特色商业街与地区商业街使用行为探究

杨 睿，邱超男，李慧静，侣亚茹

（山东建筑大学艺术学院，山东 济南 250101）

自古以来，就有瓦肆、夜市、茶楼，市民热闹的聚集在一起，赶集、购物、娱乐成为生活中的最佳选择，一个繁华的、吸引人的商业街不仅带给市民方便，更能够使城市散发魅力，提升整体形象。现代商业街就是由众多商店、餐饮店共同组成，按一定结构比例规律排列的商业繁华街道，是城市商业的缩影和精华。可以分为不同的类型，如地区商业街、特色商业街等。如何完善商业街的空间、环境、业态以及满足使用者的心理需求，将是研究的重要方向。现以芙蓉街、窑头路商业街为例进行调查研究，把握其各自特色，根据行人的使用行为了解他们的心理需求，结合周围环境与服务人群，确定商业街的性质，营造具有特色的、环境优美的商业空间，带动经济的发展，与城市相互作用，共同进展。

1 商业街使用行为调研成果分析

1.1 区位分析

1.1.1 特色商业街——以芙蓉街为例

芙蓉街位于济南市中心，南临济南泉城路，北起济南府学文庙，长432m，平均宽约6m。芙蓉街以街中芙蓉泉而得名，街位于珍珠泉群之中，邻近历代两大府衙和贡院、府文庙及古城主干道。芙蓉街周边多为大型商场，如恒隆、世贸等，在繁华商圈之中，设有多个公交站点，交通便利。

1.1.2 地区商业街——以窑头路为例

窑头路是济南市的一条商业街，东西走向，东邻浆水泉路西接二环东路，全长1.2km，于20世纪90年代命名。经过不断改造，成为了一条功能齐全的商业街道，提升了老城形象，完善城市功能，改善道路交通条件，是城区内重要的交通要道。多条公交线路穿过该路，六家银行在该路开了支行或网点，街道周围多为居住区，有窑头小区、金地佳苑、友谊苑小区等。

1.2 商业业态分析

商业业态:所谓商业业态是指针对特定消费者的特定需要，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、销售方式等经营手段，提供销售和服务的类型化经营形态。不同类型的商业街，业态种类不同，固定一类的商业街，根据定位不同，使用者群体不同，具有自己独特的业态需求。特色商业街，主要业态类型分为餐饮、服饰、旅馆等，满足使用者吃、喝、游、乐的同时，还要具有自己的特色，别具一格的氛围，是其他商业街无法替代的。

地区商业街，需要的业态种类更加多样，满足周围使用人群的多种需求，从生活到娱乐，面面俱到，细微的考虑都是新的商机，业态类型可分为餐饮、服饰、门诊、家居建材等，衣食住行都能够涉及，更贴近生活，尺度亲切。

1.2.1 特色商业街——以芙蓉街为例

芙蓉街以各种小吃为主，零散分布旅馆、饰品店、纪念品商店等，是具有特色的小吃一条街，种类齐全，品种多样。但是，其中烧烤类商铺有很多，空气污浊，部分商铺门前有很多排队的游客，导致交通堵塞。好的商业街，不仅需要舒适的环境，也需要吸引人的商铺类型，芙蓉街的新颖饰品店与文艺咖啡馆都抓住了年轻游客的心。芙蓉街的商铺类型虽然全面，但是缺少济南特色。

1.2.2 地区商业街——以窑头路为例

窑头路商业街具有丰富多样的商业业态，类型样样俱全，如餐饮、服饰、建材、药店、教育等，可以提供给周围居民一切生活必需品，形成独立的小商圈，不需要走远就可以满足基本活动。但是，通过与附近居民的交谈，老人也是主要的活动人群，并且是工作日的主力军，整条街道很少有专门适合老年人的商铺，减少了这部分使用者的参与度。所有设计都需要以人为本，从使用者的角度考虑如何才能聚集更多的人群。

1.3 空间环境特征分析

芦原义信在《外部空间设计》中说:“外部空间设计要尽可能赋予该空间以明确的用途,如铺装的质感、墙壁的造型、地面的高差等。”[1]在不同的商业街环境中，针对的使用者不同，营造的氛围便不同，通过空间营造、设施摆放、业态定位，全面的满足使用者需求，才能形成具有特色的商业街道。用空间的三项尺度及其比例关系来描述空间的限定与划分标准，能够很好地创造出具有节奏感和韵律美的景观，这种景观效果的强弱与指标D/W有关,并和结合D/H值来描述不同气氛的街道空间。[2]

1.3.1 特色商业街——以芙蓉街为例

芙蓉街道路平均6m，略显拥挤，并且只有一个主要入口，逢周末、节假日人流拥挤。这时的D/H＜1，形成热闹的气氛与强烈的节奏感。芙蓉街的治安状况不好，有很多乞讨者不经意间出现在人前。道路排水不通畅，下雨天会有积水,卫生条件差，垃圾桶数量少。绿化环境效果不是很好，没有足够的休息设施，夜晚照明设施不完善，灯光昏黄不清，不利于游客的使用。以关帝庙为节点，北面没有可逛亮点，容易使人返回入口，造成人流的增大。

1.3.2 地区商业街——以窑头路为例

窑头路紧邻居住区，车位少，停车不便，很多人将车停在道路两侧，无人看管，影响行人，同时给小区带来不便，外来车辆停在小区内，导致小区人员无法停车，楼间过道塞满车辆，也影响消防通道的使用。1200m的街道缺少绿化，无休息设施，没有卫生间，无形当中减少了使用频率。狭长的街道形成紧密的韵律，令人在其中舒缓而行，意犹未尽。夜晚照明设施单调，仅满足行人照明功能。人群粘度大，容易聚集成群，增加了交流机会，还有爱心捐赠箱，使整条街道更加有爱。

1.4 环境知觉评价分析

街道空间一般为线性带状空间,其长度远远大于其宽度,具有视觉的流动性。在商业街空间中，使用者会因为某个店铺而停留脚步，会因为聚集的人群增添好奇心，会因为精致的景观驻足观赏，这样形成相应的滞留空间，长时间的逛街容易疲劳，街边的休息设施显得尤为关键。在完整的街道上，是通畅笔直的，川流不息的使用者成为街道的过客，这样有收有放、有静有动的空间，才是真正的商业街。

1.4.1 特色商业街——以芙蓉街为例

通过问卷分析可得49.1%的使用者喜欢品种多样的店铺，正是芙蓉街这种定位，价格适宜，种类丰富，才吸引络绎不绝的游客。而87.7%的人认为芙蓉街没有足够的休息设施，通过实地观察，确实整条商业街仅有一处座椅。73.7%的使用者认为道路偏窄，工作日人少时游客行走通畅，每到周末节假日，狭窄的街道满足不了使用者的舒适需求，人流攒动，摩肩接踵。这些都是使用者的真实体验，通过真正的数据分析，才能发现商业街的问题所在。

1.4.2 地区商业街——以窑头路为例

在窑头路商业街中，很少设有休息座椅，减少使用者的游赏时间，过多的车辆也影响到行人的路线，整条街道的卫生条件良好，每隔一段距离设有垃圾箱，有49.1%的人喜欢业态多样的商铺，24.6%的人认为具有橱窗的商铺很少，并且橱窗不够吸引人，不能够让人一眼了解到店铺信息，同时又很少有店铺将休息座椅延伸出室内，73.7%的人喜欢商铺外有可休息的茶座。窑头路的业态种类丰富多样，能够吸引人的商铺都是为使用者考虑周到的，休息设施与良好的绿化环境促进了商业的发展，商业的蓬勃发展也使周围环境得到最大化利用。

1.5 使用人群情况分析

商业街主要是为人群服务，只有从使用者的角度考虑，了解使用者的需求，分析使用者的特征，如是否为附近居民、性别分布、各种年龄层次的需求、不同时段的人流量、人群亲粘度、停留点等，从使用情况来分析什么样的商业空间是人性化的，实践出真知，真正了解好使用者的情况，才能满足他们的需求。

1.5.1 特色商业街——以芙蓉街为例

通过问卷调查的方式对芙蓉街使用者行为进行调查分析，回收问卷共计53份，有效问卷53份，根据问卷可以得出使用者青年人居多，乘坐公交和私家车的居多，两人或以上结伴而来的居多。中午和傍晚人流量最大，但人群在各个店铺停留的时间都不长，在没有室内设施的店铺买完就离开，整条街逛下来40分钟左右。经过多次的观察，周末节假日人流比往日成倍增长，多集中于吃饭的时间段，固定的几家商铺人满为患。

1.5.2 地区商业街——以窑头路为例

通过问卷调查的方式对窑头路使用者行为进行调查分析，回收问卷共计37份，有效问卷37份，窑头路步行街使用者有67.8%是30岁以上人群，工作日多为老人出行，上班高峰期交通堵塞严重，下午车流量增大，会逐渐出现堵车现象。街道上会经常遇到熟人，交谈几句，停留时间或长或短，单纯购物者滞留时间短，多为步行到达。经过多次实地观察，周末行人增多，车辆明显减少，没有聚集的时间段，全天分布均匀。

2 设计途径探讨

2.1 满足使用者对休息设施的需求

商业街就像是生活中的调味料，在工作、学习之余，给人们带来放松。就像马斯洛提出的五个人类基本需求，生理和安全的需要是最低层次的，它将促进人们对空间舒适化的欲望。[3]通过对芙蓉街和窑头路调研，多数使用者有对休息设施的强烈渴望，这两种不同类型的商业街同时存在缺少座椅的问题，收到许多意见，引发设计者的深思。在商业街这个安全而又功能齐全的开敞空间，休息设施至关重要，这不仅是劳累之后的庇荫处所，更是与他人交流、与社会融合的平台，也是使用者内心最渴望的。

2.2 满足使用者对环境质量的需求

环境影响心情，环境营造氛围。商业街就像是城市的一面镜子，能代表城市的形象，如麦克哈格在《设计结合自然》中提出了生态环境建设在城市发展中的重要作用[4]一样，使用者对商业街的环境质量寄予厚望，在游乐的同时得到视觉与精神的享受。在窑头路商业街的部分区域，有高大乔木的遮阴，有成簇的绿篱，形成较为良好的景观效果，这一块的使用频率明显高于其他部分，绿化不仅满足美化环境的要求，更能够带来功能上的效果。

2.3 满足使用者对构成要素的需求

随着社会的发展，生活质量逐步提高，人们考虑的更加细致，追求的更为精美。我们可以看到，在著名的香榭丽舍大街，摆放有形态逼真的雕塑；在历史悠久的南锣鼓巷，有创意十足的文化设施；在和谐美丽的泉城路，有韵律十足的喷泉水景，这都是设计师独具匠心的设计成果，受到群众的一致好评。芙蓉街，是济南的特色商业街，使用者希望在这里看到更多的济南特色元素，既能够吸引外地游客，又给本地居民带来自豪感。

2.4 满足使用者对业态形式的需求

业态是商业街最重要的组成要素，业态的种类及形式都影响着使用者的行为。窑头路商业街，服务人群主要是附近居民，做好使用人群的定位，布置能够满足一切生活需要的商业业态，才得到了小区居民的一致好评。而芙蓉街凭借饮食类商铺，形成专一独特的商业街，更多的人享受穿越其中的氛围，这也是成功之处。在服务业发达的当今社会，人们更多追求生活的质量，希望在购物的同时得到良好的服务，有针对性的、创意新颖的业态能够激发使用者的尝试欲望，独特、贴心的形式，都会击中人心。

2.5 满足使用者对空间布局的需求

商业街是一类特别的开敞空间，环境优美、安全性强，能够让人随意自由的穿梭其中。停留空间与运动空间的合理搭配，成为设计的重点。人们喜欢开合有致的序列，喜欢安静思考的空间，也喜欢与人交往的热闹景象，如何合理安排，如何让空间的布局推动商业街的活力，都需要从使用者的角度探索解决途径。芙蓉街狭窄而紧凑的空间布局，仅能满足少量的使用者，窑头路笔直而狭长的空间布局，则使使用者不愿久留。

3 小结

现代步行商业街区的建设应是在以人为中心的指导思想下,从步行活动需求出发,对步行街的空间环境特征、区位影响以及商业业态等问题进行通盘考虑、综合处理的过程。在像芙蓉街一样的特色商业街中，应该更加突出特色，注意使用人群的特征，更多的设置符合各类人群的设施与店铺，让更多的人被吸引。在类似窑头路的地区商业街中，更多考虑周边居民的使用行为，他们的心理需求得到满足，才能使地区商业街更有活力，这类商业街的生活气息更加浓厚，不论从景观还是业态，都要更加贴近生活。通过对芙蓉街和窑头路商业街的调研，可以发现许多真实存在的问题，了解使用者真正的需求，从实践返回设计，能够更加合理，得到更多人的喜爱，使之最大化利用。

［1］芦原义信著,尹培桐译.外部空间设计［M］.北京:中国建筑工业出版社,1985.

［2］宋智.现代步行商业街行为模式与空间形态研究［D］.湖南大学祠两士学位论文

［3］林雪甜.城市商业步行街休憩空间设计研究［D］.长安大学硕士学位论文

［4］陈泳.传统商业步行街物质环境更新的探索［D］.新建筑,1998(4):39～42.