诸葛亮：发明馒头

诸葛亮：发明馒头

据宋人高承《事物纪原》引证《稗官小说》，馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮之手。时诸葛亮率军南渡泸水以讨孟获。根据当地的习俗，大军渡江之前必须以人头祭祀河神。诸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟，代替人头投入江中。诸葛将其命名为“瞒头”，即欺瞒河神之假头之意（一说命名为“蛮头”，蛮人之头之意）。唐代以后，馒头变小，称“玉柱”、“灌浆”。此后，无论有无馅心，均统称馒头。直到北宋，才出现了包子这一称呼。