垃圾减量从我做起——记自然之友“零废弃物大挑战”

◎孙敬华

垃圾减量从我做起
——记自然之友“零废弃物大挑战”

◎孙敬华

“垃圾”在全球范围内都是人们不得不面对的严峻问题。根治垃圾问题，必须依靠“零废弃”理念，这是全球趋势，也是世界各国努力的方向。越来越多的人意识到，垃圾分类、垃圾减量，是全社会的共同责任；而归根结底，需要从每个个体开始实践。自2013年起，自然之友垃圾减量项目组开启了“零废弃大挑战”活动，针对个人、家庭、中小学生，以挑战赛的形式倡导从自身开始实践垃圾减量，推广零废弃理念，培育绿色公民。四年时间里，总计二百余个家庭、数百名中小学生，在这项活动中验证了“零废弃生活”的可行性。

一、项目背景

进入二十一世纪以来，我国的垃圾问题日益严峻，垃圾总量快速增长，垃圾围城、垃圾围村、垃圾填埋场饱和、垃圾焚烧厂邻避争议、垃圾跨省倾倒等，早已不是新鲜话题。另一方面，各个城市的垃圾分类工作也已做了多年，出台过相当多的地方规定，可惜始终收效不大。民众参与率很低，全社会普遍对垃圾分类没有信心。

2016年底，环保部发布的《2016年全国大、中城市固体废物污染环境防治年报》显示，2015年全国246个大、中城市生活垃圾产生量约为18564万吨。其中，北京城市生活垃圾产生量最大，为790.3万吨，位列其后的是上海、重庆、深圳，均超过570万吨。以北京为例，2015年日均生活垃圾清运量为2.165万吨，按常住人口核算，人均日垃圾清运量约为1千克。而在执行多年垃圾分类政策的中国台湾地区的台北市，2012年人均日垃圾清运量仅为0.37千克，数字之悬殊显而易见。因此，力求垃圾减量，迈向“零废弃”，是我们必然的选择。

二、“零废弃”的概念

目前全球许多国家和地区都在开展“零废弃运动”， 采取各种行动和措施去努力实现零废弃这一环境管理目标。零废弃（Zero Waste），就是要让产品从设计、生产、包装、使用，直至最终废弃处置的全过程，都得到妥善管理，使得最终被废弃的剩余物（即垃圾）接近于零或基本无害。

2008年，欧盟委员会出台了“垃圾指令”，提出了“优先次序原则”，即要以预防垃圾产生、重复使用、分类和循环利用（包括堆肥）为优选，严格控制焚烧和填埋。这一“优先次序原则”，呈现“倒三角”状态。即，要重视前端的减量、循环利用，而不是把关注点都放在末端处理（焚烧填埋）上。“零废弃”是一个远大的目标，却也必须是从脚下、从即刻开始实施的。对于一个国家、一座城市是如此，对于个人、家庭，也是如此。所以，自然之友的“零废弃大挑战”，就是要引导公众，从自己做起，发现自己的减量空间，证明一个个小的动作也是有意义的，也能带来超出预期的效果。

三、“零废弃”秘诀从“3R原则”开始

自2013年起，每一期参与“零废弃大挑战”的志愿者和志愿家庭，首先要通过课程和参观了解身边的垃圾现状，之后进入最重要的理论部分的学习，包括垃圾怎样才能减量？“零废弃”的秘诀到底是什么？答案就是“3R原则”。

第一个R：Reduce，源头减量。即在垃圾形成之前采取各种措施减少垃圾的产生。

第二个R：Reuse，重复使用。物尽其用，延长物品的使用寿命，使其更晚变成垃圾。

第三个R：Recycle，回收利用。通过垃圾分类回收、循环再生，使之再次变成资源。

在课堂上，志愿者们不仅要了解“3R原则”的理论知识，而且通过纪录片、案例分享、讨论会等途径逐渐对“3R原则”的具体应用有了更深刻的认识，并制定出更可行的方案。同时，自然之友也为志愿者们安排了相关的技术指导，比如家庭厨余垃圾堆肥课、旧衣和布艺改造课、旧物再生手工坊等。尤其是志愿者们各有所长、互相指导互相学习，丰富了学习内容，让垃圾循环利用变得更加可操作。

四、“零废弃”行动要先了解自身

（一）了解自身

一个国家、一座城市，若想制定垃圾减量计划，首先要做的是必须了解垃圾现状，只有先了解自身情况，才能有的放矢。家庭和个人的垃圾减量也是如此。“零废弃大挑战”第一周的任务，就是要统计出家庭或个人一周内产生了多少垃圾、有哪些类别、哪些垃圾可以再利用、哪些垃圾可以从源头避免产生等等，甚至这些垃圾的最终去向，都有必要进行统计和调研。

统计表要求按各类垃圾的数量或重量分别记录一周的垃圾产生量。一份外带早餐产生七八件垃圾；两次网购带来纸箱胶带泡沫等包装物；食堂午餐出现剩余食物，餐巾纸用了几张；菜市场购物，塑料袋有十余个……短短一周内，表格里画满了“正”字。统计表让志愿者切实地感受到，正是习以为常的生活方式不经意间制造出太多垃圾。找出问题之后，接下来就是反思。哪些行为导致了不必要的垃圾产生？全家的消费习惯是否该做调整？废品卖不出价钱是否就有理由放弃分类？（见文章结尾第一阶段案例附表）

（二）挑战自己

第一周后“零废弃大挑战”正式进入为期三周的“挑战”环节，“3R”原则，是每位志愿者的法宝。而每一次努力尝试带来的减量效果，都会带来非同一般的满足感。

1.源头减量

（1）水杯。只需随身携带一个水杯，就能减少一次性杯子、饮料瓶、易拉罐等许多垃圾。

（2）便携式筷子。不只外卖，目前许多餐馆连食堂也只提供一次性筷子，用量惊人。所以几乎所有志愿者都配置了自己专用的便携式筷子，再看到泛滥的一次性餐具，志愿者也会做出自己的选择。

（3）饭盒。带上它，常可应付不时之需。如在餐馆用餐没能“光盘”，打包会消耗一次性餐盒，随身携带的饭盒就能解决这一困扰。另外，临时购买一些散装食品：豆腐、熟食、面点……饭盒都能代替塑料袋。

（4）手帕。在第一周的统计表里，绝大多数志愿者产生量最大的垃圾就是纸巾。因为在生活中，纸巾已全面替代了手帕的功能。而顶着“消毒”名义的湿巾，由于其“石油副产品”的身份，更是难以降解的垃圾。“随手一抽”这一习以为常的动作，改变起来真需要坚持。

（5）购物袋。“限塑令”颁布多年，却成效不大：菜市场塑料袋免费，超市除了收银台塑料袋需付费，分装袋也是免费。一个家庭一天消耗十几个塑料袋很正常。志愿者们几乎全都以此为重要的垃圾减量突破口：随身携带几个购物袋，力争购物时不再消耗塑料袋。

2.随手可做的垃圾减量小动作

（1）在办公室装订文件从原来的两个钉减少为一个钉；单面废纸收集起来继续用；打印机设置成双面打印，缩小字号减小页边距。另外，有志愿者发现办公室每人身边有一个垃圾桶，即使没装多少垃圾，保洁人员每天也要按物业规定连垃圾袋一起清空。于是征求同事意见、进行合并，减少了垃圾袋的消耗。

（2）在家里也可以处处减量。比如，吃鱼时改用可重复使用的空盒子放鱼刺而不是放在纸上，干净的纸就能回收；用酸奶包装箱代替收纳盒，分隔抽屉空间，酸奶塑料盒、速冻饺子包装盒、牛奶包等卖不掉的废物可洗干净，积攒到一定数量后放到小区垃圾桶旁，等待回收；喝啤酒之后退瓶等等方式。对于网购产生的大量纸箱和泡沫，志愿者寄还给店家，或把箱子送给自己家附近的淘宝店主重新使用，甚至在网购时要求卖家尽量减少包装物。

（3）外出时也不忘垃圾减量。志愿者出差自带洗漱用品避免消耗酒店小包装一次性用品，在外就餐不仅不使用一次性餐具，还谢绝托盘纸、纸巾以及套餐内过量的餐食，郊游时也会选择产生垃圾量少的食物。

（4）选择二手物品交易，通过小区论坛、专门的APP，进行闲置物品的买卖，包括旧儿童床和童车。有孩子的家庭，利用童装和玩具图书的传承，既省钱又节约了社会资源。去年，更有志愿者挑头建立起二手交换微信群，熟人间成交更可靠。

（5）针对市政没有分类回收的厨余垃圾，一部分志愿者尝试了家庭厨余堆肥，把厨余垃圾变成花肥和清洁剂，虽然有一定难度，却实实在在地实现了垃圾减量目标。

3.开展亲子垃圾课堂教育

带孩子一起关注垃圾，也是教育的一部分，能使孩子在日常生活中不知不觉体会到环保的意义。在志愿家庭中，家长与孩子一起通过多种方式避免垃圾产生。如：学期末把用过一半的作业本的空白页撕下来钉成草稿本用，连订书钉也拆下攒起来；用钢笔代替一次性签字笔；用废广告纸包书皮；有的学校要求用塑料封套做书皮，家长和孩子把每学期的旧塑料书皮用酒精消毒后重复使用。

低幼的孩子产生垃圾更多，需要家长带着小朋友从一点一滴做起。如：养成随手盖笔帽、玩具及时归位的习惯，减少无效消耗；玩具要少而精，尽量不买贴纸、廉价塑料玩具等易坏的物品；用可充电电池代替普通电池，重复使用，减少污染。

孩子们更喜欢变废为宝和垃圾分类等活动。利用亲子时光，蛋糕盒子变成一棵树，废纸箱变成会活动的小人儿，塑料瓶上画上画，孩子们对自己的作品爱不释手；而妈妈用破牛仔裤亲手缝制的沙包、废弃餐盒做成的小钟表，则成为最好的玩具。

4.垃圾减量习惯贵在坚持

有一种说法是：一个人如果连续21天坚持做一件事情，就会养成习惯。“零废弃大挑战”为期三周的垃圾减量实践期，刚好与此理论重合。虽然挑战过程很难，但坚持下来，才发现能突破许多“极限”；虽然没有了规则限制，志愿者却已习惯了在各种细节上减少垃圾。若不是把垃圾量化并持续记录，确实很难如此深刻地触动志愿者，并促使他们发自内心地去积极尝试。实践是一个长期过程，尽管人们现在还无法立刻抛弃当前便利的生活方式，但既然有了意识，就一定会在行动中有所改变。

五、零废弃项目走进学校

自然之友有一门针对中小学生的垃圾减量环境教育课程，叫做《废弃物与生命》。其中的实践部分也包括“零废弃大挑战”。目前已有许多学校，以个人、家庭、班级为单位，开展各种形式的挑战赛或主题活动，将垃圾减量实践渗透进师生们的生活中。

例如北京五中就曾针对午餐食物浪费，开展了持续一个多月的“思前食后厉行节约——光盘挑战赛”，同学们自发组织了调研、讨论、宣传，设计了光盘竞赛的执行规则，优胜者不仅有荣誉鼓励，还有比较可观的奖金激励。在成都市西安路小学，“成都根与芽”的老师们则把垃圾减量课程汇编成“循乐童年”系列活动，并在一个学期的课程结束后，布置了“家庭零废弃挑战赛”的暑假作业，请家长和孩子一起在家庭中实践零废弃，并用图表、文字、照片做记录；开学后评选出优胜者并向全校师生介绍垃圾减量经验；继而逐步在校园内推广更多的垃圾减量措施，建设“零废弃校园”。

六、反思与展望

截至目前，通过网络招募、环境教育志愿者定向培训、中小学课程实践等渠道，已有二百余个家庭、数百名中小学生参与“零废弃大挑战”活动；活动积累的零废弃实践经验，也通过微信等媒介传播，每个家庭的故事都是很棒的宣传案例。未来本项目将进一步开拓社区、企事业单位、大学生社团等渠道，影响到更多人群。

与此同时，“零废弃大挑战”这个项目的“局限性”也很明显，因为垃圾问题是个宏观的系统性的社会问题，仅仅通过宣导和教育，并不可能实现全社会垃圾减量的共同行动。就像每个志愿者都面临过的现实困境：市政垃圾车并没实现分类运输；积攒的可回收物没有地方接收；有毒有害的电池、灯管、过期药品没有回收渠道；以及产品的过度包装等。当垃圾分类只是一句口号，而没有相应的规则去监督和引导时，大众是很难仅凭“道德宣教”就自愿去做垃圾分类和减量的。

所以，垃圾问题最终一定需要更高屋建瓴的政策制定、产业调整、社会动员、奖惩机制、细节落实，这些改变究竟哪一天能够到来？2016年12月21日，习近平总书记对垃圾分类工作做出了重要指示，“普遍推行垃圾分类制度，关系13亿多人生活环境改善，关系垃圾能不能减量化、资源化、无害化处理。要加快建立分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的垃圾处理系统，形成以法治为基础、政府推动、全民参与、城乡统筹、因地制宜的垃圾分类制度，努力提高垃圾分类制度覆盖范围。”

2017年3月30日，国务院办公厅转发国家发展改革委、住房城乡建设部《生活垃圾分类制度实施方案》，部署推动生活垃圾分类，并且明确“部分范围内先行实施生活垃圾强制分类”。预计未来各地将会出台一系列垃圾减量、垃圾分类政策。如果这些政策都能得到贯彻、良好运行，我国的垃圾问题将有望得到一定程度的缓解。

七、结语

2017年全国两会，环保部部长陈吉宁就“加强生态环境保护”相关问题答记者问时提到，“提高环保公众的参与度是环保工作的一项重要内容”，并表示要在部署2017年环保工作时，“专门把环保的宣传教育作为我们环保工作的核心工作”，要加强环境宣传教育，引导和支持非政府组织健康有序地参加环保工作，推动环保教育进学校、进社区。

自然之友的工作目标是“培育绿色公民”，也就是通过多种形式，引导更多公众参与环保、践行绿色生活，这与陈部长所说的“提高环保公众的参与度”不谋而合。从开展的垃圾减量项目可以看出：“每个人都是垃圾问题的制造者，每个人也是垃圾问题的受害者，每个人更可以是垃圾问题的解决者。”千里之行始于足下，零废弃大挑战，验证了垃圾减量“3R原则”的可操作性和可观的效果，也激励更多人：只要坚持“真心实意，身体力行”， 实现零废弃目标离每个人其实并不遥远。

（责任编辑 陈莹）

表格：“零废弃大挑战”垃圾观察记录表

●孙敬华，自然之友城市固废项目负责人。