海外文摘

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草甘膦对仔猪健康的影响

饲料中残留的草甘膦会对猪的健康和生产力有哪些影响？

为探讨这一问题，丹麦奥胡斯大学的资深科学家Martin Tang将在2017年初到2020年7月期间从事一个大型的研究项目。研究的关键问题是源自用于饲料生产的除草剂中草甘膦残留可否影响健康和家畜的生产力。

1关于草甘膦

草甘膦是农业上广泛应用的除草剂，可有效地去除农作物中的杂草。1974年当活性物质草甘膦引入农业时，它只是用于简单的杂草控制。后来草甘膦常在栽培作物时使用，有时这些作物被转基因耐草甘膦，例如转基因大豆。这些含有草甘膦残留量的饲料饲喂动物会出现什么结果呢？

除了具有杂草控制性能外，草甘膦也可作为一个广泛的抗生素能影响细菌和其他微生物的繁殖。此外，草甘膦还有结合矿物质的能力。

2 草甘膦残留量对仔猪的影响

一个新的项目将研究大豆中残留的草甘膦通过饲料喂给对动物后所造成的潜在影响。Martin Tang 说“目前草甘膦对肠道微生物或在农场动物微量元素的潜在影响没有深入的科学研究，因此，进行这样的研究可通过给农场动物饲喂还有残留草甘膦的饲料以获得数据。”

该项目将研究草甘膦对仔猪肠道微生物的影响和对矿物质吸收的抑制作用以及其他可能对动物健康和生产力产生的副作用。

（摘编自：http：//www.pigprogress.net/Piglets/ Articles/2017/3/Can-glyphosate-affect-piglet-health-102718E/）

优良公猪的精子可实现永久保存

美国和英国的联合研究表明，基因编辑技术可通过提高公猪的精子供应来增加生猪的供给。来自美国和英国的科学家创造了含有猪遗传基因，并可以产生精子的公猪替代猪。

研究人员说，这些替代猪具有功能性睾丸，但没有专门的干细胞来产生含有它们自身遗传信息的精子。来自优良公猪的具有期望特征的干细胞（例如更强的抵御疾病的能力）可以移植到替代猪中，以产生有价值的精子的无限供应。

目前，将优良猪只的精子干细胞移植到替代猪中保存的研究所取得有限成功。现有的方法包括在移植供体细胞之前使用化学治疗药物或辐射从受体移除精子干细胞。然而，这些方法也可能损伤睾丸中精子产生所需的其他组织。研究人员使用一种称为CRISPR/Cas9的复杂遗传工具来改变猪遗传密码的个别字母，导致称为NANOS2的基因失活。

已有研究发现，具有2个DNA拷贝变化的猪不具有精子干细胞，并且不能产生精子，使得它们不具备繁殖能力。睾丸发育的所有其他方面完全不受影响，并且动物是健康的。母猪也不受其遗传密码变化的影响。只有一个DNA拷贝变化的猪仍然是可育的，并且可以使用常规育种技术产生更多的替代猪，研究人员说该项突破将允许生产人员永久保存珍贵动物的精子。来自爱丁堡大学罗斯林（Roslin）研究所、华盛顿州立大学、马里兰大学和美国农业部动物生物科学和生物技术实验室的研究人员共同完成了该项目。Roslin研究所发展生物学主任Bruce Whitelaw教授说：“这可以显著提高养猪业的生产效率和质量，同时增强猪其他理想的性状，如抵御疾病的能力。

（编译自：http：//www.pigprogress.net/Sows/ Articles/2017/2/Prized-pigs-could-be-used-foreverwith-pig-gene-advance-94199E/）

加强生物安全有助于减少猪流感的传播风险

在加拿大一项兽医学报的报告中，兽医病理学家Bruce Cochrane指出加强生物安全措施可以像预防猪流行性腹泻病一样，有助于减少猪流感传播的风险。

与人的流感一样，猪的主要流感季节通常从每年10月下旬开始，11月初至翌年4月初这段时间多发。Susan Detmer博士是兽医学院的兽医病理学家，他说我们通常看到猪流感感染的情况在11月达到峰值。

在加拿大我们最关心的两种猪病即猪流行性腹泻和猪繁殖与呼吸综合征病毒大多采取加强生物安全的措施来防控，同时这个措施同样也适用于防止了猪场内猪流感的传播。

对于猪场内新引进的猪只，生物安全措施也可防止猪流感的传播，因为流感病毒在感染后的两周内停止传播，如果将携带猪流感的猪从一个猪场运输到另一个猪场，如果这中间有一个30 d的隔离检疫期，那这将有助于减少猪流感的传播。

如果你要清洗车，要确保将猪接触过的地方都清洗干净，因为那些猪曾接触过的表面也可传播病毒，这是很重要的，也是人们常常忘记清理的地方。

人类是流感传播的头号生物安全问题。因为人们常进出猪舍，重要的时候要考虑戴口罩进入猪场，以防止流感在猪和人之间传播。

最后值得注意的是猪流感可以通过空气传播，如果你的猪场内没有安装空气过滤系统，那么当你的猪场附近有猪患流感就可能让猪流感有机会传播到你的猪场内。

（摘编自：http：//www.thepigsite.com/ swinenews/43197/stepped-up-biosecurity-helps-reducerisk-of-influenza/）

液体猪粪和沼渣沼液长期储存可去除部分强力霉素

强力霉素（DOXY）是猪场常用的控制呼吸道疾病的兽用抗生素。使用强力霉素治疗后，大量的强力霉素通过粪便排出。为了评估现场使用污染的粪便和沼渣沼液对强力霉素残留进入耕地和草地土壤中的影响，需要有关长期储存有机肥能否去除强力霉素的详细信息。尚无与这方面相关的研究，故在实验室水平进行了第1次长期储存的模拟测试。在严格的厌氧条件下经过170 d，液体猪粪和沼渣沼液中强力霉素分别被去除了61%和76%。计算得出，在2种模型中强力霉素的半衰期分别为120 d和91 d。由于强力霉素对粪便和沼渣的强力亲和作用，形成了不可萃取的残留，所使用连续提取法表明必须将其作为决定浓度的主要因素。故本实验结果证实了长期储存的有机肥不能完全去除强力霉素。

（编译自：http：//www.bioportfolio.com/resources/ pmarticle/1443154/Laboratory-testing-on-the-removalof-the-veterinary-antibiotic-doxycycline-during-long. html）

初产母猪宫内输精法的优化

子宫内输精法在经产母猪上的应用已经很成功，但其在初产母猪上的应用尚存在问题。本研究通过2个试验对初产母猪子宫内输精法应用进行了分析。

在第1个试验中，使用多环多产导管(MpC)评估宫内输精法在初产母猪上的使用效果，结果表明23.1%的母猪授精成功。在不能使用MpC的小母猪上，在第2次授精之前采用了以下2种替代方法中的任意一种：1）肌内注射维曲布汀盐酸盐(VC)以使子宫颈松弛；2）在子宫颈放置增溶剂(WE)以改变子宫颈的肌肉动力学。实施以上措施后，VC 和WE分别与MpC联合使用的成功率为34.2%和23.8%。与使用子宫颈人工授精的母猪（对照组）相比，单独使用MpC或MpC与VC或WE联合使用就繁殖性能参数（产仔率、每窝仔猪数和排卵数指数）未见统计学上的明显差异。

在第2个试验中，使用了基于母猪解剖学特性的新的导管(GpC)，对比了与以下几组的宫内输精法的成功率（实验2a）：a）MpC：对照；b）GpC1：直径为16 mm，内套管为3.5 mm的多环导管；c）GpC2：直径为16 mm，内套管为2.5 mm的多环导管。套管插入成功率最高的是GpC2 组 (60.3%)，其次为GpC1 (37.0%) 和MpC (19.6%) (P ＜ 0.05)。与使用子宫颈人工授精法相比（对照组），以上几组的繁殖性能参数未见不同。此外，之前的子宫颈授精对24 h后的子宫内输精法的应用并无改善（实验2b）。

总之，VC，WE和新的导管可被认为是改善宫内输精法技术在初产母猪上应用成功的有效方法。

（编译自：http：//www.sciencedirect.com/science/ article/pii/S0093691X16305696）

添加适量矿物质可延长母猪的使用年限

母猪蹄部病变会降低养殖场的利润，但这可以通过在母猪日粮中添加适量的矿物质来预防。铜、锌和锰是母猪最需要的3种矿物质，对母猪的健康和繁殖至关重要。锰对于维护关节、腱和整体骨密度是必需的；锌有助于机体伤口的愈合，对脚底、跟部、蹄壁硬度及韧度也有良好作用；铜可维持结缔组织和白线的健康。

除了蹄部病变，跛行是母猪被淘汰的另一个重要原因。一般群体中平均30%～35%的母猪都患有跛行，养殖人员最好能将这个数字降到10%。Zinpro公司的猪客户经理Mike Hemann说：“我们知道，母猪必须能产到它的第四胎，才会实现其经济潜力，通过努力减少母猪的跛行，我们可以增加母猪的使用年限，反过来，以提高母猪的经济潜力。

母猪具有良好性能的一个指标是其所产乳中的体细胞数相对较少。Zinpro公司的试验得出结论，饲喂适量铜、锌和锰的母猪乳中体细胞数量较低。Hemann说，“这直接与母猪自身的白细胞数量有关。这使得它们有较少的炎症，整体更健康，其生产性能也得到相应提高。

以下几种病变会影响母猪的健康，需要养殖人员密切关注：蹄趾略长于正常，这最终影响母猪行走；当软踵组织中存在裂缝和过度生长和/或腐蚀时；当蹄跟和蹄底接合处有分离时；当沿着蹄趾的白线（蹄壁和蹄底之间的软而不太结实的角质）发生分离时，容易导致真皮的暴露和感染；当出血可见并且蹄壁上有水平裂缝时；当蹄上有垂直裂纹时。而这些损伤主要由营养的缺乏或不平衡引起，这些问题可以通过饲喂母猪适量的铜、锌和锰来预防。

（编译自：http：//www.thepigsite.com/articles/5327/ proper-trace-mineral-nutrition-can-increase-longevityin-sow-herds/）

提高仔猪存活率的两种策略

仔猪死亡通常发生于出生后的前7 d，因为仔猪出生时几乎没有免疫保护。很明显，仔猪出生时生理上不成熟。它们的能量储备很少，体脂肪约占1%～2%，其主要部分是结缔组织和皮下。因此，在生命的第一个小时，它们大多数依靠肝脏的糖原供应作为主要能量来源，但这只能满足它们的几个小时的生理需要。

由于母猪胎盘的结构，子宫内的免疫球蛋白（抗体）是不能转移到胚胎的。免疫球蛋白可以在胃肠道中被吸收并且立即转移到血液中，但也仅仅短时间。仔猪对免疫球蛋白的吸收能力在出生后不久开始降低，并在出生后24～36 h结束。因此，从初乳中摄取免疫球蛋白是至关重要的。除了保持环境清洁和特殊的饲养，提高仔猪存活率可以通过下两个额外的策略：

策略1：保持分娩舍中的致病性压力尽可能低

显然，前提条件为仔猪提供更为舒适的环境。首先，它必须温暖，因为低温会导致仔猪低血糖，同时会增加仔猪为寻求温暖在母猪附近被挤压的风险；由于母猪和仔猪对加热温度的需求不同，建议使用带有特殊加热装置的分娩舍。其次，它必须是干净的：低免疫状态使得仔猪对诸如大肠杆菌、产气荚膜梭菌和轮状病毒的病原体敏感，所有这些病原体都会导致腹泻。

大多数病原体随母猪粪便一起排出，因此，必须保持母猪所排泄的病原体数量尽可能低，或将这些病原体“灭活”。降低病原体的危害一是可以通过母猪接种疫苗来实现，因为母猪针对病原体可产生相应的免疫球蛋白，同时疫苗接种也可提高初乳中免疫球蛋白的含量。二是可以通过给母猪饲喂天然成分，如益生菌，目的是控制肠道病原体和增强免疫系统的功能，特别是在肠道局部。此外，还可以给母猪饲喂IgY（从蛋黄中提取的免疫球蛋白），IgY可结合肠道内的病原体形成复合物，该复合物中的病原体不再具有活性。

策略2：直接为仔猪提供免疫球蛋白

目的是通过增加免疫球蛋白（Ig）的量来增强胃肠道的局部免疫力，以帮助仔猪抵御不同的病原体。Ig的最主要来源是母猪初乳。如已经提到的，可以通过母猪接种疫苗来增加初乳中特异性免疫球蛋白（IgG）的含量。另一种方法通过口服给仔猪提供IgY，这通常用无针的注射器或特殊口服给药器实现。两类免疫球蛋白（来自哺乳动物的IgG和来自鸟类的IgY）可以结合肠道中的有害细菌，防止细菌附殖肠壁以减少腹泻的发生率。

（编译自：http：//www.wattagnet.com/ articles/29710-using-egg-immunoglobulins-to-enhancepiglet-survivability）

藻类可作为猪拱食与咀嚼玩具的新材料

动物福利要求动物有表达天性的自由，猪有来回走动随意拱食与咀嚼的天性。众所周知，藻类可作为饲料成分或饲料添加剂，但它的用途并不止于此。目前，法国研究人员利用藻类作为仔猪拱食与咀嚼玩具的材料已取得成功。

将藻类作为玩具材料进行研究的关键是，此类材料应该是猪可以消化的材料，并且该材料可被猪只咀嚼而不会对猪产生损害。通常使用的是秸秆，但是秸秆会落入地板缝隙中。而另一方面，已知木屑会对猪造成一定伤害。法国Crécom的实验室对压缩藻类制成的高密度玩具材料的效果进行了评估，该研究涉及来自2个连续批次的444头猪。

在分娩室中，一半的板条箱放置压缩藻类材料制成的圆筒；另一半板条箱未放置该材料玩具以此作为对照。断奶后，断奶仔猪、生长猪和育肥猪被给予藻类制成的圆柱或一块木头或金属链，研究人员定期记录材料重量、猪只的行为、机体状况与体重，并测量转群前后猪只的唾液控制。

研究人员观察到柱子使用的频率日益增加。在分娩舍中最多只有1个，断奶猪舍中为2个，在生长育肥猪舍为10个以上。研究人员未发现这种材料对猪健康产生任何负面影响。尽管提供了不同材料，生猪性能、体况及应激水平差异不大。不过生猪对待不同材料的行为有所差异。对行为进行分析发现，在断奶后第1周，生猪更多地使用金属链条（链条使用率为3.9%，海藻材料1.2%，木头2.5%）。研究人员得出结论，由藻类制成的猪玩具有利于促进仔猪从出生到断奶后的天性表达。

（编译自：http：//www.pigprogress.net/Piglets/ Articles/2017/2/Algae-can-become-new-pigenrichment-material-94440E/）