红柠檬产业化的探索与实践

一、简要介绍

重庆上田生态农业开发有限公司于2005年成立，是由2个下岗女工自主创业的农业企业，位于重庆市巴南区鱼洞街道，海拔650米的云篆山上，园区占地面积167亩，主要从事柠檬新品——地中海红柠檬以及系列产品的研发、生产及销售。公司成立之初，基于对传统农业生产和销售模式的反思，创立了全新的农业企业产业布局，自2005年建园以来，累计投入资金1200多万元，近三年投入资金600万元。

2013年，我们的“上品百果香?”红柠檬通过国家绿色食品认证，并于2014年11月获得第十五届全国绿色食品博览会金奖。

2015年6月，利用柠檬叶研制成功“柠檬叶曲奇”，申请了发明专利并取得受理函；2015年10月，荣获巴南区第二届助你起航创业大赛二等奖。

二、内容描述

农产品作为原材料销售=生产者无定价权、价格低，产品单一=一荣俱荣，一损皆损。这样的传统农业模式， 以及季节性因素、自然灾害等因素都是农业企业可持续发展的潜在风险。

公司研究市场需求，在巴南区农委各部门的指导下，制定了这样的发展模式：将红柠檬按照农业产业化一二三产业融合的思路来打造，最终将打造成为国家级柠檬主题公园。

1、建设自然农耕种植示范园区

从公司建园之初，即把建设生态种植模式设定为园区发展的首要目标。选址时充分考虑，在气候条件和海拔高度既能满足柠檬生长的需要，又属于原生条件较好，符合对生态种植环境要求的重庆市巴南区云篆山上；并通过种植红薯、紫云英、黑麦草等植物，改良土壤，还原原生态土壤状态。

同时，还与专业农业科技单位建立了长期的合作，从生产到销售，全程无农药、化肥和化学制剂保鲜等，确保市民买到的红柠檬及其他附属产品的安全性。

历时十年，积极探索、实践红柠檬高产、生态的种植技术，建立了一套完整的生态化种植生产规程。

2、科教、旅游融为一体

利用在主城优越的地理位置，以及红柠檬生产种植园区的先天条件，将红柠檬种植园打造成为柠檬品类的科普园，开发出生产+科教+旅游模式。

3、差异化发展模式，选取独有品种，以时间换空间

中国市场上销售的柠檬品种多为尤力克和北京柠檬、塔希提柠檬。我公司选择的地中海红柠檬，在外观上具有较大的差异，产量高、抗病虫害能力强。红柠檬果实颜色艳丽，皮薄多汁，出汁率达65%以上。

众所周知，柑橘类果树，一般需8年才能进入盛果期，我公司历时10年种植，是目前全国唯一量产该品种的企业。2016年年产20万斤，2018年预计可达40万斤，现市场售价48元/斤，年产值可达1920万元。

4、系列產品研发——深挖附加值

我司在新品研发上，始终从消费者需求角度出发，投入大量资金，做足功夫，目前已开发出红柠檬盆栽和柠檬叶曲奇两款全新产品。

（1） 柠檬叶曲奇

柠檬为芸香科植物，据本草纲目记载：其叶片黄酮类物质含量丰富，具有止泻、止咳、化痰等功效。传统中医中柠檬叶入药有悠久的历史。

利用废弃的柠檬叶作为天然香料，替代普通饼干中的香精，变废为宝，研发出“柠檬叶曲奇”。于2015年6月申报柠檬树叶曲奇发明专利，目前已获得受理。

计划2016年建成年产60吨柠檬叶曲奇生产线一条，2017年正式投入市场，年产值可达1400万元。

（2） 红柠檬盆栽

红柠檬果实的颜色艳丽，极丰产，是观赏、食用俱佳的品种，由此我们开发出红柠檬盆栽产品，并通过农耕课的形式，让家长与孩子通过“共同种养一株红柠檬树”的过程，在家人之间建立起良好的、和谐的亲密关系，培养孩子的耐心、观察力、动手能力、健康、感恩、积极等品质。

计划年产红柠檬盆栽50000盆，年产值可达1000万元。

5、运用互联网+工具，建立、完善销售渠道

（1）全国营销通路：随着互联网及物流配送体系的大发展，带给我们巨大的契机。与全国多家电商平台达成合作意向，如北京“春播”、“21天鲜果”、“好农场”等；入住京东“巴南特色馆”；同时与全国500家CSA农场的农场主保持良好沟通，实现O2O销售模式。

（2）在地营销通路：众所周知，农产品最佳供给半径为50公里，农产品最佳营销模式为在地销售，不仅环保，更符合人的健康需要（当地当季）；我们通过建立企业微信公众号，开设微店，开启B2C销售模式，计划通过《我和柠檬树一起成长》的系列活动，保持和客户良好的粘度，计划在3年内引流在地客户达到12万户，帮助我们巴南区更多小农户实现订单生产，让更多农产品实现在地销售，每个家庭客户每个月在我们平台复购本地果蔬100元时，我们的平台就可以帮助小农实现1.4亿元的销售。

6、狠抓品牌建设

为了建立“上品百果香?”这一红柠檬品牌，2016年我公司聘请专业品牌公司进行产品定位打造，从消费者心智角度，建立顾客对产品和企业的认同度。

经过一系列的举措，我公司摆脱了传统农业企业的固有商业模式和困惑，充分运用互联网+这一新兴手段，在品牌建设、产品销售环节做出了卓有成效的成果。2016年，我公司预计实现销售收入1100万元。

根据我公司的预期，在2016年完成品牌建设工作后，2017年我公司将建立红柠檬专业种植合作社，推广红柠檬种植面积3000亩，积极带动我区周边农户种植红柠檬，以公司（品牌+种苗+回购）+合作社+农户的模式，逐年扩大带动面积，帮助农户增收，让农户能享受农产品增值所带来的收益，让生产者有尊严的生活，吸引更多年轻人回归土地上，建设美好家园。

三、创意想法

成果展示方案包括的内容为：

1、主题：重庆上田生态农业开发有限公司红柠檬产业化发展模式

2、品牌打造、满足消费者需求的产品研发、红柠檬生产标准建立、营销通路建设；公司+合作社+农户的扩张模式；柠檬产业化的市场份额建立；最终升级到国家级柠檬主题公园等。

3、园区实景图片展示

4、生态农业环节展示，包括：自然农耕法则种植作物；当季挂树销售，无需采收后保鲜环节等。

5、采用“互联网+”的方式，着力品牌建设，将企业品牌与产品品牌相结合，共同营造“上田农业”的社会公众形象，从而达到品牌建设的目的。

6、建园11年，发展思路清晰，脚踏实地做企业，多条产品线让企业摆脱农业企业“靠天吃饭”的囧状，实现在多元化状态下的平稳、可持续发展。

7、下一个阶段的发展思路。

为了配合产业发展需要，打造全国柠檬品牌，我们聘请会计师事务所和律师事务所对公司进行股份制改造，规范农业企业运营，预计2016年10月在重庆股权转让中心挂牌，开启走向资本市场的第一步。

与众不同的亮点在于：给观者提供农业企业不同的发展思路。