专家讲解防醉酒方法

李有明　王立浩　杨　璞

近日，有微博援引日本“生活百科网”介绍的6种喝酒技巧，号称能防醉酒，很快引发关注。这靠谱吗？

网传防醉秘诀1：坐在客人的左侧

坐在客人左侧，由于交谈，敬酒时身体要右转，而肝脏位于右边肋骨最下边内侧，这样可以刺激肝脏的代谢。但是由于存在个体差异，效果不一。

南京市中西医结合医院肝病门诊孙刚副主任中医师介绍说，少量喝酒，酒精经过肝脏代谢后，会被肝组织处理变成无毒的物质排出体外。但是大量饮酒后，酒精的代谢产物乙醛对肝细胞的伤害非常大。靠转动身体刺激肝脏代谢的做法几乎没有什么效果。

网传防醉秘诀2：一口酒一口水

一口酒一口水，这样交替着喝，可以降低血液里的酒精浓度。

南京市中西医结合医院治未病中心刘欣主任医师介绍说，看似酒精浓度被降低了，但这只是暂时现象，喝多了一样会醉酒。而且，如果边喝水边喝酒不容易感觉到醉意，反而会摄入更多的酒精，不利于健康。

网传防醉秘诀3：小口喝

肝脏每小时分解酒精的能力有限，如果超过负荷，血液里乙醛浓度会增加，引起醉酒。因此，喝酒时要小口慢慢喝，给肝脏分解酒精的时间，也能避免喝过量。孙刚介绍说，“小口慢饮”看似延缓了醉酒的时间，但是对于肝脏功能不好的人，还是少喝为妙，以免造成肝脏慢性损伤。

网传防醉秘诀4：酒烫一下再喝

刘欣介绍说，把酒烫热一些来喝，有助于挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分，相比于饮用冷酒，理论上相对健康一些，但也不宜多饮。

网传防醉秘诀5：喝颜色浅的酒

酿造酒比蒸馏酒更易引起宿醉。蒸馏酒有深浅之分，例如白葡萄酒与红葡萄酒相比，伏特加与威士忌相比，前者更不容易引起宿醉。

刘欣介绍说，仅仅从颜色上区分并不科学，因为黄酒与白酒相比，黄酒的颜色明显要深一些，但度数明显比一般白酒低。所以还是要看度数。尽量少喝高度酒，低度酒也不要多饮。

网传防醉秘诀6：喝前吃口饭

空腹喝酒会令血液中酒精浓度骤升，引起醉酒，久之还会伤肝。建议喝之前先吃几口饭菜垫垫肚子。

刘欣介绍说，这种说法有道理，喝酒前吃些饭菜比空腹饮酒好一些。