优质水稻种植技术

刘文江

（吉林市梅河口市湾龙镇农业技术推广站，吉林 梅河口 135008）

摘 要：我國农业的发展一直走在前进的道路上，当前的农业领域正处于进一步深化过程中，如何培养优质水稻已成为一个重要研究方向。本文主要从优质水稻的培育方式出发，结合当前的农业培育技术，对优质水稻质量和产量问题做出相应分析。

关键词：优质水稻；影响；种植技术

中图分类号：S511 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230094

水稻是我国重点培育的粮食产物之一，在拥有合适的生长条件下，水稻已成为不可缺少的培育对象。通过分析优质水稻的培养条件，结合相对不利因素，找出最优培育技术，实现优质水稻的质量与产量的全方面发展。

1 优质水稻的评价标准

1.1 稻米品质的类别、品种特征

水稻品种特性和稻米商品品质是稻米品质的2大重要组成成分。在品种审定过程中主要采用水稻品种特性品质，除此之外，优质米评比过程中也通常采用此种品质，通过对稻米的品质检测做出相应的综合评定。而市场品质和卫生品质通常是稻米商品品质的组成成分。

优质水稻不仅具有产量高、抗性强和适应范围广等有效特征[1]，将整精米率，垩白度，食味品质，直链淀粉含量为定级标准，根据以上几点判断是否为优质水稻。

1.2 营养品质标准、市场品质标准

蛋白质含量是稻米营养成分的主要成分，我国的优质稻米（一级、二级、三级）蛋白质含量均要大于7%。

市场品质标准主要根据市场商品进行判断，根据水稻的直观颗粒、水分含量、色泽气味等进行分析判定。

2 影响稻谷品质的因素

2.1 光照强度影响

光照强度通常会从多个方面影响稻谷品质。不同程度的光照强度均会使稻米的垩白效应得到相应增加，在稻米生长的旺盛过程中，透光较差的情况下，垩白米会相应增多。在光照强度过高情况下，温度也会得到相应增加，有效缩短成熟时间，导致稻米垩白面积增大，垩白率得到一定提升。

2.2 温度影响

温度对稻谷品质也有着较大的影响。在气象条件中，提高室内温度可以有效缩短稻谷成熟时间，但是这会影响稻米的成熟品质。通常会造成稻米胚乳透明度降低，垩白效应增加，碎米量增加等不良效果，致使精米率下降。

2.3 土壤对稻谷品质的影响

研究表明，不同类型土壤和土壤所含水分比例与稻谷品质也有一定关联。含水量不同的土壤培养出的稻米品质有着极大区别，陆稻蛋白质含量比水稻蛋白质含量大约高出30%。单独品种含水量比较也有着明显不同，研究结果表明土壤水分增加，严重影响蛋白质含量的提高。

3 优质水稻的种植技术

3.1 选择优质水稻品种

优质水稻的高效发展必须选用合理的水稻品种种植。随着我国育种技术不断发展，种子质量得到明显提高，选用优质的水稻品种成为发展优质水稻生产的前提条件。在水稻种植过程中，环境因素也占据了很大比例，根据品种的成熟期选择相对的气候条件进行发展性培养，将生产产量提至最大，有效地保障了优质水稻的品质产量。

3.2 选择合适的育秧秧田

不同的育秧秧田直接影响水稻的生产品质。优质水稻的育秧秧田主要根据土质品质、地势要求、灌溉情况几个方面进行选择。培育秧田选择不同主要由于温度的影响，早期由于育秧温度较低，主要选择被风向阳的秧田位置；晚稻育秧温度较高，则选择良好通风的秧田位置。选择靠近水源的秧田位置，合理分配育秧方案，有效保证优质水稻的培养生产。

3.3 采用合理栽培技术

水稻的安全成熟是保证产量品质的重要关键。选用合理的栽培技术对优质水稻的培育发展是必不可少的。目前优质水稻的栽培技术主要采用旱育稀植栽培技术，这是一种适合早播、稀播、整体培育的综合技术体系。在确保水稻安全成熟的同时，有效缩短水稻的成熟时间，增大生产产值，为水稻的贮存也提供了较好的便利条件。旱育稀植栽培技术是优质水稻培育的重要生产技术，对提升水稻品质，提高优质水稻生产产量都有着至关重要的作用。

3.4 做好相关防治手段

稻田水分程度的不同不仅影响着水稻品质，在产量方面也有着极大影响。选择合理的灌溉技术也是至关重要的，根据水稻培育方法，合理利用水资源，将水稻的生产产量提至最大。在病虫防治方面，科学使用相关药物，有效分析防治时期，在保障水稻的安全生长过程下做到最完善的防治策略，做好水稻的全方面维护，为提高优质水稻种植水平打下了良好基础。

4 结语

优质水稻的前进道路离不开合理的培育方式。根据水稻不同需求提供最佳培育环境可以有效提高水稻品质，减少不良培育手段，采用科学培育方法，有效提高水稻产量。在当前的培育技术下，进一步完善优质水稻的培育方式，提供最优成长环境，为优质水稻的生产需求做到最大化，为我国水稻事业提供高效发展方向。

参考文献

[1]苏治友.水稻种子质量标准及选择依据[J].中国农业信息月刊，2014（6）：31-31.