中英旅游管理专业研究生培养方案比较——以东南大学和萨里大学为例

(1.淮北师范大学 教育学院 安徽 淮北 235000；2.汕头大学高等教育科学研究所 广东 汕头 515063)

中英旅游管理专业研究生培养方案比较
——以东南大学和萨里大学为例

周杰1张文开2

(1.淮北师范大学教育学院安徽淮北235000；2.汕头大学高等教育科学研究所广东汕头515063)

培养方案在研究生培养的过程中发挥着重要的作用，故对培养方案的研究意义重大。本文以现今旅游管理专业方面的名校东南大学和萨里大学为例，就两校是培养方案，从培养目标、课程设置、学分学时与学分要求等方面进行分析比较。并就我国的实际情况，提出英国教育对我国的启示，从而促进我国旅游硕士教育的发展。

东南大学；萨里大学；旅游管理；研究生；培养方案

我国的旅游业起步于改革开放，在之后的几十年里，我国的旅游业有了很大发展，从一个旅游资源大国转变成亚洲旅游大国，并致力于向世界旅游强国而努力。旅游业是第三产业的支柱，是新的国民经济增长点。旅游业的发展促进了旅游教育的发展，而旅游教育的重要部分高等旅游教育，针对现今旅游行业中缺乏专业水平的高素质人才，故通过高等旅游教育来培养旅游管理专业的高素质人才显得至关重要。

一、研究生培养方案

(一)内涵

培养方案是研究生教育的蓝图，是培养研究生全过程的指导性、纲领性文件。培养方案是培养机构对研究生进行培养的主要依据，它包括培养目标与社会人才需求的关联度、课程设置的质量水平、科研与论文写作对提高学生能力的帮助等等。培养方案核心内容为培养目标、研究方向(领域)、学习年限、培养方式和方法、课程设置、学分学制与学分要求、科研工作与学位论文等。[1]

(二)意义

1.理论意义

首先，促进研究生教育的学科建设。学科建设是学科主体依据社会发展的需要和学科发展的规律，结合自身实际，采取一切必要的、可行的措施和手段，促进学科发展和学科水平提高的一种社会实践活动。[2]其必要措施和手段是指确定学科的研究方向、建设学科队伍、学术研究等等一切有利于学科发展的主观上的努力。研究生培养方案中规定了对本专业研究生的基本要求、研究方向、课程设置和学习时间、学位论文及社会实践的安排，对培养方案的不断修订完善是推进旅游学学科建设的有效手段。

其次，促进研究生教育理论的发展。研究生教育是高等教育学科的一部分，研究重点在于揭示研究生教育固有的属性，具体涉及研究生教育的基本规律、课程与教学等。在研究生教育过程中，培养工作是通过对培养方案的实施实现的，其内容折射和反映出研究生教育现状，对其进行研究必将涉及研究生教育的各个方面。

2.现实意义

在社会价值方面，培养方案体现了国家对人才的需求类型，是高等院校和科研机构进行培养工作的主要依据，又是检查硕士生培养质量的准绳。一是导师指导学生深入掌握专业知识的同时培养学生科学研究能力；二是硕士研究生本人明确应该掌握的知识和能力，努力达到导师要求的水平；从而提高旅游专业硕士研究生的整体培养质量。

因此，研究高校研究生的培养方案是非常必要的，且对提高我国的研究生教育质量意义重大，更利于促进我国高校朝着内涵式发展道路前进。我选取了现今旅游管理专业方面的名校东南大学和萨里大学为例，对他们的研究生培养方案进行对比，望图通过对比分析找出差异，借鉴有益经验，促使我国高等院校在旅游管理专业的硕士生教育上向更专业、高层次的方向发展。

二、中英两国旅游管理研究生教育的概况

(一)我国旅游管理研究生教育概况

1990年，我国开始培养旅游管理专业方面的研究生。相比较英国以及其他西欧国家来说，我国的旅游高等教育起步较晚，特别在旅游管理方面的硕士研究生教育，但我国的旅游高等教育发展较为迅速。“截止2008年，我国共有26个省市自治区的114所高校拥有旅游管理专业硕士学位授予权，共有专业120个，研究方向387个。”有很多学校是拥有一个硕士学位授予点，但也有同时拥有多个，它们在不同的院系里同时拥有好几个旅游管理专业硕士点。由上所述，我国高校在培养旅游管理的硕士上具有较深的学科背景和多样的专业来源。尽管我国的旅游管理研究生教育已经有了20年的发展，取得一定的成绩，同时我们还应正视专业培养上的不足，例如课程体系不完善、培养方式不够成熟、师资方面的不足、学术研究与实践相脱节等等问题。诸般问题都有碍于提高旅游管理硕士教育质量。

1988年，东南大学设立了旅游管理学科，它是在发展应用文科、创立特色专业的办学理念基础上形成的。“1992年起，招收旅游文化与管理专业专科生，1994年经“国教委”批准正式开始招收本科生。1996年底通过国家教委本科评估，为国家教委直属重点大学中率先通过优秀评估的本科旅游专业。2000年设立了江苏省第一个旅游管理硕士点。”东南大学在获得旅游管理硕士点后进行不断地探索，总结对研究生的教育经验，努力提高这方面的教育水平。东南大学在培养旅游管理硕士研究生方面，设立了六个特色研究方向：旅游文化与发展战略、旅游资源开发与规划、旅游企业管理、旅游景区规划与景区管理、文化遗产保护与旅游发展、旅游景观研究。但是，从现在旅游业的发展情况来看，东南大学在培养旅游硕士研究生上还是有不足的地方，例如人才培养未达到市场需求，使旅游市场人才需求与供给不符合，且也出现旅游研究与教育脱节的情况。东南大学在对旅游管理硕士研究生教育上是很有代表性的，也在某些方面可以体现出我国关于旅游硕士研究生培养教育的普遍情况。

(二)英国旅游管理研究生教育的基本情况

英国是世界近代旅游业的起源，旅游业十分发达，一直在世界前列，且已经是英国的支柱产业了。旅游业的快速发展是旅游教育得到很大的提高，在20世纪70年代初期，英国开始了旅游研究生教育，在1972年英国大学就针对旅游专业而制定了第一个关于旅游管理专业硕士学位的培养方案。

英国的萨里大学是在1972年建立了第一个旅游专业硕士学位课程。到20世纪90年代，英国已经有48所高等教育机构拥有旅游学位以及开设了研究生课程资格。为了满足旅游业发展的需求，能够为社会提供更多的关于旅游专业方面的高级人才，尤其是旅游管理和酒店管理方面的人才，萨里大学是英国最早设置专门的服务管理研究学院，成为英国最先拥有旅游和酒店管理专业的本科生教育的大学，在之后的快速发展，成为了欧洲高等旅游院校里最大的授课式旅游专业研究生学院。萨里大学的旅游管理硕士研究生教育在英国的旅游高等教育中是极具代表性的，可以反映英国旅游硕士教育水平的普遍情况。

三、东南大学与萨里大学旅游管理专业研究生培养方案比较分析

(一)培养目标比较分析

东南大学的培养目标有四条具体规定：一是掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论，坚持四项基本原则，坚持改革开放，具有良好的政治素质和职业道德。二是掌握旅游管理的基本原理、相关理论和方法，具有宽厚的科学基础知识、复合型和应用性的知识结构、专业的思维方式以及较强的实践能力，能了解国内外旅游管理发展的新形势和新特点。三是具备从事旅游管理与旅游政策分析的能力，概括计划、组织、领导、创新等能力，口头与文字表达能力，熟练运用多种管理技术与现代信息处理技术的能力，能开发潜在的资源，创造综合效益。四是熟练地掌握一门外语，能阅读本专业外文资料；具备一定的战略思维能力，把握旅游业发展进程中出现的新现象，解决旅游运行中出现的关键问题，引领特定行业某一领域的创新发展。东南大学的具体培养目标是培养面向未来国家建设需要，适应未来科技进步，德智体全面发展，具有社会责任感、旅游职业精神等，掌握旅游管理基础理论、知识和技能，具备国际化视野、领导意识和战略思维能力、能胜任现代旅游业与相关行业实际工作的高层次应用型旅游管理人才。这和我国很多高等院校的旅游教育培养目标相似，教学、科研、实践三者兼顾，为我国旅游业的发展培养多方面的人才。

萨里大学的培养目标比较明确，它为适应旅游产业发展需求，培养更多的旅游专业人才特别是国际旅游管理人才，为旅游业的发展培养“应用管理型人才”。这和我国的旅游管理硕士研究生培养目标是不同的，萨里大学更多是注重培养学生的实践能力和实际运用能力，将培养目标主要放在如何让学生将所学的理论知识运用到以后所从事的工作中。

通过比较可看出，两所学校都非常重视基础知识的学习与应用，都注重学生的全面发展，望通过对基础知识的学习能有利于进一步深造，或为以后所从事的工作打好坚实的基础。相比而言，萨里大学的培养目标更为具体、详细，对所需培养的人才要求规定很明确，具有针对性，可培养出适应旅游业发展所需要的高级专业人才，这是值得我们学习的地方。

(二)学制与基本学分学时

东南大学的研究生教育一般为2-3年，最长可延至4年。研究生课程学时由课堂教学学时、实践环节训练(包括教学实践、生产实践或临床实践、社会调查)、选听人文与科学素养系列讲座、参加学术活动及学术论文撰写。东南大学大约是18学时计1学分，旅游管理硕士专业学位研究生在校期间课程总学分最低要求为34学分，其中学位课程最低学分要求为27学分，其余为非学位课程。此外，还应完成必修环节2学分。还要求硕士生所有课程学习一般应在入学后一学年半内完成，其中学位课程学习一般应在入学后一学年内完成。萨里大学旅游管理硕士是一年全日制的，每年九月开学，如果学生顺利通过每门课作业及考试，得到相应的学分，将获得撰写论文的资格，并于次年九月中旬递交论文，论文审核成绩合格12月份拿到学位。将一个学年分为两个学期，期间必须修满12门课程，获得120学分，再加上毕业论文成绩所占的60学分，共计180学分，时间非常紧迫，学业压力很大。这个相比较我国，我们的学生还是挺轻松的，时间也很宽裕，有足够的时间去完成学业还能在业余时间做点自己感兴趣的事，不过这有不好的方面，就是过于宽松会使学生变得懒散。

(三)课程设置

研究生培养方案的核心内容和首要问题就是课程设置。东南大学的研究生课程由公共学位课程、专业基础学位课程、专业必修学位课程、专业选修课程，有两门公共学位课程两门(6学分)、四门专业基础学位课程(12学分)、四门专业必修学位课程(9学分)、四门专业选修课程(7学分)。东南大学的旅游管理硕士研究生课程设置比较注重培养学生对基本理论知识的掌握，偏向对学生的学术教育。在两年半的旅游管理硕士研究生学习阶段，第一年是理论学习阶段，分为上下两个学期，要求修完34学分。除此之外，还有3学分的必修环节：实践环节训练、选听一系列讲座、参加学术活动及论文撰写等。研究生在第三个学期进行中期考核，根据学生课程学习情况是否符合培养方案的要求及是否有培养前途，来决定他能否进入学位论文阶段。在第四学期前进行论文的开题，审核通过后可继续撰写最后申请答辩。在校期间，必须以第一作者的身份并以东南大学的研究生名义在学术刊物上，至少发表一篇与学习专业有关的学术论文并能够正式出版。

东南大学旅游管理硕士研究生课程主要是集中在旅游规划或者策划方面，对旅游经济学方面涉及很少。东南大学在课程设置上没有关于实用性课程的教学学习，比如电脑绘图技术的学习、如何运用数据统计分析软件，这样造成实际的旅游规划设计中没法很好的完成工作。

萨里大学的课程分为两个学期，秋季入学的第一个学期开设必修课三门(30学分)、选修课11门(一门10学分)，春季开始的第二学期同样开设选修课三门(30学分)、选修课10门，加上毕业论文60学分，总学分是180学分。萨里大学的旅游管理硕士研究生的课程安排上主要注重培养学生参与学习及自我学习能力，主要包括课堂主动参与、单独与团队作业，外出实践调查、最后的毕业论文。

萨里大学对旅游管理研究生的课程教育没有发放固定的课本或教材，讲课内容都以PPT形式做成讲义发给学生，课堂上就放映PPT上相应内容的幻灯片讲课。每门科目的教学目标和要求以及需要看的书都会很清楚的写在《学生手册》上，老师会推荐10本左右要阅读的书，会包括两三本必读书目。上课时老师采用启发式教学，以个人作业(2000字左右)或者团队小组分工左右(5000字左右)为主，其中还包括外出实地考察，最后用分析报告的方式完成作业。[3]

四、英国萨里大对我国旅游管理硕士研究生教育的借鉴之处

(一)增加旅游期刊、师资队伍和教研设备

增加关于旅游方面的期刊资料，特别是一些国外的旅游期刊，这样可以扩展教师和学生国际化的视野，了解学术热点；如果条件允许，可以让部分课程使用英文教材，进行英文授课，这可以在学生的知识更国际化的同时提高英语水平；拥有良好的教研设备，如教师、研究生专用机房，且有专门人员指导使用应用软件；增加师资队伍，不能仅仅局限在本院系的教师，应该和其他院系共享师资，同时邀请一些有经验的旅游企业管理人员和从业人员来学校进行指导，也可以请客座教授进行专题讲座。

(二)要注重学生能力的培养，提高学生综合素质

旅游管理专业的研究生教育没有严格的要求和限制，就使学习这个课程的学生在多种学科汇集的背景条件下变得更加活跃。学校应该注重培养学生的个人研究兴趣，积极鼓励学生去发现研究自己感兴趣的领域，也允许学生他们自己选择导师知道自己。作为学生，不仅要具备基本的英语听说读能力，还要加强学生的写作能力。教师可以多让学生写点小论文并在规定时间内打印出来，并在课堂上上台进行演讲，用PPT展示，阐述自己的论文纲要，并且回答同学提出的问题。学生为了能够顺利完成作业并做好演讲，他会花费很多时间去阅读和收集资料，进行分析比较，同时还要用PPT作课件，这样不仅培养了学生用各种途径收集资料的能力，对所学知识能灵活运用以及使用各种应用软件的能力，而且还锻炼了学生的语言表达能力和与人沟通交流的技巧。[4]

(三)改进教师教学方法，提高教学效果

教学方法有很多，比如外出实践考察、课堂讨论、案例分析、团队作业等等。萨里大学注重团队作业，因为团队工作有条不紊、高效率，这培养了学生的管理能力和团队合作能力，还方便教师对学生的管理指导。改进教学方法的同时，要将现代教学手段运用到课堂上，比如投影、计算机辅助教学、多媒体技术和音像资料，这对提高教学效率有很大的用处，不仅如此，还会提高学生对课程的兴趣，让学生更容易理解和记忆所学的知识。如果想培养出高素质的旅游高级人才就需要高素质的旅游专业教师，这也是旅游院校教学质量能够提高的保证。目前，国内的旅游高等院校的教师还是在采用传统的填鸭式教学方法，除了理论知识讲解还是理论知识，这削弱了学生对课程的积极性和挫伤了他们学习的兴趣，严重影响了教师的教学效果，这就要求教师能够把理论与实践相结合，使学生在专业技能和综合素质都能全面提高。

英国的萨里大学在旅游教育上已经有三十多年的发展过程，在这上面取得了很大的成绩，它的教育培养方案和方法，都是值得我国旅游高等教育借鉴和参考的。我国的旅游高等教育要想实现教育的高水平和国际化，就需要培养专业水准较高的，科研能力较强的，综合素质良好的高级旅游管理人才，这样才能使我国的旅游事业蓬勃发展。

[1]张志宏.旅游研究方向硕士培养方案研究[D].辽宁：辽宁师范大学，2007.

[2]罗云.中国重点大学与学科建设[M].北京:中国社会科学出版社,2005.5

[3]翟雨芹.中英旅游硕士教育比较研究——以东南大学和萨里大学为例[J].旅游学研究,2010(1).

[4]李东芳.英国萨里大学旅游管理硕士教育的特色[J].河南教育学院学报,2006(1).

周杰(1990-)，女，汉族，安徽舒城人，硕士在读，淮北师范大学教育学院高等教育学专业，研究方向：高等教育管理。