室内油麦菜栽培技术

曹春晖 张桂然

（沧州师范学院生命科学学院 河北 沧州 061001）

室内油麦菜栽培技术

曹春晖 张桂然

（沧州师范学院生命科学学院 河北 沧州 061001）

1 油麦菜的生物学特征

油麦菜又名莜麦菜，属菊科一年生草本植物，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。栽种在阳台上不仅可以食用，也可以作为观赏植物。

2 盆栽油麦菜播种育苗方法

2.1 种子处理。将种子浸泡于蒸馏水中5～6 h，稍晾干后用湿纱布包好，放在11℃～18℃的恒温箱内催芽，约有3/4种子露白时拿出备用。

2.2 播种。在准备好的泡沫箱底部均匀打5个孔，中间一个，四周各一个，将泡沫箱装入2/3的土，浇透水后将处理过的种子均匀撒在上面，然后盖上一层细土，再浇透水，放在11℃～18℃的条件下5 d左右即可发芽。

3 管理方法

3.1 温度。油麦菜喜凉爽，稍耐寒而不耐热，叶片生长适温为11℃～18℃，超过25℃则影响生长或提前开花。

3.2 肥水管理。生长初期每隔2～3 d浇水1次，保持土壤湿润。生长旺盛期要求水分充足，每天浇水1次。油麦菜生长快速，需肥量较大，一般每7～10 d喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长，采收前一周要停止施肥。

3.3 采收。从15片叶时即可开始采收，采收时通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。采收后，待伤口晾干可追施1次腐熟有机肥，以促进新叶萌发，长大后可再次采收。

4 病虫害防治

4.1 病害。油麦菜的病害主要是霜霉病、霉病。霜霉病可用多菌灵、克露等防治；霉病用75%百菌清可湿性粉剂防治，喷药时间应选晴天午时的3：00或雨后转晴叶面不带露水时进行。

4.2 虫害。油麦菜的主要虫害是蚜虫，可用吡虫啉800倍液进行防治，也可以用隔夜的草木灰浸出液喷洒。