当前宁洱县生猪生产形势分析与对策

李光平 （云南省宁洱县勐先镇农业服务中心 665199）

当前宁洱县生猪生产形势分析与对策

李光平 （云南省宁洱县勐先镇农业服务中心 665199）

生猪生产是宁洱县畜牧业的支柱产业，并是宁洱县精准扶贫的重点扶持产业。笔者针对当前生猪市场形势大好，结合宁洱县生猪生产现状，认真分析猪价持续高位运行的主要原因，提出了如何抓住时机，因势利导，加快宁洱县生猪产业化发展的对策与建议。

1 当前生猪生产现状

1.1 生猪存栏和肥猪出栏基本持平 1～9月份，全县生猪存栏283397头，同比下降0.3%，环比增长5%；全县能繁母猪存栏56385头，同比增长2.2%，环比增长5%；全县出栏肥猪212060头，同比下降4.3%，环比增长11.3%；仔猪出栏369648头，同比增长0.85%，环比增长14%。

1.2 生猪价格大幅增加，养殖利润可观 1～9月份，肥猪、仔猪价格分别为18.8元/kg、45元/kg，同比分别上涨17.5%、28.5%，环比肥猪下降6%、仔猪基本持平。目前，肥猪出栏盈亏平衡点在1700元/120kg，饲养一头肥猪可获利550元；16kg仔猪成本价在350元/头，目前出售700元/头，饲养一头仔猪可获利370元。

1.3 饲料及原料价格略有上幅 1～9月份，母猪配合饲料、仔猪料、育肥猪配合饲料平均价格分别为3.38元/kg、5.76元/kg、3元/kg，同比分别上升1.8%、1%、2.2%，环比持平；玉米、豆粕、麦麸平均价格分别为2.4元/kg、3.5元/kg、1元/kg，同比分别上升4%、21%、5.2%，环比基本持平。

1.4 生猪规模养殖场(户)效益明显 据对3个生猪规模养殖企业(户)进行调查。云南神农普洱牧业有限公司，1～9月份，生猪存栏2130头、母猪280头、出栏肥猪3846头，同比分别增长34%、21.7%、31.3%，环比除肥猪增长5%外，其他均为持平，该公司养猪利润300万元，同比增长5倍，环比增长20%；宁洱镇太达村困峨生猪养殖场，1～9月份，生猪存栏407头、母猪133头、商品仔猪827头，同比分别增长77.8%、66.2%、59.6%，环比分别下降15.6%、3%、增长10%，养猪利润达30.6万元，同比增长2.4倍，环比增长12.5%；磨黑镇养猪专业户马志明，1～9月份生猪存栏126头、出栏肥猪2189头，同比分别增长17.8%、27.1%，环比分别增长11.5%、46.1%，养猪利润达120.4万元，同比增长2.18倍，环比增长20.8%。

1.5 生猪运销利润可观 据对6户商品仔猪运销户和5户肥猪运销户的调查表明，每户仔猪运销户月销量在300头以上，贩运的仔猪平均个体重15kg，仔猪平均利润60元/头，每户仔猪运销户月利润20000元；每户肥猪运销户月运销量100头，肥猪平均个体重150kg，贩运利润每头200～250元(1.5～1.6元/kg)，户均月利润20000～25000元。说明生猪运销利润十分可观。

2 猪价居高不下的原因分析

2.1 能繁母猪不足，生猪供不应求 生猪价格在2013年至2015年上半年之前一直处于低谷状态，养猪效益入不敷出，连年亏损，挫伤了养猪人的积极性，许多母猪养殖规模场(户)相继停止生产，即便饲养，也缩减了母猪的养殖规模，据调查，年存栏能繁母猪30头以上的规模养殖场(户)由2012年的116个减少到72个，减少61%；而上百头母猪养殖企业相应减缩了饲养量，养100头母猪的减至50头，养200头的减至100头，养300头的减至200头；散养户一般只养母猪1～2头，甚至不养母猪。这样，减少了全县能繁母猪的饲养量，其能繁母猪由2012年前的66472头减少到现在的56385头，下降17.9%。由于能繁母猪的不足，使生猪生产难于满足市场需求，导致生猪价格处于高位运行的状态。

2.2 农业产业结构调整，制约了生猪生产发展 近年来，按照市场需求和增收效果进行农业产业结构调整，调整加快了“烤烟、茶叶、咖啡、核桃、坚果、葡萄、蔬菜类”等经济农作物的快速发展，而生猪养殖由于前两年处于亏损状态，使养猪农户不得不转行发展种植业，导致养猪农户越来越少，生猪生产不足，成为生猪紧俏的主要原因。

2.3 控制生猪养殖环境污染，制约了生猪养殖大中型企业的建设 为了控制水源、人类居住、生活区域等环境污染，国家对生猪规模养殖场(小区)建设的要求越来越高，严禁在城市郊区、居(村)民生活集中区域、水源等地建设猪场，且实行人畜分离，大中型猪场应远离人群生活和饮用水源区域几千米以上。这样，由于受资源、环境的约束，原建的规模养猪场被责令关闭停产，使养猪企业转行经营其他行业，要建的因无地点不能建，在生猪市场中占有极大份额的养猪企业得不到生产或扩大养猪规模,加上减少的生猪产量得不到弥补，更使生猪生产严重不足，养猪企业的减产，成为猪价上涨的原因之一。

2.4 精准扶贫生猪产业项目实施，生猪需求量大 宁洱县是2016年云南省实施精准扶贫工程的12个县之一，本县已把生猪养殖业作为贫困户脱贫摘帽的重点产业来抓，走“公司企业+专业合作社+农户”的生猪产业扶持模式，要求贫困户人均至少饲养肥猪2头，这样拉动了内需市场的需求，使之成为猪价上涨的又一个原因。

2.5 缺乏资金投入，制约了生猪生产发展 对创建生猪规模养殖场的投入较高，一个年饲养50头能繁母猪出栏仔猪1000头的养猪场，按生猪标准化规模养殖场建设要求，人畜分离，距四周人群生活区域1km以上，水、电、路三通，且粪污水处理达到无害化，需投入建设资金50万元以上，一般养殖场(户)是无能力投入建设的。所以，没有上规模的猪场运行生产生猪，是很难于满足市场的需求，并成为猪价上涨的另一个原因。

2.6 生猪疫病威胁着生猪产业的快速发展 宁洱县虽然没有发生过重大动物疫病，但零星散发的猪瘟、猪蓝耳病、附红细胞体病、圆环病毒病、仔猪红黄白痢病等给养猪业带来了危害，因疫病造成农民养猪严重损失，致使农民害怕猪病不敢多养猪，甚至不养猪。猪病影响生猪产业快速发展，而成为猪价上涨的重要因素。

3 应对猪价上涨的对策措施

3.1 高度重视生猪产业发展，制定发展生猪奖励机制县委、政府要高度重视生猪产业化的发展，制定出台发展生猪产业发展的奖励机制，把发展生猪养殖扶持资金纳入财政预算，对年出栏肥猪50头以上的规模户给予奖励50元/头，对年饲养能繁母能10头以上的给予奖励200元 /头，对需搬迁的生猪规模养殖场户给予合理补偿，并在搬迁前帮助养猪场户选好适合的场址，对新建大中型规模养猪场给予帮助选好建设地点并协调好土地的征用或租赁审批手续，以此调动养猪企业(户)的积极性，加快宁洱县生猪产业化的发展。

3.2 强化养殖信贷，壮大养猪业发展 对发展生猪养殖资金不足的企业或规模养猪户，应结合养猪情况，按养猪企业(户)的需求，政府部门应给予协调，降低信贷门槛，降低贷款利息，及其政府采取贴息贷款，支持企业建办创办生猪标准化规模养殖场(小区)，搞好粪污无害化处理施设，使之排污达标。从而发展壮大规模养猪企业，推进生猪产业化的发展。

3.3 建立科学养殖和预警机制，加强信息发布引导力度各级政府和主管部门要建立一支科学高效、务实、业务精的畜牧兽医科技队伍，加大对农村养殖户的技能培训，密切关注生猪生产形势变化，时时掌握生猪市场价格动态，不断提高预警预测能力，及时发布市场信息，指导养殖户及时淘汰繁殖能力低的母猪，通过提高产仔率和成活率，提高养殖效益。

3.4 全面加强生产技术指导、建立联结机制，加大扶持力度 组织技术人员深入养殖户，做到科技人员直接到户，技术要领直接到人，良种良料良法直接的到圈的科技服务模式，通过入户指导和技术培训等形式，为养殖户提供饲养管理、疫病防治、品种改良等各个环节生产技术，并与养殖户建立起“利益均沾、风险共担”的利益联结机制，继续加大对生猪养殖业的政策扶持，加快生猪产业化的发展。

3.5 进一步提高疫病防治水平，确保生猪健康养殖 在抓好生猪强制免疫工作的同时，切实抓好生猪流行病的调查和预警，抓好生猪流行病的防控，大力推广生猪“321”免疫技术，即猪口蹄疫、猪蓝耳病、猪瘟疫病防疫三苗同步、两点注射、一次性完成，生猪免疫率达到100%，并做好生猪疫病监测，有效控制生猪流行病的传播和蔓延，达到生猪健康养殖。

3.6 加强科技培训，提高从业者的生产素质 根据生猪养殖从业者的需求，举办以“种、料、管、防”为主的科学养猪技术培训班，帮助解决从业者的技术难题，提高广大生猪养殖者的生产水平，达到学了能用，用了能增收的效果。

3.7 合理调整产业结构，种养协调发展 为了避免农民盲目调整农业产业结构，引导农民进行合理产业结构调整，结合种、养条件，按区域布局，产业发展优势指导农民调，指导农民养和种，确保生猪养殖业和农作物种植业的协调发展，保障农产品按市场需求供应。

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1007-1733(2017)02-0020-02

2016–10–12）