京郊网纹甜瓜品种比较试验

李婷++刘洋++刘中华++曾剑波++陈文钊

摘 要：为了筛选出适宜北京设施种植的高品质网纹甜瓜品种，收集了7个品种作为材料，调查了其田间长势、生育期，测定果实纵径、横径、单果质量、产量和品质指标。试验结果表明，北农11号生育期较短，长势稳健，抗病性强，果肉橙黄色，外观网纹美丽，口感最佳，在北京地区有较好的推广前景。

关键词：网纹甜瓜；品种；品质；产量

甜瓜种（Cucumis melo L.）分为5个亚种，8个变种[1]，网纹甜瓜（C. melo var. reticulatus Naud.）是厚皮甜瓜亚种中的一个变种。网纹甜瓜果实表面有均匀美丽的网状裂纹，类似浮雕，外观极其美丽，而且果肉香味浓郁，肉质细腻，是甜瓜中的精品，被誉为“水果皇后”。网纹甜瓜风靡全球，特别是在日韩等国家十分畅销。目前浙江、上海等地的网纹甜瓜栽培面积增加趋势明显，并且引进了一批适于当地大棚栽培的网纹甜瓜，受到消费者的青睐，当地对网纹栽培的研究也日益增深[2～4]。北京大兴、顺义地区的种植者逐渐开始尝试种植高档的网纹甜瓜[5]，售价稳定在80～100元/个，可获得较高的效益，也丰富了都市型现代农业果盘子的种类。但是目前北京地区种植的品种较杂，没有形成主打品种，为此从北京地区科研院所和种子公司引进该类型品种，进行比较筛选，旨在筛选出适宜京郊种植的网纹甜瓜品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验所用甜瓜品种共7个，各品种基本信息见表1。

1.2 试验时间、地点

试验于2016年3～8月在延庆区茂源广发园区塑料大棚中进行。试验地土质为壤土，肥力中等。定植前15 d纵向开沟施基肥，每667 m2施堆肥8 m3和复合肥40 kg。7个甜瓜品种均于2016年4月6日播种，5月4日定植。

1.3 试验设计

试验共7个品种，以前2 a试验筛选出表现较优的品种洛克为对照，设3次重复，随机区组排列，单行吊蔓栽培，行距1.3 m，株距40 cm，每小区面积约30 m2。采用单蔓整枝方式，子蔓留瓜，全生育期施肥、灌水、病虫害防治、地膜覆盖等管理同当地商品甜瓜生产。为方便田间水肥管理，7个品种进行人工授粉的日期集中在6月12～13日。

1.4 取样和分析方法

每个小区随机标记5株瓜苗，分别测定坐果期（6月15日）的株高、叶片数量、叶面积和茎粗度等生育期指标。其中株高和叶片面积（叶长×叶宽）用标准卷尺测量，茎粗用游标卡尺测量。在果实膨大期计算各小区坐果率。待甜瓜成熟后，每小区随机取样5个，利用天平测量单瓜质量；用孙志鸿等[6]研究中测量可溶性固形物含量的方法测定中心糖含量；用最小刻度1 mm的刻度尺测量甜瓜纵切面的纵径和横径，内腔纵切面的纵径和横径（小数点后保留2位），计算果形指数（果形指数=纵径/横径）；利用蒋有条等[7]提出的方法评价甜瓜瓜瓤质地和纤维。测量果实9 cm2面积上网眼数目，进行比较。

1.5 试验数据处理

试验数据采用Excel和SPSS软件进行处理及分析。多重比较采用最小显著差数法（LSD法）。

2 结果与分析

2.1 参试品种生育期比较

由表2可知，7个参试品种的生育期相近，北农11号和帅果5号雌花开花的日期较早。比较果实发育天数，帅果5号所需天数最短，仅50 d；其次是北农11号，果实发育天数为54 d；NF603果实发育天数最长，达到67 d。

2.2 参试品种植株长势的比较

通过比较坐果期的株高、茎粗、叶片面积和坐果节位来比较各参试品种的植株长势。从表3中可以看出，洛克的株高显著大于其他品种，在坐果期达到1.49 m，其叶片面积也是最大，为431.23 cm2；北农11号的茎粗显著大于其他品种，为1.17 cm。在合适的范围内，坐果节位越低，果实越早熟，比较坐果节位， 帅果5号和北农11号的坐果节位最低，均低于对照品种，与这2个品种的果实发育期较短的特性相对应。

统计甜瓜植株抗病性，以发病株率和病情指数为依据，主要统计的病害有白粉病、霜霉病、蔓枯病和细菌性叶斑病，综合这几种病害的发病情况，北农11号和洛克的抗病性最强，用优级表示，其余品种抗病性略差。

2.3 参试品种产量和品质的比较

由表4可知，各参试品种的单瓜质量和产量均有差异，网纹甜瓜的单瓜质量在1.5 kg左右為最合适，虽帅果5号单瓜质量最大，但北农11号的单瓜质量更接近商品果大小，便于包装；由于不同植株坐果数不同，另外还有部分植株留取了第2批果实，通过比较2批果实的最终产量得知，以北农9号667 m2产量最大，达3 840 kg，其次是NF603。根据果实的果形指数（纵径/横径）数据，北农9号和北农11号为高圆形（果形指数1.0～1.1），其余均为短椭圆形（果形指数1.1～1.3）。果实肉厚、网眼数及中心糖含量、口感分别是果实的外观品质和口感品质指标，通过测量发现，NF603的果实最厚，一般认为厚皮甜瓜果肉厚度达到3.2 cm以上均为优质，参试的7个品种的果肉厚度有差异，但均大于3.2 cm；网眼数是果实表面9 cm2面积上的网格数量，一般认为达到50个以上为优级，网眼越密外观品质越好，本试验中以北农11号的网眼数最多，帅果5号次之，均优于对照品种；北农11号的中心糖含量最高，口感软香甜多汁，肉质细腻，且果肉为橙黄色，更受消费者欢迎。

3 小结

通过综合分析参试7个网纹甜瓜品种的田间长势、果实发育期、产量和品质等指标，北农11号生育期较短，长势稳健，抗病性强，虽然产量不占优势，但是单瓜质量最接近商品果的质量，其果肉橙黄色，外观网纹美丽，口感最佳，综合分析认为，北农11号表现最佳，可在京郊进一步推广。

参考文献

[1] 王坚.中国西瓜甜瓜[M].北京：中国农业出版社，2000：366-368.

[2] 马英华，徐兰，张文献，等.早熟网纹甜瓜留种节位研究[J].长江蔬菜，2011（2）：14-15.

[3] 罗菊花，黄丹枫.网纹甜瓜温室基质栽培施肥量试验[J].上海交通大学学报：农业科学版，2000，18（1）：47-52.

[4] 王家辉，牛庆良，黄丹枫，等.灌溉水量对网纹甜瓜基质苗生长的影响[J].江西农业大学学报，2006，28（1）：25-31.

[5] 马德伟，芦金生，刘海河，等.网纹甜瓜栽培技术规程[J].中国瓜菜，2011（1）：39-40.

[6] 孙志鸿，李振山，杨朝选，等.无土栽培有机肥含量对小西瓜产量和品质的影响[J].中国瓜菜，2007（1）：7-10.

[7] 蒋有条，吴明珠.西瓜甜瓜调查项目和方法[M].北京：华夏出版社，2001.