青、红、黄三种苹果哪种更营养更好吃呢

布丽安娜·兰德尔

我们都听过“一日一苹果，疾病远离我”的俗语，苹果确实也能对健康带来很多有益影响。但是，市面上有青、红、黄三种苹果，哪种更营养更好吃呢？

红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。

青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

其实，不管哪种颜色的苹果，常吃对健康都是有好处的，关键看是否合自己口味。再则，苹果也要注意吃法，吃得对效果还会加倍哦！

1.榨成汁

把苹果榨成汁不仅吃起来更方便，营养成分也更易被消化和吸收，而且坚持喝每天喝杯苹果汁还可以帮助我们降低胆固醇，对我们的身体健康益处多多。不过我们在榨汁的时候要注意，千万不要将苹果核也放到榨汁机里，因为苹果核中含有毒素，误食的话容易引起生命危险。

2.烤着吃

蔬菜和肉类是大家常见的烧烤食材，殊不知苹果也可以烤着吃，就像烤红薯和烤玉米一样。不过，我们可以将苹果和其他辅料一起放在烤箱里烤，这道甜品又叫做酒香烤苹果。酒香烤苹果不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。

3.煮粥喝

很多人覺得很不可思议，其实苹果熬成粥来喝，不仅营养美味，而且对我们的身体健康也有诸多的好处。

我们可以将苹果削皮切块，然后将它和小米放在一起熬粥喝。在煮粥的过程中，苹果中的营养物质全部都熬到粥里面去了，这样我们就可以吸收苹果中的营养物质。

苹果小米粥对肠胃病患者的好处尤其多，首先小米就是养胃的食材，而苹果煮成粥以后，凉性大大减弱了，对我们的肠胃健康非常有好处。尤其是胃寒的朋友，有些人平时觉得生吃苹果太凉，那就不妨喝点苹果粥吧！

（摘自新加坡《联合早报》）（编辑/莫静）