特朗普吃几成熟的牛排？这是个政治问题！

姜琨

在圣诞节期间，开办宴会是美国第一家庭的传统。奥巴马的最后一次国宴，是招待当时还未辞职的意大利总理伦齐。在“最后的晚宴”上，白宫特意准备了美味的意式菜肴。白宫主厨科莫福德说：“只有坐在一起吃得开心，大家才能成为好伙伴，不是吗？”

不过，如果你认为“吃”仅仅意味着“吃”，那就大错特错了，很多时候，总统们的“吃”也是政治问题呢。

众所周知，一向自律的奥巴马也会看“超级碗”时，胡吃海塞烤鸡翅、比萨和玉米片，他在跟工作人员出去吃饭时，也会吃汉堡和薯条，还会在汉堡店招待外国领导人。这固然与个人口味有关，但同时也是塑造亲民形象的需要。

刚刚当选总统的特朗普的饮食与一般老百姓并无不同，这或许是他赢得选举的重要原因之一。他早餐最喜欢吃培根、鸡蛋和玉米片，午餐时，特朗普会在办公桌前解决，汉堡、比萨、炸鸡他都很喜欢。晚餐是特朗普最重要的一餐，他喜欢吃意大利面，最好再加上烤土豆和全熟牛排。

不过《纽约时报》《华盛顿邮报》《赫芬顿邮报》一致认为，特朗普的牛排癖好是个问题。《赫芬顿邮报》就用精英分子的口吻写了篇文章，提道：“对食物有品位的人不会忍受味觉的缺失，特朗普喜欢全熟牛排非常失礼——全熟牛排又老又硬，口感远不如肉质鲜嫩又汁水丰富的半熟牛排。”作者分析，喜欢吃全熟牛排的人年龄大、学历低、收入低，恰恰是这些人把特朗普推上总统宝座。支持者不甘示弱，反击道：“喜欢吃全熟牛排的我们有耐心、有大局观，对目标更集中。”人们在特朗普的餐桌上找到自己的影子，而不是一个亿万富翁觥筹交错的生活。特朗普说，他的父亲年轻时就不是一个穿燕尾服吃鱼子酱的人，是个“吃汉堡和比萨的男人”。

有人攻击特朗普作秀，理由充足：他在自己的私人飞机里吃肯德基炸鸡时居然用刀叉！2016年8月1日，特朗普发了一条推特，配图中，他正仔细用刀叉切割吮指原味鸡。人们炸锅了：吃炸鸡，用手拿才是最正确的打开方式，刀叉都是多余的，除非是“想显露斯文吃相的虚伪人士”。

其实，特朗普用刀叉吃快餐情有可原，据说他是一个有洁癖的人。照这种说法，特朗普用刀又吃快餐不奇怪，反正不影响他对快餐的执著和热爱。

在政治生活中运用形象，是美国的政治传统，吃什么、跟谁吃、怎么吃都会影响总统们的个人形象。白宫历任主人在吃上下的功夫，不比其他方面少：热爱传统西餐的，为人正直；喜欢快餐的，性格随和；喜欢素食的，关注环保、关爱动物；尝试其他族裔菜色的，崇尚多元文化。拿里根来说，他喜欢吃果冻豆的习惯赢得许多美国人的青睐——喜欢小糖果的政客仍有童心，不是那么讨厌。

经济下行时，总统也会做出表率。经济危机时，罗斯福曾告诉第一夫人艾莉诺：“我确实意识到食品价格不断上涨，所以人们应该控制食物的供应，可以强硬一點。我自己可以一次只吃1个鸡蛋，然而现在我们两个人每餐4个鸡蛋。”

总统们把“吃”摆在重要位置还是非常正确的，因为他们明白“民以食为天”的道理，更明白这是拉近与民众距离的好方法，刀叉在他们手里，会更有吸引力。

（王传生摘自《环球人物》2016年第33期）