺势而为，成立畜禽粪污资源化处理办公室，筹备成立国家畜禽养殖废弃物资源化处理科技创新联盟，以“服务大局有担当、模式集成有创新、活动组织有力度、技术推广有声势”为指导思想，贯彻绿色发展理念，开展畜禽粪污资源化处理技术的研究和示范推广，从养殖环节源头减排、粪污肥料化利用和能源化利用等方面，提炼可复制、可推广的技术模式，推进畜禽养殖废弃物资源化处理进程。

二、筹建联盟，开展全链条技术推广

面向畜禽养殖废弃物无害化处理与资源化利用的重大需求，筹建国家畜禽养殖废弃物资源化处理科技创新联盟（图1）。

1.组织机构。联盟成员包括25家省级畜牧技术推广站、35家高等院校、51家科研院所、16家农业部重点实验室、126家企业，会员400多人。

2.联盟宗旨。集聚优势科技资源和推广力量，发挥全国畜牧总站的体系优势、中国饲料工业协会的组织优势、科研院所与高等院校的科研优势、各类企业的应用优势，进行产、学、研、推大联合大协作，在专业化合理分工的基础上，以集成创新和推广应用畜禽养殖废弃物资源化利用技术为主要目标，构建政府支持、任务引领、资源共享和评价激励的协同创新机制，促进畜牧业生产和生态环境的协调发展，实现“保供给、保安全、保生态”畜牧业发展的战略目标。

3.技术推广。特别成立专家委员会，从源头减排、肥料化利用、能源化利用和政策研究四大方面，围绕设施养殖，重金属、抗生素控制，氮磷减排，低碳减排，堆肥、有机肥、沼渣资源化利用，粪水、粪肥、沼液资源化利用，高效微生物菌剂应用，土地承载力测算方法，沼气高值化利用等问题，开展技术研究，编制畜禽养殖废弃物资源化利用技术规范和相关标准，加强养殖废弃物的基础研究和技术推广之间的有机衔接，提供技术指导与服务，集成推广针对性高、操作性强的畜禽粪污资源化利用技术模式（表1）。

表1 畜禽粪污处理和资源化利用工作任务

三、“2＋3”模式，促进畜牧业绿色发展

当前，我国既有自身具备畜禽粪污处理能力的大、中、小型规模养殖场，还有大量不能自行处理粪污的中小规模养殖场、养殖小区及散养户。针对这种现状，在遵循粪污减量化、无害化和资源化的原则下，提出粪污处理与资源化利用“2+3”模式。“2”是指粪污处理组织方式，即分散处理和集中处理，分散处理是养殖场（户）自行处理和利用畜禽粪污的方式；集中处理是在养殖密集区依托粪污处理中心，对周边养殖场（户）的粪污实行专业化收集和运输，进行无害化集中处理和资源化利用的方式。“3”是指具体粪污无害化处理与资源化利用的技术模式，包括“种养结合”“清洁回用”“达标排放”3种。“2+3”模式对于突破畜禽养殖业等产业发展瓶颈，推动畜牧业转型升级，加强生态环境保护，构建资源节约型、环境友好型现代畜牧业具有重要促进作用。

1.种养结合技术模式。主要从畜禽粪污肥料化利用角度出发，优化资源配置、实现农牧增值，将畜禽粪便作为有机肥替代化肥，在减少化肥生产能源消耗的同时可改善土壤质量，形成良性自然生态循环系统，提供有机蔬菜、瓜果等高附加值产品。适用于周围农田充足的生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡、肉鸡、肉羊等规模化养殖场（小区）或集中处理中心。

2.清洁回用技术模式。主要从畜禽粪污能源化利用角度出发并兼顾其他多元化利用方式，突出节能减排。一是将适度处理污水回用冲洗圈舍，在降低污水处理运行成本的同时，减少圈舍冲洗的用水量；二是将部分粪污转化为沼气和碳棒燃料等清洁能源，有效降低能源消耗，减少污染物排放；三是通过高架网床、牛粪生产牛床垫料、蚯蚓养殖、蘑菇种植等方式，提高粪污利用附加值，有效抵消粪污处理成本。适用于生猪、奶牛、肉牛等规模化养殖场或集中处理中心。

3.达标排放模式。主要从畜禽粪污工业化处理角度出发，通过有效降低或去除畜禽养殖废水中化学需氧量、氨氮、悬浮物等污染物，解决了城市近郊、土地紧张及没有足够农田消纳粪污等地区的养殖场污水排放问题。适用于少或无粪污消纳农田的生猪规模化养殖场或集中处理中心。