祥符区西瓜生产存在的问题及发展建议

开封市祥符区园艺特产站 张玉林

祥符区西瓜生产存在的问题及发展建议

开封市祥符区园艺特产站 张玉林

一、存在的问题

“ 汴梁西瓜”是开封的特产，祥符区是“汴梁西瓜”的主产区，其皮薄汁多、瓤沙脆甜，深受消费者欢迎。但近几年，祥符区西瓜常遭遇冷落，出现卖瓜难的现象，导致经济效益不高。究其原因，存在的主要问题有以下几点：

（一）集中上市

近年来，国内出现了“南”瓜北上的现象。每年冬天，北方人吃到的是海南等地的南方西瓜；到了4—5月，山东、中牟温室大棚西瓜占领全国市场。而祥符区还沿袭着传统的种植习惯，西瓜集中在7月大量上市，因此出现了卖瓜难且价格低的现象。而2016年西瓜价格较高，与周围省市的洪涝灾害有关。

（二）面积扩大

祥符区西瓜常年播种面积为0.6万hm2。近几年，河南周围省份的西瓜种植面积逐渐扩大，如湖北、湖南、安徽、山东、河北都陆续建立了大型西瓜生产基地，并且种植规模较大，栽培管理规范，品质较好，上市时间与价格和开封相差不大，因此许多客商都采取了就近收购。南部的客商到湖北、安徽收购，北部的客商到山东、河北收购，既节省了运输成本，又减少了旅途费用。因此，祥符区的西瓜采购量大幅度降低。

（三）品质不佳

由于有些瓜农盲目追求产量，忽视了品质，大量施用氮素化肥，造成西瓜品质下降。即口感不佳，含糖量不高，吃着没瓜味，且个头大，不易携带，消费者购买量减少。

（四）植保欠佳

由于多年种植，与其他非瓜类作物轮作周期短，田间管理粗放；病虫害防治不规范，没有预防意识；社会化服务组织不健全，标准化技术难以推广落实。农民看见病虫害发生后，才使用药剂防治，常造成病虫害发生较重，减少了瓜农的收入。

（五）缺少品牌

祥符区西瓜只满足于地域优势，大部分瓜农对新生事物认识缓慢，没有形成品牌优势，没有强大的合作组织与企业，仍采用一家一户传统分散的种植方式，管理不规范，对市场信息的把握总是滞后。销售渠道不畅、不稳定，缺乏组织化、标准化生产，难于抵抗气候和市场的各种风险。个别瓜农在价格较高时，把不成熟的西瓜卖给外地客商，给客商造成了伤害和损失。

二、发展建议

（一）调整结构，排开上市

要加快瓜农对新生事物的认识，要具有投入高、风险大、效益高的新思路，鼓励瓜农种植反季节西瓜和温棚西瓜。在开尉公路两侧建立温棚西瓜生产基地，实施早春和延秋两茬生产。早春茬种植礼品瓜、无籽瓜和早熟品种。延秋茬种植礼品瓜、无籽瓜和中晚熟品种。在开杞公路两侧建立小拱棚早熟西瓜生产基地。在范村、万隆等乡镇建立天地膜优质西瓜生产基地。实现提早上市，延秋供给，拉开上市时间，避免集中上市。由现在的6—8月上市，扩大到5—10月上市。要发展无公害、绿色、有机西瓜种植，并建立好无公害、绿色、有机西瓜生产基地。要搞好西瓜与其他作物的间作套种，如西瓜套种蔬菜，西瓜套种红薯等，提高单位面积复种指数，减少单位面积投入成本，增加单位面积收入。

（二）科学管理，提高品质

1.西瓜甜不甜，施肥是关键。底肥要增施有机肥、饼肥。每667 m2施用优质农家肥2 000～3 000 kg，饼肥100～200 kg。每667 m2配施西瓜配方肥或氮磷钾复合肥50 kg。追肥也要用西瓜配方肥或氮磷钾复合肥15～20 kg/667 m2。坐瓜后叶面喷洒0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液2～3次。

2.坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”为防控原则。规范栽培管理，合理轮作种植，提高抗逆能力。合理使用生物农药和高效低毒的化学农药防治病虫害。建立健全社会化服务组织，推广标准化防控技术，选用优良抗病品种。

（三）树立品牌，抵御风险

要积极鼓励瓜农组建专业合作社，或以“公司+农户”的形式，实施标准化管理，实现规模化生产，生产优质的无公害、绿色、有机西瓜。要建立专门的信息平台，及时发布市场行情与信息，即种植前要发布种子市场信息，生产中要发布天气信息和全国种植概况，上市时期要及时发布全国的市场价格信息。掌握和了解全国的西瓜生产动态，不盲目扩大生产，要稳中求精。要发展西瓜产品深加工企业，增强抵御市场风险的能力。通过网络信息和订单西瓜等先进手段销售西瓜。要加强对瓜农和经纪人的技术和技能培训，并加强对瓜农和经纪人的监督和教育，严把上市西瓜质量关，杜绝生瓜上市，严禁坑害商户，实行公平交易，以诚信赢取市场。要树立品牌意识，注册商标，把地域优势转换为品牌优势，以品牌优势抵御市场风险，瓜农要真正成为市场的主体。要种植适应消费者的新品种西瓜，以品质赢取消费者，使祥符区西瓜生产更上一个台阶。