当归的有效化学成分及药理作用研究进展分析

王 华，孙 娜

(1.陇南师范高等专科学校，甘肃 陇南 742500)

当归的有效化学成分及药理作用研究进展分析

王 华，孙 娜

(1.陇南师范高等专科学校，甘肃 陇南 742500)

当归是人们生活中所熟识的中药材。随着中医理疗的空前兴起，当归的药用和保健价值日益提高。根据大量的实验数据表明：当归含有藁本内酯等挥发油、D-葡萄糖等多糖类、甲硫氨酸等必须氨基酸和阿魏酸等有机酸，其有效化学成分种类繁多，因此含有多种生物活性物质，对机体血液循环系统、神经系统、免疫系统、呼吸系统等各大系统均有药理作用，对子宫和肝脏等脏器具有药理和保护作用。本文对当归的有效化学成分和药理作用进行综述，为当归的药理研究和临床应用以及当归药品和保健品的开发提供依据。

当归；化学成分；药理作用；综述

伞形科植物当归Angelica Sinensis(Oliv.)Diels根晒干后便是我们熟识的医用当归。它主产于我国甘肃省的定西岷县和陇南宕昌。此外，陕西、四川和云南等地均有种植。其性甘、辛、温，可活血补血，治疗月经不调、润燥滑肠、通便[1]等疾病。在中医中，自古至今，当归一直被用于治疗多种疾病，因此冠以"药王"之美誉。自21世纪以来，中医的全球化、世界化更加把当归的研究推向一个新的高潮。就当归的种植栽培，化学成分，炮制方法以及炮制对当归化学成分的影响，药理作用、临床作用具有广泛的研究。特别是当归的化学成分和药用机理更吸引了许多中外学者的高度关注。为了更好的关注和运用该药品，作者通过查阅相关资料，就当归的化学成分和药理作用的研究进展做以下综述：

1 当归的化学成分

当归的化学成分较复杂，随着研究的不断深入，化学成分也随之更迭，就目前探究表明当归的化学成分主要包括挥发油、多糖、氨基酸、有机酸[2]和黄酮等有机成分。

1.1 当归挥发油

当归中所包含的挥发油共几十多种，其中显中性的挥发油可占88%，酚性油次之(10%)，酸性油仅占2%。近30年来，学者均效仿李菁[3]对当归挥发油进行提取：即超临界萃取法萃取当归中的挥发油。实验数据表明藁本内酯含量最高，其次是丁烯基酞内酯。这两种物质从化学结构来讲为苯酞类化合物；当归双藁本内酯A，正丁基四氢化内酯等均是苯酚类二聚体；α-蒎烯、异菖蒲二烯等是萜类化合物的代表；苯酚、丁烯基苯酚等则代表酚类化合物，此外含有正十一烷等烷烃化合物[4-6]。

1.2 当归多糖

当归富含多糖，其中D-葡萄糖、D-木糖、D-半乳糖等为酸性多糖，可占干燥药材的8.5%。一般情况下，当归多糖通过聚合作用形成结构更为复杂的杂多糖，进而发挥补体活性作用[7]。当归多糖可采用水煮醇沉法分离提取。大量数据表明[8]，若用微波或超声波对当归做预处理后，再用水提醇进行分离，即：先用用石油醚、乙醚除去当归中的脂溶性物质，再用85%的乙醇除去单糖等水溶性糖类，然后水提醇沉法制得当归粗多糖。当归粗多糖蒸馏水溶解，用稀碱溶液提取并用阴阳离子混合树脂交换，最后乙醇沉淀。此方法可使当归多糖的提取率达到80%[9]以上。

1.3 当归氨基酸

据文献报道，当归中富含19种氨基酸，可达浸膏干重的6.65%，其中精氨酸含量最大，可占氨基酸比重的1/4。赖氨酸、谷氨酸、色氨酸和甲硫氨酸等八种必须氨基酸[10]均可在当归中提取，但比重较小。

1.4 当归有机酸

阿魏酸作为当归有机酸中的代表，是最早被分离的药效成分，但不是当归的特征性成分，在川穹、藁本药材等植物中均有报道。不同的当归药用部位所含的阿魏酸的含量也不尽相同：归头最低，归身次之，归尾的含量最高。1979年，林茂等[11]首次在当归中提取了阿魏酸，随后其提取工艺和在当归中的含量测定被屡屡研究和突破。此外，棕榈酸、丁二酸和香草酸等也是当归有机酸中的有效成分。

1.5 当归其他化学成分

王芙蓉[12]等用75%为溶剂，采用回流提取法在当归中提取了查尔酮衍生物等多种黄酮类化学成分，并具有一定的生物活性。此外，腺嘌呤、磷脂、胆碱等化合物在当归中也有发现；当归中还有钙、铁、锌、钾、铜等23种微量元素[13]和维生素A、B、E等化学成分，但对维生素的研究和报道较少。

2 当归的药理作用

据药理学研究表明：当归中的各类成分具有不同的生物活性，在药理作用中演绎不同的角色，这主要与分子的结构息息相关。

2.1 对血液循环系统的作用

当归是历代医药学家公认的"补血要药"。当归挥发油可扩张血管，缓解血管痉挛，抑制心肌细胞肥大，抗心律失常。其中藁本内酯可干扰细胞内钙离子代谢。肖军花[14]等发现中性挥发油的非酚成分可抑制心肌自搏频率，降低心肌收缩力，作用血管紧张素Ⅱ，阻止钙离子、钠离子内流和钾离子外流，对钾离子通道具有选择性。当归多糖[15]可促进造血干细胞和造血祖细胞的增殖分化，激活微循环中的免疫细胞进而补血，并分泌造血调控因子，促进红细胞造血。有机酸中的阿魏酸可抑制血小板凝集，降低MDA引起的红细胞凝血，在增加PGI2生物活性的同时降低TXA2的生物活性，进而PGI2/TXA2比值升高[16]，作用于花生四烯酸，抑制凝血。此外阿魏酸对血浆纤维蛋白具有一定的溶解作用[17]并保护血管内膜，清除自由基，使主动运输的脂质保持相对平衡，降低细胞中TGB-β1表达的同时增加bFGF的表达，进而抗动脉粥样硬化[18]。

当归还可增加心脏的血液供应，降低心肌细胞的耗氧量和脉搏频率，稳定心肌细胞的细胞膜，保护线粒体和溶酶体，抗氧性增强，进而保护心肌细胞缺氧性损伤。

2.2 对神经系统的作用

当归对神经系统的作用主要表现在中枢抑制、镇痛、抗惊厥和神经修复等。胆碱[19]是镇痛的主要物质，强度约是乙酰水杨酸的1.7倍。藁本内酯具有安定样镇静作用，拮抗氯胺酮引起的兴奋，机理与氯丙嗪相似。当动物机体缺氧导致神经元变性时，当归可激活VEGF，保护损伤神经，促进神经再生。钟兴明等研究表明：幼年大鼠缺氧时，静(肌)注当归注射液可抑制GFAP的表达，阻止NR1的再表达，可保护脑组织。此外，当归对帕金森病具有一定的治疗作用[20]。

2.3 对免疫系统的作用

当归内酯可增强巨噬细胞的吞噬能力和淋巴细胞的转化能力[21]，因此可增强机体的免疫性能和非免疫性能。其主要是由于APS的活性作用，郭振军[22]等通过ELLSA检测得出APS可阻止MR介导的Mφ的吞噬作用，并促进B细胞和T细胞的合成，扩大细胞免疫和体液免疫的细胞数量，刺激产生特异性抗体IgG。此外，当归可诱导产生干扰素，刺激IL-2的产生，增强免疫功能。

2.4 对呼吸系统的作用

藁本内酯具有松弛平滑肌的作用，因此具有平喘功效，是抗胆碱和乙酰胆碱的良药。在低O2高CO2的环境下，藁本内酯降低肺动脉高压，阻断β受体，减轻肺间质纤维化。阿魏酸具有抗自由基、阻断自由基反应，抑制炎性低质TXA2的作用。王艳琴等[23]腹腔注射当归注射液，使肺湿重/体重比降低，据文献报道其原理主要是抑制TGB-β1诱导的胶原表达，病理切片显示大鼠的肺间质纤维化明显降低。

2.5 对肝脏的作用

当归具有保肝作用。聂蓉[24]等研究表明：阿魏酸可使D-氨基半乳糖引起的肝糖元减少，保护AIP酸和琥珀脱氢酶等活性，拮抗四氯化碳和酒精引起的肝损伤，增强肝脏的解毒机能；当归磷脂对正常小鼠SGPT活性无直接抑制，但对四氯化碳引起的肝损伤小鼠有明显的拮抗作用；当归通过抑制氧自由基所引起的脂质过氧化，保护肝硬化患者的肝细胞。但长期服用，可使患者凝血功能紊乱。

2.6 对子宫的作用

当归含有抑制和兴奋子宫的两种成分；当归注射液在离体子宫内表现出抑制作用，但是在体内子宫表现的功能截然相反，这可能与使平滑肌松弛的藁本内酯有关，而在离体状态下，有机酸兴奋组织胺受体，但与前列腺合成酶不作用。因此，临床上常用当归做止痛和催产之用。

2.7 当归的其他作用

当归对肾小球的滤过和肾小管的重吸收有一定的保护作用，但动物机体肾脏病变时，当归可在一定程度上恢复肾小管的机能[25]，保护肾脏。

当归还具有抗辐射、抗损伤、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等用途。据报道，当归还可降低血糖含量，这主要与胰岛B细胞的修复和再生有关[26]。

3 结语

当归是我国特有的古老的药用植物，含有藁本内酯等挥发油、阿魏酸等有机酸，L-阿拉伯糖等多糖及其他生物活性成分。药理作用广泛，可涉及机体的各个系统和大部分器官。“补血”、“活血”功能被人类所熟识。通过抑制平滑肌的兴奋作用，使子宫、血管和气管等平滑肌松弛，具有镇痛、平喘和抑制血小板凝集之功效。抗氧化、抗衰老和抗辐射的作用使当归在临床运用和当归的新产品开发有了广阔的前景。现阶段，中药当归在化学研究和极性研究有待开发。随着当归药理研究的进一步深入，临床上要更加了解当归的适应症和配伍禁忌，以保证用药的安全性和有效性。

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2017-07-11

王 华(1989—)，甘肃庆阳人，助教，从事畜牧兽医教学工作。

R284.1

A

1008-021X(2017)18-0059-02

(本文文献格式王华，孙娜.当归的有效化学成分及药理作用研究进展分析[J].山东化工，2017，46(18)：59-60.)