浅析莫旗覆膜菇娘高产栽培技术规程

摘要：菇娘作为经济效益较高的一年生草本园艺作物，是农业生产的重要组成部分。莫旗是中国三大菇娘生产基地之一，莫旗生产的菇娘口感佳、品质优，远销沈阳、长春、广州等地。笔者结合实际工作经验，对莫旗覆膜菇娘高产栽培技术规程进行总结，旨在为广大种植户提供参考。

关键词：莫旗；覆膜；菇娘；高产；栽培技术

莫力达瓦达斡尔族自治旗（简称莫旗），位于呼伦贝尔市东南部、大兴安岭东南麓。辖区行政面积约1.1万平方公里。全旗现有耕地面积800万亩，林地面积342万亩，草场面积330万亩。境内水资源丰富，有大小河流56条，地表水资源总量占全呼伦贝尔市的60%，占全内蒙古自治区的40%。属中温带大陆性季风气候，无霜期平均115天，平均气温1.3℃。平均降水量在400—500毫米之间。

莫旗是中国三大菇娘生产基地之一，莫旗生产的菇娘口感佳、品质优，远销沈阳、长春、广州等地。莫旗菇娘生产由84年的9亩发展到2016年的7.5万亩，平均亩产可达1200公斤左右，亩产值可达2400元，扣除生产投入每亩800元，平均每亩纯收入为1600元，是本地区传统种植业——大豆种植业的3～4倍。7.5万亩菇娘年创产值18000万元，农民纯增收12000万元，菇娘种植户人均增收7410元。

为进一步提高菇娘科学种植水平，增加农民收入，现将菇娘种植技术介绍如下：

1 选地选茬

1.1 选地：选择肥力中等，质地疏松，易于排水，土层深厚的沙壤土地块较好。尽量不用甸子地，忌用涝洼地。

1.2 选茬：前茬作物以玉米等禾本科作物为好，莫旗大豆茬口较多，大豆茬也可以，但要求没有除草剂残留药害。

2 品种选择

小果型品种选用铁扫帚、芝麻粒和农家小黄菇娘等，大果型品种选用特大黄菇娘。小果型品种口感风味更好些，深受客商和消费者欢迎。

3 大棚育苗

3.1 准备苗床：育苗时间为4月20日，苗龄35天左右，每亩用种量25—50克。定植每亩地需苗床面积20～30平方米，用8×8厘米营养钵育苗。营养土用充分腐熟有机肥加园田土配成，比例为：腐熟有机肥：园田土=7～8：2～3。要求园田土无除草剂残留。播种时营养土要消毒，用70%敌克松和70%甲基托布津按1：1比例，对水1000倍液，均匀喷湿床土。

3.2 浸种催芽：用50～55℃的温汤浸种，水量约为种子的4～5倍，一面倒水一面搅拌，待水温降到30℃左右为止，浸种20～24小时。然后捞出置室温下，用湿布将种子包好，在20～25℃条件下催芽，种子露白后播种。

3.3 播种：点播催好芽的种子，每营养钵10粒左右，随后覆土0.5～1厘米，苗床上加盖地膜保温保湿。

3.4 苗期管理：幼苗出土后，白天温度控制在20～28℃，夜间14～17℃。在真叶露心时进行第一次间苗，留2～3株壮苗；在2片真叶时进行第二次间苗，留1株壮苗。育苗中后期逐渐加大通风，直到定植前一周左右实行昼夜放风，以适应露地环境。

4 露地覆膜移栽

结合整地每亩施腐熟有机肥1500公斤，磷酸二铵20公斤，硫酸钾10公斤。整地深度25～30厘米。起大壟，将常规垄（65厘米）两垄合一垄覆膜。要求整地要细、要净，覆膜要严、要实。5月25日前后进行大田移栽，采用大垄双行定植。小行距55厘米，大行距75厘米，株距75厘米，亩保苗1300株。

5 田间管理

5.1 水肥管理：有浇水条件的地块，在缓苗后和坐果初期各浇一次水，并随水追肥。以后适当控制浇水，保持田间湿润即可，雨季注意排除积水。

5.2 整枝：将第一朵花下面的侧枝全部打掉，从第一朵花开始，植株进行3～4主干整枝。

5.3 除草：一般覆膜质量较好的，杂草也较少不必进行人工除草，必要时可人工拔一次大草。如果田间杂草较多，应及时采用化学药剂除草，即苗后阔叶杂草2～4叶期，禾本科杂草3～5叶期，每亩用48%灭草松水剂100～120毫升加12.5%烯禾啶乳油80～100毫升进行茎叶处理。灭草松应在阔叶杂草出齐并且幼小时使用，此时施用效果好，要求喷洒均匀，使杂草茎叶充分接触药剂。施药时注意风速、风向，大风天不要施药，不要使药液飘移到其他作物田块，以免造成药害。

6 病虫害防治

6.1 褐斑病：进入雨季较易发生。可用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液、或72%克露可湿性粉剂600倍液交替喷施，7～10天喷1次，连喷2～3次。

6.2 地老虎、蛴螬：根据测报需要防治地老虎、蛴螬的地块，移栽时，每亩用1公斤大豆，浸在稀释5倍的锌硫磷药液中（用量为大豆重的三分之一），待大豆把药液吸净阴干后，每埯播5～6粒，施到距根系斜下方10厘米处，然后覆土栽苗。

6.3 蚜虫：用1.8%阿维菌素3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治蚜虫，同时兼治白粉虱和红蜘蛛。

7 采收

果实变黄色并稍发软时才达到采收标准，但过熟则很易自行脱落，为了便于贮藏和运输，一般提前2～3天采收。然后上架于通风阴干，盛果期约5～6天采收1次。

作者简介：王凤华（1969.2-），女，辽宁建平人，本科，中级，从事农业技术推广及研究工作。

（作者单位：内蒙古呼伦贝尔市莫旗农业技术推广中心）