出发喝擂茶吧！

◎何乐轩

出发喝擂茶吧！

◎何乐轩

萌萌姐姐：亲爱的爸爸妈妈们，你们有多久没有和孩子一起享受旅行的快乐了呢？陪伴是最长情的告白，是孩子成长道路上的必需品，和孩子一起阅读“小脚丫出游”，就能品味到别样的自然风光、民族风情、美味佳肴！在这里放松身心，享受亲子之乐吧！

旅行小札记

在这浓浓的年味里，我们来到了美丽的福建光泽县。光泽县地处闽北山区，与江西交界，区位独特，历史悠久，具有深厚的历史文化底蕴。当地民间“讲古”广为流传，到处都有故事，村村都有讲古人。这里蕴藏的故事约3000多个，其中《乌君山的传说》记述秦汉年间道士徐仲山入山采药遇乌鸦精的故事，为福建至今保留最早的神话故事之一。

到过光泽县的人，印象最深的恐怕要数擂茶了。其色香味、功效、制茶技巧、饮茶风俗等，让人感受到山乡独特、浓郁的擂茶文化氛围，让人不禁由衷地赞叹。

（选自光泽新闻，有删改）

光泽地处闽北山区，有别具一格的民俗习惯。

据说，当地盛传“冬月添卖七宝擂茶”的说法，今天，就让我们一同去探个究竟，了解民众口中的“七宝擂茶”到底是什么吧！

一番走访下来，我得知：擂茶是光泽县的特色茶。这种茶，也被本地人称为“药茶”，因为擂茶具有提神、舒气、散火和解暑等功效。正因为擂茶的功效多，而且清凉解渴，所以在光泽，尤其是农村，喝擂茶依然很流行。

擂茶虽叫茶，但严格来讲，应该算是乡间自制的饮料。做擂茶的方法有很多种，最原始的方法就是把茶叶放在专用的擂钵中，边擂茶叶边往里加水，茶叶被磨碎后，滤掉茶渣，清香的茶水就做好了。像这种没有加任何草药的擂茶，刚入口时微微带些苦，但喝下去之后，不一会儿，清凉的感觉就会涌遍全身，让人神清气爽。如果在擂茶叶时加入陈皮、川芎、甘草等草药，那样的擂茶喝起来就特别甘甜，还能闻到别样的香味。

几个人聚在一起喝下两三盏擂茶，借着茶兴将家长里短一口气全倾吐出来，大家有哭有笑，彼此劝慰一番，也是极好的。嘿，喝擂茶还是联络邻里感情的一剂良方哩！

看着就想喝的擂茶

◆福建南平市光泽县实验小学六（1）班

指导老师：吴传姿

何乐轩有话说

擂茶不仅味道好，在光泽，还流传着这样一个关于它的美丽传说！

相传很久以前，光泽有一位姓雷的老人，以种茶为生，略通医道，闲暇时为父老乡亲义务治病。他家门口是条官道，来往行人很多，为了给行人解渴，老人就在屋外放一缸茶，还根据季节的变化在茶里加一些草药，这样不仅解了行人的渴，还医好了不少患者的病。老人这种助人为乐的善举引来大家的效仿。后来，一传十，十传百，老人和他的名声迅速传遍光泽的大街小巷。老人去世后，人们为了纪念他，便把这种茶取名为“雷茶”。随着时间地推移，慢慢地，雷茶演变为今天的这种靠擂制作的茶，所以这种茶改名为“擂茶”。