浅谈保护地菜豆无公害栽培技术要求

刘文春

摘 要：本人根据瓦房店市的实际情况，结合几年来的工作经验，对保护地菜豆无公害栽培技术进行了相关论述，希望以此为同行们提供参考。本文首先介绍了菜豆简析及其现状，继而从品种选择、栽培季节、播种育苗、栽培技术等方面的内容对无公害栽培进行了具体的论述。

关键词：保护地；菜豆；无公害栽培技术

近几年来，瓦房店市保护地栽培面积的扩大，棚室栽培面积也逐渐向规模化发展，而在规模化发展过程中又出现了一些问题，怎样通过提高无公害栽培技术来增加保护地菜豆的经济效益成为亟待解决的问题。

一、菜豆简析

菜豆又被称为四季豆、芸豆以及玉豆，它是一种营养比较丰富的蔬菜，属于一年生缠绕性草本植物，每百克嫩荚中含蛋白质17.3～23.1克，可供人体所需要的植物性蛋白质和多种氨基酸；可煮食、炒食，也可晒干，在冬春季节供应，更受广大市民欢迎。据统计，全国 2009年菜豆播种面积为985万亩，每亩单产为2499千克。近年来，在瓦房店市保护地日光温室内栽培面积不断扩大，经济效益也越来越好。

二、保护地菜豆无公害栽培技术概述

对于保护地菜豆无公害栽培技术，本人从品种的选择、栽培季节的考虑、播种育苗的注意、田间管理措施以及病虫害的防治和采收的几个重要栽培环节进行了探析。

1.菜豆品种的选择。在对菜豆品种选择时要选择适合东北地区棚室种植的菜豆品种，比如丰收一号、绿龙、油豆等等。

2.栽培季节的要求。瓦房店市的棚室菜豆一般分为春茬和秋茬，栽培的季节在二月份到十一月份之间。对于塑料大棚春茬菜豆一般在二月下旬进行播种、四月上旬定植、七月上旬拉秧；秋茬菜豆在七月上旬播种、十月下旬拉秧。节能日光温室的菜豆种植要早于塑料大棚菜豆种植，一般节能日光温室冬春茬菜豆十二月下旬播种、二月上中旬定植、五月下旬拉秧；而秋冬茬菜豆则在七月下旬播种、十一月中旬拉秧。

3.播种育苗的要求。因为菜豆本身根系再生能力差，所以如果进行直接播种很难使菜豆全部成活，對于这一问题无论是塑料大棚菜豆栽培还是日光温室菜豆栽培都可以采用菜豆育苗移栽，这样既可以保全菜豆的根系最小程度的受伤，还可以让菜豆提早的上市。而对于育苗移栽的具体细节离不开以下几个步骤。

（1）确定播种时间。在合适的情况下要给菜豆先定植，定植工作做好以后可以在安全定植期前三十至三十五天进行播种育苗。

（2）菜豆种子标准要求。要先做好菜豆种子的选择，选择时要注意豆粒的饱满度、还要注意色泽度和无虫孔和病斑。然后将选好的菜豆种子先用1%福尔马林3000倍液浸泡 20 min消毒，或用相当于种子重量0.2%的多菌灵可湿性粉剂浸种30 min，捞出后冲洗干净再用30℃温水浸泡4～6 h，使种子充分吸收水分，即可播种。

（3）菜豆播种要求。菜豆千粒重为300～400g，育苗时需种子75～90 kg/hm2，定植株数以11.25万～13.50万株/hm2为宜。由于菜豆苗龄较短，播种采用点播法，将装好营养土的育苗钵在育苗畦内紧密排好，浇足底水，水温30～40℃，每个育苗钵播3粒种子，上覆过筛的细土（厚1.5～2.0cm），育苗钵上覆盖塑料薄膜1层，育苗钵上方插上拱架，再扣上塑料薄膜1层，形成双层覆盖，促进出苗。

（4）出苗前的管理要求。对于出苗前的管理要求主要是保持塑料拱棚内的气温，不论是白天的气温、夜间的气温还是地面的温度。比如白天气温要求达到25～30℃，夜间气温要求达到13℃，地面气温15℃，及时地做好育苗钵上的薄膜覆盖工作。

4.田间管理要求。菜豆出苗以后的管理工作并不是最后的环节，对于后期的菜豆田间管理工作才是更加关键和重要的环节。后期因为秧苗不全的要进行适当的补苗， 另外后期的浇水工作也要根据实际情况进行补充浇水。这个阶段特别需要注意的就是当外界气温过高时要选择早、晚浇水；还要选择浇后合适的条件进行通风处理。除此之外对于秧苗的施肥也是有学问的，一般在开始采收时是最需要施肥 和浇水的时期，大量的磷钾肥是基本，适当的氮肥也是非常必要的。后期的田间管理工作中对于温度的管理也是重要的一个工作环节。菜豆在结荚盛期对白天温度、夜间温度以及地表温度都有要求，而在结荚盛期到拉秧期间对白天温度、 夜间温度以及地表温度也有不同的要求。

5.菜豆采收要求。菜豆成熟以后要及时地进行采收工作安排，避免因收获过晚而导致菜豆减少等问题。除此之外在收获时还要注意避免拉断整个花序，对于菜豆的豆片以及豆蔓在采收时也要着重注意保护，这样才不会影响到上部开花结荚。

三、结语

通过对保护地菜豆无公害栽培技术的探讨，我们认识到菜豆无公害栽培过程会涉及到很多环节，每个环节都有它特定需要注意的问题。只有把握好每个环节的工作才能提高菜豆栽培技术，增加菜豆经济效益。

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