引入城市工商资本，积极构建新型农业经营体系

曲晓燕

摘要：工商企业进入农业，有利于利用社会力量增加农业的资金、科技和装备投入，引进先进的经营管理方式，加速传统农业改造和现代农业建设。莱山区在加快城市建设的同时，快速推进现代都市型农业发展，合理指导、引导城市工商资本投资现代农业，适时引入了绿叶集团（烟台瀑拉谷农业开发有限公司），到莱山南部新区投资建设瀑拉谷休闲产业集群，提升了现代都市型农业档次，实现了城市带动农村、工业反哺农业。

关键词：新型农业；瀑拉谷；休闲产业

一、社会效益

1、万亩土地合理利用

烟台瀑拉谷农业开发有限公司采取多种方式，在院格庄、解甲庄街道成功流转了万余亩土地，范围涉及6个村，其中1个村实现全部流转，其余5个村部分流转，从土地释放出来的劳动力转化为产业工人，增加了农民收入。

此次土地流转，首先广泛征得村民同意，彼此达成共识，在此基础上签订了土地流转合同。如果土地流转出去，每年固定领取的土地租赁费远高于自己种地的收入。同时从土地释放出来的农民还可以被企业返聘，经专业培训就地转变为产业工人，又多了一份可观的工资收入。据统计，瀑拉谷休闲产业集群可提供1.5万个就业岗位，年增加农民人均收入2万元，农民的生产生活条件将会得到很大改善。

2、引进国内外葡萄种植新技术、新品种，推动了农业科技成果转化和产业升级

烟台瀑拉谷农业开发有限公司所租用的土地以丘陵为主，60%以上为砂质半坡地，由于保墒条件差，村民常年只能种植地瓜、芋头等传统农作物，收益较低，再加上种地是个苦活、累活，有些地方甚至出现了撂荒。然而，经专家论证，这块不适合粮油作物生产的贫瘠地却适合葡萄种植，沙质土壤保墒差的缺点则变成了适合葡萄生长的通透性强的优点，再加上风向、光照、温度、湿度等自然条件都比较适宜多品种葡萄种植。

为建设高标准样板园，公司聘请了世界级的葡萄种植专家、酒庄设计大师对产业集群进行统一规划，提供技术指导，采取从葡萄种植、采收、酿造，到代理销售及委托管理等各个环节统一管理的方式，拟定葡萄园管理系列规章制度，制定统一的标准，为每个酒庄提供“一站式”的专业技术指导与服务，完善酒庄葡萄酒的“产业孵化器”。

3、运用现代生态循环技术进行生产，引领了现代农业发展方向

一是按照国际有机葡萄种植标准，采用土壤改良技术进行整体土地改良，每亩地使用500 kg草木灰与300 kg石灰，改良土壤的营养成分和酸碱度；二是从周边畜禽养殖场大量收购牛羊粪作为有机肥用于葡萄种植，降低了化肥的使用量，提升了农产品的品质；三是大面积推广应用滴灌技术，既有效节省了水资源，又有效保护了地下水资源；四是利用修剪葡萄剩下的枝叶，经粉碎处理作为养殖蘑菇的营养基，蘑菇生产完后废弃的营养基又循环用作肥料；五是利用葡萄园的绿肥植物，发展现代特色畜牧养殖，节省了饲料，又保证了畜产品的质量，粪污又可返回肥田；六是在道路两侧、荒坡地堰大量栽种棉槐，既可固土防水，棉槐的枝叶经沤制发酵，又变为上乘的有机肥料。

总之，瀑拉谷休闲产业集群以每个酒庄为中心，把畜禽养殖废弃物、农业生产废弃物、防水土流失植物、畜禽饲料、菌类养殖、淡水养殖、休闲娱乐等各个环节之间形成了一个有机链条，使之重复、循环、高效利用，既节省了生产成本，又提高了农产品品质，最重要的是有效减少了农业面源污染，对生态环境起到了根本性的保护，实现了现代农业的良性发展。

4、大量引进先进葡萄管理机械，为实现农业机械化提供了推广应用平台

为便于葡萄从栽种到管理、采收全程机械化作业，葡萄园在前期土壤改良的同时，把半坡零散地块全部进行了连块改造，所种植的葡萄全部按照机械化作业参数要求进行栽种，这样，方便了葡萄机械化管理操作，提高了葡萄的品质。目前，瀑拉谷农业机械专业合作社从国外引进了先进的、性能优越的葡萄栽种后挖掘机、深松机、旋耕犁等，拥有大中型拖拉机及配套机具20余台套，葡萄生产中的整地、挖坑栽桩、中耕除草、浅度施肥、灌溉、植保等六个环节已经全部或局部实现机械化。经测算仅劳动力成本每亩可节约850元，1万亩可节约成本850万元。

二、项目带来的启示

1、城市工商资本是发展农业产业化的重要资金来源

农业的产业化是工业化、城镇化发展的必然结果，它的起步阶段离不开雄厚的资金支撑。而加快农业产业化发展，政府的公共财政只能承担诸如农业基础设施、粮食储备、科技推广、生态保护、灾害救助、扶贫开发等系列公益性的非营利投入，营利性产业化投入只能靠企业或个人。

2、城市工商資本投资发展现代农业前景可观

一方面农业产业化发展亟需大量的资金投入，另一方面，不少工商企业存在大量富余资金，急于寻找投资渠道。目前，国内外市场竞争激烈、瞬息万变，除少数高科技产业外，工业投资风险很大，而农业投资一般情况下初级农产品的盈利空间不大，但运用高科技手段精深加工的农产品将产生很大的利润空间。因此，合理引入城市工商资本投资农业，既提升了农业农村的社会与经济效益，又孵化了企业的富余资金。

3、城市工商资本投资农业，促进了农业从业者素质提升

目前经济结构存在的突出矛盾，造成农村新生代劳动力绝大部分在结束求学后，选择“跳出农门”、进城打工，留守务农的农民小学、初中文化程度占到了70%以上，而且多以妇女、儿童、老年人为主，号称“386199”部队在搞农业生产。城市工商资本投资农业后，由于经济效益显著，农业农村生产生活水平不断改善，将会吸引大量素质高、有职业技能、有经营能力的人才回到农村兴业创业，成一批新型的现代职业农民，实现农业农村生产生活质的升华。