薄皮甜瓜-夏秋莴笋-冬莴笋-春莴笋周年高效栽培模式

王惠娟周树东张旭升严志萱

（1.浙江省金华市蔬菜技术推广站，浙江金华 321017；2.浙江省金华市金东区经济特产站，浙江金华 21015）

薄皮甜瓜-夏秋莴笋-冬莴笋-春莴笋周年高效栽培模式

王惠娟1周树东1张旭升1严志萱2

（1.浙江省金华市蔬菜技术推广站，浙江金华 321017；2.浙江省金华市金东区经济特产站，浙江金华 21015）

蔬菜栽培是金华市重要的农业支柱产业，为了提高菜农的经济效益，我们针对各蔬菜基地的特点开展了蔬菜周年高效栽培模式研究，其中薄皮甜瓜-夏秋莴笋-冬莴笋-春莴笋栽培模式年667m2产值2万～3万元，效益较高。现将该模式的主要栽培技术介绍如下。

1 茬口安排

薄皮甜瓜在5月中下旬播种，6月上中旬定植，7月中旬～8月上旬采收；夏秋莴笋在7月底播种，8月中旬定植，9月底10月初采收；冬莴笋在9月上旬播种，10月中旬定植，12月下旬采收；春莴笋在10月下旬播种，翌年1月上旬定植，4月上中旬采收。

2 栽培技术

2.1 薄皮甜瓜

2.1.1 品种选择

宜选择肉质脆爽、甜度高、风味正、香味浓、产量高、抗病性强、耐贮运、商品性好的薄皮甜瓜品种，如美浓、青玉等。

2.1.2 播种育苗

5月15～20日采用基质穴盘育苗，其优点是出苗整齐一致，根系发育快，苗与苗之间不发生串根现象，植株地上部分矮壮墩实，移栽后根系损伤较轻，缓苗期短，尤其在春季大棚早熟栽培提早上市优势明显，同时穴盘育苗可有效控制土传病害和苗床杂草危害，病害较少。播种前晒种1～2d，可提高种子生命力，促进出苗快而整齐。用55～60℃温水浸种10～15min，不断搅拌，然后在常温下浸种3～4h，将种子捞出沥干，用干净纱布包好，套上塑料袋，置于25～30℃条件下催芽，待70%～80%种子露白后即可播种。每穴播种1粒，盖膜保温保湿。出苗前高温管理促进出苗，白天保持30～35℃、夜间20℃以上；出苗后及时揭膜降温以防徒长，白天保持20～25℃、夜间12～13℃；子叶展平、真叶出现以后，幼苗不易徒长，可适当提高温度，并保持适当的昼夜温差，以利花芽分化，确保子蔓着生足够的雌花，促进早结瓜。

2.1.3 整地定植

4月上中旬莴笋采收后翻耕土壤，5月上中旬整地施肥，筑畦宽（连沟）1.5m，在两畦间667m2沟施腐熟鸭粪肥1500kg、复合肥50kg。6月上中旬，幼苗长有二叶一心、苗龄25d左右时移栽，爬地栽培667m2定植350～ 400株，搭架栽培667m2定植1200～1300株。

2.1.4 田间管理

薄皮甜瓜整个生育期最适温度为25～35℃，低于13℃停止生长，低于7℃发生冷害。果实膨大期白天保持30～35℃、夜间15～20℃，有利于糖分积累，产量高，品质佳。薄皮甜瓜耐旱，但对水分要求严格，总的原则是宜干不宜湿。定植当天浇定根水，应控制浇水量，以免影响地温升高和幼苗生长；生长前期需水量少，土壤过湿会影响植株生长；伸蔓期要求土壤水分适中；雌花开放到果实膨大期则需水量大，如缺水果实膨大慢、畸形果多；果实成熟前10d左右严控浇水，以利提高果实的品质和风味。薄皮甜瓜对氮、磷、钾的吸收比例为30∶15∶55，此外还需中量的钙、镁和一定量的硼等微量元素。果实鸡蛋大小时，结合防病667m2施复合肥或营养液15～20kg，生长期内可叶面喷施2～3次磷酸二氢钾、复合微肥等叶面肥，促进植株生长和果实发育。

2.1.5 病虫害防治

薄皮甜瓜病虫害主要有白粉病、枯萎病、蔓枯病、霜霉病、蚜虫、瓜绢螟、斜纹夜蛾、红蜘蛛等。蔓枯病和枯萎病可选用多抗霉素、嘧菌酯等药剂防治，白粉病可选用咪鲜胺、宁南霉素等药剂防治，霜霉病可选用代森锰锌、烯酰吗啉等药剂防治，蚜虫可选用吡虫啉、苦参碱、啶虫脒等药剂防治，红蜘蛛可选用阿维菌素、哒螨灵等药剂防治，瓜绢螟和斜纹夜蛾可选用艾绿士、百泰等药剂防治。喷药时应注意控制安全间隔期。

2.1.6 采收

甜瓜开花结果后30d左右采收最佳，667m2产量1000～1250kg、产值4000～5000元。

2.2 莴笋

2.2.1 品种选择

夏秋莴笋应选用尖叶耐热的青莴笋品种，如四川绵阳的香绿翠、科兴的特抗热尖叶九号等；冬莴笋和春莴笋应选用耐寒的紫叶莴笋品种，如大绿州、飞桥系列等。

2.2.2 种子处理

莴笋每667m2大田用种量约20g，夏秋莴笋应适当加大播种量。冬春栽培莴笋，用30℃温水浸种4～6h，将种子捞出后用湿棉布包好置于20℃环境条件下催芽，2～3d种子露白后即可播种；夏秋栽培莴笋，用10～ 15℃冷水浸种，将种子捞出放在15℃左右条件或置于冰箱冷藏室催芽。

2.2.3 播种育苗

采用穴盘基质育苗。夏秋栽培莴笋，7月25～30日播种，覆盖遮阳网遮荫，苗出齐后，逐渐揭除遮阳网，苗龄15d左右即可定植；冬季栽培莴笋，9月1～10日播种，苗龄20～25d定植；春季栽培莴笋，10月25日～11月20日播种，采用大棚覆盖育苗，苗龄50～60d定植。

2.2.4 整地施肥

每667m2施腐熟优质有机肥3000kg、三元复合肥30～50kg，深翻20cm，使土壤与肥料充分混合均匀，整平筑畦，缺硼田块每667m2加入硼砂1kg。

2.2.5 定植

夏秋栽培莴笋，定植行株距为（30～33）cm×25cm，667m2栽5000～5500株；冬春栽培莴笋，定植行株距为（33～35cm）×30cm，667m2栽4500～5000株。应在阴天或晴天下午3时以后定植，浅栽，覆土深度以第1片真叶基部为宜，不盖心叶，栽后立即浇水。

2.2.6 田间管理

夏秋莴笋定植缓苗和冬春莴笋返青后应适当控制浇水，勤中耕深中耕，使植株形成发达的根系。春莴笋在土壤结冻前可通过覆盖塑料薄膜或培土以防根茎受冻。浇缓苗水时，每667m2追施尿素10kg；春莴笋返青时，可视土壤墒情浇1次小水，并随水追施尿素5kg；以后控制水肥，待莲坐叶与心叶平头时，结合浇水每667m2追施复合肥10kg。嫩茎进入膨大期后，保持土壤湿润，浇水均匀，防止大水漫灌造成裂茎，并可随水追肥1～2次，每667m2追施尿素8～10kg。

2.2.7 病虫害防治

莴笋虫害主要为蚜虫和白粉虱，可用黄板诱杀，也可选用22%氟啶虫胺腈悬浮剂、10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂、19%溴氰虫酰胺悬浮剂等防治。病害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病等。霜霉病发病初期可选用47%烯酰·唑嘧菌胺悬浮剂、50%烯酰吗啉悬浮剂、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂等防治，菌核病和灰霉病发病初期可选用50%异菌脲可湿性粉剂、50%啶酰菌胺水分散粒剂、50%腐霉利可湿性粉剂、22.5%啶氧菌酯悬浮剂等防治，隔7d防治1次，连防2～3次。

2.2.8 适时采收

当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖持平时为收获适期，夏秋莴笋一般在定植后45d，即9月下旬采收，667m2产量2000～3000kg，每kg批发价4元左右；秋冬莴笋一般在定植后50～60d，即12月中下旬采收，667m2产量3000～4000kg，每kg批发价3.5～4.5元；春莴笋一般在定植后100～120d，即4月上中旬采收，667m2产量5000～6000kg，每kg批发价1.5～3.0元。