爱因斯坦冰激凌店

肖复兴

总得尝尝爱因斯坦吃过的冰激凌的滋味，这样我就多了一次来小店的机会。好地方和好人一样，是不怕多来多走动的。

普林斯顿小镇古色古香，纳索老街是小镇的主要街道，普林斯顿大学在街的一侧，葱郁的树木和各色教学楼、礼堂及钟楼，点染着老街。正是春天回黄转绿的季节，樱花和玉兰刚刚落尽，紫荆和樱桃又摩肩接踵而来，次第盛开一树树艳丽的花朵。不知道别的季节如何，这时的普林斯顿真是美丽至极。

老街靠普林斯顿大学一侧，有一家冰激凌店，是我此次专门要去的地方。来美国之前，就听说这里有家冰激凌店，当年爱因斯坦爱到这里吃冰激凌，这家店因人获名，到普林斯顿的人几乎都要到这里，尝尝爱因斯坦尝过的冰激凌的滋味。没有想到它小得如同豌豆公主，我已经走過了它，却没有发现。等折回来再找，才发现根本没有什么爱因斯坦醒目的招牌，只在玻璃橱窗上面有一行弧形的美术字写的店名——托马斯甜点店。

小店里面非常小，左右两间，每间10平方米上下，摆着几张小圆桌，但几乎没人坐着，大多数人买好冰激凌都是拿走吃。排队的人很多，把小店挤得满满当当，已经溢出了门外。靠窗的墙上，挂着几幅老照片，其中一幅便是爱因斯坦在吃圆筒冰激凌，这是这里和爱因斯坦、和历史关联的唯一物证。照片旁有一面顶天立地的哈哈镜，每一个买冰激凌的人都要经过它，一下子变得臃肿肥胖，犹如天外来客。

哈哈镜旁有说明，它来自1933年普林斯顿的一家公园。这一年，为躲避法西斯对犹太人的迫害，爱因斯坦来到普林斯顿，在这里住了12年，直到去世。那时，他在普林斯顿大学里做相对论研究，住所离这家小店只有几分钟的路，所以，他常常到这里来吃冰激凌。后来的人吃这里的冰激凌，吃出一些似水年华的味道，甚至相对论的味道，这家小店就成了普林斯顿大学之外最著名的景点。一个地方，一种吃食，因为融入了人们的情感、想象，以及岁月的影子，便像咖啡里加入了奶油、蜂蜜或威士忌一样，味道变得与众不同。

但这家店的经营思路和我们的店家大不一样。我们的店铺喜欢拉大旗做虎皮，如果真有爱因斯坦这样级别的名人光顾，还不得大张旗鼓宣传？起码把爱因斯坦吃冰激凌的照片放大，摆放在醒目的位置，或者店主拉着爱因斯坦合张影，悬挂在墙上，同时扩张店铺，规模经营。这里的小店却秉承“桃李不言，下自成蹊”的生活哲学，也让自己在岁月的打磨下声名远播。

不过，这里的冰激凌确实有与别处不大一样的地方——你可以任意选择一种或几种饼干之类的甜点，让店家帮你打碎，加入冰激凌里。在这里，冰激凌并非绝对的主角，而是和甜点二分天下。所以，小店不叫冰激凌店，而是管自己叫做甜点店。

我排队到了柜台前，才发现忘记带钱，心里有些落寞。不过转而宽慰自己，总得尝尝爱因斯坦吃过的冰激凌的滋味，这样我就多了一次来小店的机会。好地方和好人一样，是不怕多来多走动的。