烟稻轮作高产高效栽培技术

欧阳海波++欧阳阵++李中清++贺荣华++陈朝晖

摘要 烤烟—水稻轮作经济效益、生态效益和社会效益均较好。阐述了烟、稻轮作高产高效栽培技术，并分别介绍了该模式下烤烟、水稻的栽培技术，以期为种植户提供参考。

关键词 烤烟；水稻；轮作；栽培技术

中图分类号 S511.048；S572.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）05-0037-03

寧远县位于湘南，南岭山脉北缘，地理位置为东经111°44′～112°15′，北纬25°11′～26°09′，地处欧亚大陆南部，属亚热带季风区，四季分明。年平均降水量为1 450.8 mm；历年平均日照时数1 610.3 h，喜温作物生长的4—9月日照时数可达1 030.1 h；全年无霜期为289 d，高于10 ℃的活动积温达5 754.2 ℃，最多可达6 454.7 ℃，90%的年份为5 600 ℃，常年平均气温为18.4 ℃，最冷月1月平均气温为6.9 ℃[1]。因此，宁远县温光资源丰富，雨量充沛，农作物生长季节长，能满足烟—稻轮作所需的气候条件，推广烤烟—晚稻轮作，能有效利用当地的温、光、水等自然资源，提高农业生产效益。

邓阳春等[2]研究发现，烤烟长期连作因单一施用由硝酸铵、磷铵、硫酸钾组成的烟草专用复合肥，总体上属于生理酸性肥料，可造成土壤酸化；同时使土壤养分失衡，抑制烟苗生长，降低烟叶的产量和质量。推广烟稻轮作是切实可行、增产增收的一种耕作制度。一是烟稻轮作可减少病虫害。宁远县大部分稻田也是种植烟草良田，但是，长期单一烟草连作，黑胫病、花叶病、青枯病、小地老虎、烟青虫会不断加重，严重影响烟叶的产量和质量；同样，长期实行单一双季稻栽培模式，稻瘟病、螟虫等水稻病虫害也会加重，对优质、高产造成影响。实行烟稻水旱轮作和烟杆还田腐化技术，消除了部分病虫害的中间寄主，改变或破坏了病虫害的生活环境，可减少甚至消灭土壤中或寄生在烟杆残体中的病原菌和虫卵，从而减少下季侵染源，减轻病虫害。二是能显著提高产量和质量，提高总体效益，实现高产高效[3]。烟—稻轮作改变了田间小气候，创造了有利于烤烟和水稻生长的环境，能充分利用温光等自然资源，全面提高产量和品质。据统计，实行烟—稻轮作，烤烟可增产15%，晚稻可增产20%～25%，产品商品性好，售价高。三是均衡利用土壤养分，实行营养互补，提高肥料利用率。烟草和水稻对各种养分的种类和比例要求不同，实行轮作能使烟株均衡地利用土壤中的营养元素；同时水旱轮作及烟杆还田增加了土壤有机质，改善了土壤通透性，有利于微生物的繁殖和活动，增加有效养分供给，改善土壤结构。四是改善生态环境。烟—稻轮作大大减轻了病虫害的数量和危害程度，农药施用量明显减少，保护了有益生物，减少了农药环境污染。五是解决了烟草与粮食作物争地的矛盾，可实现钱粮双丰收。

20多年来，宁远县烤烟常年种植面积稳定在5 333.33 hm2以上，是烟草种植重点县。但是，由于单一烟草长期连作，土壤结构受到不同程的破坏，养分比例失调，病虫害逐年加重，严重影响了烟叶的产量和质量。为了解决这些问题，2012年以来，笔者根据宁远县实施“烟稻轮作高产高效栽培技术示范推广”项目的要求和安排，在中和镇进行了烟—稻轮作高产高效栽培模式的探索，通过调查研究和多次试验，并吸收国内外一些先进技术和最新科研成果，摸索出了一套操作性强、经济效益和生态效益好的栽培技术，并进行了示范和大面积推广，取得了较好的效果。

1 烤烟栽培技术

1.1 选择适栽田，深耕整地

土壤的理化性状对烟草的生长发育有很大的影响，不同土壤所生产的烟叶质量差异很大。因此，挑选适种烟田、合理调整布局，是烤烟优质稳产的首要条件。要选择地势较高、光照条件好、灌水方便、排水畅顺的田块；土壤要求是结构良好、土层深厚、通透性好、肥力中等、保水保肥能力强、酸碱度在微酸性至中性之间的壤土或砂壤土，因为这样的土壤早春地温回升快，既能保水，又能通气透水。土壤肥力方面要求氮素含量适中，磷、钾含量丰富。在满足上述条件的基础上要注意适当集中连片种植，以便于管理和机械化操作。冬闲田可在晚稻收获后，及时翻耕，及早起垄，通过冬季晒垡和冻垡，促进土壤熟化，消灭越冬病虫害；冬作田应在雨季开始前或前茬作物收获后立即进行耕翻，及时将地面的残茬和杂草翻入土中，促进其腐烂，减少病虫害和杂草的繁殖。起垄前整地达到土壤表层疏松、土块细碎标准。有条件的和有机质含量低的土壤，可施入优质农家肥15～30 t/hm2，于整地或起垄时条施或撒施。采取地膜覆盖栽培的烤烟，全部肥料可作基肥一次施用。烤烟生长喜温怕涝，当地春季和初夏雨日多，且常遇大雨、暴雨，烟田极易积水，必须采取单行高垄栽培。稻田一般按1.2 m的行距开沟起垄，垄底宽80 cm，垄顶宽40 cm，垄高30 cm以上，要求做到垄面平整、土块细碎。起垄后要及时开挖排水沟，要求边沟、中沟、主沟配套，便于排涝及夏天灌溉。

1.2 选择良种，适时早播

目前，宁远县推广的主栽品种是云烟87、K326和云烟85，这3个品种表现为抗性好、适应性强、稳产。其中，云烟87容易烘烤，产量略低；K326、云烟85易获得理想产量，但烘烤技术要求较高，可科学选择主栽品种。

轮作烤烟的播种期既要考虑保证烟苗素质，又要满足烟稻2季大田生育期的需要，根据宁远县气候特点和试验研究结果，采用大棚育苗的烤烟以上年12月10—15日播种为宜。播种过早，生长时间长，烟苗易老化过节，形成高脚弱苗，茎细、根少、叶片较多，移栽到大田，缓苗期长，缩短烤烟大田营养生长时间，容易早花，影响产量和质量。播种过迟，不能适时移栽，推迟大田最佳移栽期，成熟时间相应推迟，烤烟生长后期遇高温容易造成高温逼熟，降低产量和质量，同时影响后作晚稻的生产。

1.3 采用先进育苗方式，培育健壮移栽苗

壮苗移栽后成活率高，缓苗期短，抗逆性强，为烟草的田间生长打下良好的基础。壮苗的标准是苗龄70 d左右，茎杆高5～8 cm，茎粗5 mm以上，茎杆纤维含量高，韧性强，不易折断；根系发达，一级侧根在45根以上；有5～6片功能叶，叶色正绿不老不嫩，叶厚展开茸毛多；无病虫害；群体整齐一致。

育苗床要选择背风向阳，地势平坦，地下水位低，离村庄较远，运输方便，灌溉水源无污染且排灌方便，近3年没有种过烤烟或茄科、十字花科作物的稻田或旱土。

推广使用漂浮育苗等先进的集约化育苗方式是培育壮苗的有效措施，宁远县已得到了100%的推广。漂浮育苗方式培育的烟苗大小均匀一致，病害感染少，根系发达，烟株生长健壮。同时有利于统一供种、育苗、供苗。漂浮育苗要掌握好以下技术要点：一是苗盘消毒。如果用旧苗盘育苗，使用前用1%～2%福尔马林或0.05%～0.10%高锰酸钾溶液喷淋消毒；也可用1.5%次氯酸钠溶液或用4∶100澄清的石灰水浸泡24 h。苗盘消毒后要用清水洗净。二是按标准和要求用基质装盘。可用烤烟专用的育苗基质，装盘时湿润至手握成团，落地即散为度，基质要装满育苗盘的孔穴，装填要均匀，松紧程度适中，切勿用力压塞以免基质过实。三是保证播种质量，用手或播种器在每穴中播1～2粒种子，播后盖种1～2 mm，隐约可见烟种，然后将播好种的苗盘放入水池中。四是使用清洁水源。漂浮液的配制和专用肥添加时，自来水、井水均可用于漂浮育苗，坑塘水和沟渠水必须经过严格消毒才能用于漂浮育苗，pH值在5.8～6.2之间。五是加强苗床管理。要及时做好间苗、补苗、剪苗、炼苗环节的管理，间苗、补苗在小十字期；四叶期开始剪叶，每叶剪30%～50%，剪叶2～3次；达到成苗标准时及时控水炼苗，炼苗1周以上。

1.4 适时早栽，保证移栽质量

移栽期要综合考虑满足前作烤烟和后作晚稻大田正常营养生长时间和安全齐穗的需要。优质烤烟生产一般要求大田生育期120 d以上，移栽期气温稳定通过12 ℃的保证率必须达到80%以上。移栽期长时间低温容易诱导早花现象，不利于优质高产。烤烟采用覆膜栽培、膜下移栽的方式可将移栽期适当提前。根据宁远县气候条件和耕作制度的特点，要在3月上、中旬完成移栽。移栽时采取“挖大穴、浇大水、深栽烟、高支膜”（挖大穴即挖直径30 cm、深20 cm的大坑，浇大水即每株烟浇水2 kg以上，深栽烟即烟苗栽深达10 cm以上，高支膜即烟苗新叶与膜面间距达到10～15 cm）的要求，为烟苗创造良好的根系生长环境，确保烟苗成活并早发新根、早吸肥、早来苗，缩短缓苗时间。栽前可使用芽前除剂和垄面喷药预防杂草和小地老虎。烤烟移栽密度可根据品种特性、土壤肥力、栽培条件等因素决定，一般肥力稻田栽植1.50万～1.65万株/hm2，贫瘠的稻田密度可增加到1.80万株/hm2。

1.5 早培早管，促进烟株早生快发

移栽后1周查苗补苗，栽后4～5 d即可施提苗肥，10 d内追施提苗肥1～2次，提苗肥以肥效较快的硝酸钾为主，以利于烟苗迅速吸收利用，提苗肥浓度不能超过1%，肥液中可加20%恶霉灵乳剂2 250 mL/hm2预防土传病害。余下的追肥在移栽后25～30 d内必须完成，黏重土质要早施，砂性土质可适当推迟，但最迟不超过35 d。适时培土，促进次生根的发生，增强烤烟吸肥抗旱能力，确保烟株在团棵期和旺长期有足够的根系吸收养分，保证烟株有效叶片数。第1次培土在栽后15 d左右，可用营养土进行扒蔸小培土，填平烟穴，重点培高茎基部。第2次在团棵期，可结合追肥进行揭膜大培土，培土前揭除地膜，摘除2～3片底脚叶，结合松土除草，深锄沟底，培高茎基部。宁远县烤烟生长前、中期雨量大，降雨集中，培土完毕可重新覆盖地膜，但不再压紧盖实，此时地膜的作用限于防止雨水冲刷，保持土壤疏松。

1.6 严格控制氮肥用量，合理施用肥料

烟稻轮作应该根据土壤肥力情况进行测土配方施肥，根据烟株需肥比例（N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.0∶2.8）配用肥料，确保烟株营养均衡，一般施纯N 127.5～135.0 kg/hm2。在施肥过程中尤其注意控制氮肥和磷肥用量，防止出现氮肥过量而引起的贪青晚熟和磷肥过量引起的粗枝大叶现象，造成成熟期推迟，影响烟叶品质和后作水稻栽种期。适当增施钾肥，利于后期烟叶成熟。

1.7 综合防治病虫害

宁远县烤烟生产威胁较大的主要病虫害有病毒病、青枯病、黑胫病、蚜虫、小地老虎、烟青虫、蜗牛等，要遵循“预防为主，综合防治”的植保方针。化学防治要根据不同病虫害掌握用药适期，选用对口农药，如选用抑毒剂、菌克毒克、毒消、菌核净、吡虫啉、农用链霉素、甲霜灵、辛硫磷、敌杀死、敌白虫、灭蜗灵等农药防治，严禁使用高毒农药。药防要做到以区域、片为单位，统一用药、统一时间、统一剂量、统一方法。近年来，烟草病虫害綠色防控技术在宁远县不断得到推广普及[4]，其关键技术是采用农业防治、物理防治、生物防治、生态调控以及科学、合理、安全使用农药，实现有效控制烟草病虫害，确保烟草生产安全、烟叶质量安全和烟区农业生态环境安全。该技术的推广能有效提升对烟田主要有害生物的控制效能及农田生态作用效应，为提高烟稻轮作效率、实现农业可持续发展提供保障，是发展的主方向。

1.8 适时采收

根据田间烟株长势长相，坚持脚叶及早清除、下部叶适时早采、中部叶成熟采收、上部叶充分成熟时4～6片一次性采收的原则。

2 水稻栽培技术

有条件的地方宜实现统一供种、集中育秧、病虫害统防统治和全程机械化操作，达到高效、优质、高产和增收的目标。

2.1 选用优良品种

烟稻轮作一般烤烟收获时间比早稻要早，后作水稻宜选择生育期适中的中熟品种，在确保安全齐穗的前提下，最大限度地利用温光资源。如天优华占、丰两优晚三、深优9586、五丰优T205、泰优390等优质高产品种。这些品种在宁远县表现高产、稳产、适应性广、熟期适中、米质较优、食味好，作烟后稻种植能充分利用温光资源，实现增产增收。

2.2 适时播种，培育多蘖壮秧

播种期必须综合考虑水稻品种生育期、烤烟采收期和保证从播种至安全齐穗所需天数来确定。宁远县适宜播种时间为6月12—25日，播种时用丁硫克百威4 g拌1 kg种子，可有效防治稻飞虱等秧田害虫。秧田播种量控制在112.5～150.0 kg/hm2，分畦定量，均匀播种。秧苗1叶1心时，喷施0.03%多效唑溶液，控制秧苗徒长，促进矮壮分蘖。秧苗三叶期后施尿素、氯化钾各75 kg/hm2，争取多蘖壮秧。秧苗达到根旺根白、基部粗扁，每株带蘖2～3个，均匀整齐，秧龄20～25 d。

2.3 应用烟秆还田腐化技术

烟杆还田可提高土壤肥力，改善土壤结构，减少病虫害发生。及时处理秸秆，还能减少烟杆对农事操作和道路交通的影响。烟杆还田可结合耕整切碎翻压入泥，也可将烟秆拔出后，置于田埂上，水稻栽插后直接将烟杆埋入行间，结合施用腐杆剂和少量氮素化肥[5]，一般施腐杆剂30 kg/hm2、尿素45 kg/hm2，加速烟杆腐烂分解。

2.4 抢时播秧，合理密植，插足基本苗

烟叶采收完后，及时整田移栽晚稻，保证本田基本营养生长期，为增加有效穗数，提高结实率，实现穗大粒多打好基础。秧龄不宜超过25 d，秧龄过长，易发生早孕早穗，分蘖少，造成减产。栽插规格要根据株型、分蘖力等特性及稻田肥力状况合理密植，插足基本苗，株行距以15 cm×22 cm为宜。

2.5 推广机插秧和抛秧技术

机插秧能提高工作效率，同时保证基本苗数，创造合理的田间群体结构，增加有效穗数，提高结实率，达到增产增收的目的。水稻抛秧能减少人工投入，同时带土抛栽秧苗基本没有缓苗期，能早生快发，增加有效分蘖，实现增产增收。

2.6 合理施肥

由于前作烤烟施肥量较大，且有机肥所占比例较高，因而要看田、看苗追肥，保证前期分蘖早而多，并注意防止后期氮素过多贪青。前期宜早施速效分蘖肥[6]，中期“看禾、看天”巧施1～2次攻穗肥，后期施好根外肥，可在破口期和齐穗期用磷酸二氢钾进行喷施，促谷粒饱满，提高结实率，增加千粒重。

2.7 科学管水

根据水稻不同生育期，掌握以下管水方法：浅水插秧，保水护苗返青，薄水通气促分蘖，苗足晒田，寸水孕穗扬花，后期湿润壮籽，收获前7 d断水，防止断水过早引起早衰。

2.8 加强病虫草害防治

推进病虫草害专业化绿色防控。要坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，做好水稻螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻瘟病、纹枯病、南方水稻黑条矮缩病等病虫害的防治；要科学制定病虫防控方案，使用高效低毒农药。有条件的地方推进专业化统防统治，实现病虫害绿色防控。在使用农药防治时，要根据当地植保部门的病虫情报，掌握防治指标和用药适期，严格控制用药量和用药次数。防治稻瘟病可选用86.2%氧化亚铜、25%丙硫咪唑乳油。防治纹枯病可选用井冈霉素、丙环唑等药剂。防治二化螟可选用Bt乳剂、2%阿维菌素乳油、40%毒死蜱乳油等。防治稻飞虱可选用25%吡蚜酮可湿性粉剂。防治稻纵卷叶螟可选用2%阿维菌素乳油或48%毒死蜱乳油。此外，用药要严格按說明或在农技人员的指导下使用，同时可应用新型喷雾器，提高施药水平和防治效果。

3 参考文献

[1] 刘建洁，成雄威，唐进军.宁远县气候资源分析[J].现代农业科技，2012，16（8）：289-290.

[2] 邓阳春，黄建国.长期连作对烤烟产量和土壤养分的影响[J].植物营养与肥料学报，2010，16（4）：840-845.

[3] 李荣解.烟稻轮作高产栽培技术[J].农业与技术，2015，35（4）：108.

[4] 胡兴，贺荣华，刘鲜珍，等.烟稻轮作优质稻高产高效栽培技术示范与推广[J].现代农业科技，2016（13）：67-68.

[5] 何京亮，徐三玲，贺荣华.宁远县烟稻轮作模式下优质晚稻栽培技术[J].湖南农业科学，2016（3）：16-17.

[6] 何录秋，王长新，张延春.湖南烟稻轮作区轮作水稻高产栽培技术[J].耕作与栽培，2004（4）：45-46.