肥育牛的饲养管理技术

席贺全

（河北省遵化市农业畜牧水产局 064200）

肥育牛的饲养管理技术

席贺全

（河北省遵化市农业畜牧水产局 064200）

1 品种选择

主要选用夏洛来、西门塔尔等肉牛品种或其与地方牛的二元、三元杂交种育肥效果较好，黑白花奶牛的公牛和杂种后代肥育效果也较好，或选用地方良种肥育如秦川牛、南阳牛等。肥育牛一般要求身架大，被毛光泽，皮厚而稍松驰，眼明有神，头宽，嘴方，颈稍短而厚实，肩宽，胸深，背腰长，腹圆，后躯平广，侧视似矩形，尾根粗，其尾洼窝大而浅，四肢粗壮，特别是后大腿粗长。

2 引进牛的管理

（1）为避免外购牛长途运输造成应激，可在饮水中加入补液盐、电解多维和红糖，这样可较早恢复体力。但刚卸车的牛不能立刻饮水，应休息1～2h后再让喝水。（2）外购牛不能马上喂给精饲料，只能喂些干草，1周后才能逐渐添加精饲料，并且要由少到多，3周后渐渐进入肥育阶段。（3）驱虫：引进1周确认无病后可进行驱虫，用伊维菌素，0.02ml/kg，皮下或肌肉注射。（4）健胃：驱虫1周后进行全群健胃，可用酵母粉15kg和人工盐15kg拌入1t精饲料中，1.5～2.5kg/d·头，连喂3d。也可用专用健胃散健胃(按说明书使用)。（5）防疫：为预防口蹄疫的发生，引进牛2周后确认无其它疾病时，应及时注射O型-亚I型口蹄疫和A型口蹄疫三联疫苗，2ml/头，肌肉注射。

3 肥育期的饲养管理

（1）合理搭配饲料。根据本地饲料来源的不同，可采用不同的饲料搭配方法。仅供参考：玉米青贮肥育。饲喂原则与育肥期的长短与酒糟肥育法大致相同。开始喂量可少一些，10～15kg，逐渐增加。一般最大日给量可达25～30kg，饲喂过程中必须供一定量的食盐与优质干草。喂2～3.5kg/头的精料。粗饲料加适量精饲料肥育。以刈割牧草与干草为主(最好与苜蓿或豆科类加禾本科类牧草)，喂4～5kg/d，干草自由采食，精饲料2.5～3.5kg。精饲料配方为：玉米粉60%、棉籽饼12%、豆粕13%、小麦麸10%、碳酸氢钠1%、预混料4%。（2）注意饲喂及饮水。一般喂2次/d较好，早晚各1次，间隔12h，使牛只有充分的反刍与体息时间，减少活动。饲喂顺序一般先粗后精，先干后湿，少喂勤添。草拌料时，应冬拌干，夏拌湿，不喂霉烂变质的饲草和饲料，饮水2～3次/d(夏天3～4次/d)；冬天水温应在0℃以上。（3）牛舍要向阳、干燥、通风，每头成年牛占地面积约3平方米。冬天应搭塑膜暖棚，以便保温，夏天应用遮阳网遮阳降温。（4）保持圈舍、用具清洁卫生。每天清理牛舍内外粪便两次。圈内外用具每半月左右用0.3%来苏儿消毒，饲槽喂前彻底清扫干净，刷拭牛体1～2次/d。（5）定期消毒。每周带牛消毒1次，可用百菌消30、威力碘、菌毒杀等。（6）限制运动量。肥育阶段要安静少动，尽量创造利于反刍与休息的环境。拴系牛只的绳子要短，只能上下站立，不能左右摇摆游动。

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1007-1733(2017)03-0074-01

2016-09-21）