南平市油菜生产的现状问题及对策

陈春花，郑 莉

南平市油菜生产的现状问题及对策

陈春花1，郑 莉2

（1.福建省南平市农业局农技站，福建南平353000；2.福建省浦城县农业局农技站，福建浦城353400）

油菜是良好的用地养地结合前茬作物，发展优质油菜可充分利用冬季光温资源，增加农民收入，双低油菜的菜籽饼还是畜禽优质蛋白质饲料来源，同时，油菜花期长，结合新农村建设还可以发展乡村旅游项目。阐述了南平市油菜生产的现状，分析油菜生产的潜力，并针对其存在的问题提出发展对策建议。

油菜；南平市；生产现状；发展对策

南平市地处福建北部，是个山区。油菜是南平市的主要冬种作物，种植历史悠久，种植面积居全省首位。多年来由于各种因素制约，南平市各县（市、区）之间油菜发展很不均衡，面积一直徘徊在8 000 hm2左右，特别是优质油菜的地位和作用还未被人们所认识，生产、加工和在畜牧业上的应用以及通过油菜花的观赏来发展乡村旅游等方面未得到应有的重视，限制了油菜生产发展。“十三五”期间南平市油菜推广面积如能达到1万hm2，每667m2产量由现在的100 kg提高到125 kg，每年就可提供油菜籽1 900万kg、产油720万kg左右，提供菜籽饼近1 180万kg、可提供作饲料的菜籽饼达1 060万kg。这对缓和人畜争粮，减轻饲料调进压力都有重要意义。试从南平市油菜生产的现状，分析油菜生产的潜力，并针对其存在的问题提出发展对策。

1 南平市种植油菜的主要优势

1.1有丰富土地资源和良好气候条件

南平市地处中亚热带季风湿润气候区，光温资源丰富，雨量充沛。冬季（11月—次年4月）＞0℃活动积温为2 000～2 400℃，降雨量为670～850 mm，日照时数610～665 h，冬季光温资源优越，而且冬闲田面积大，达13.33万hm2，单季稻田冬闲从10月中旬至翌年5月中旬，达200多天。无论是冬前还是立春后的光、温、雨量都能满足油菜生长对温光水的要求，这些自然条件为南平市发展油菜生产提供了十分有利的条件。

1.2有一套较完整的油菜丰产配套栽培技术

南平市70年代油菜面积在1 300 hm2左右，90年代引进单低、双低优质油菜良种，全市油菜面积上升到6 000 hm2以上。市、县农业局多年承担省农科院和农业厅的油菜试验、示范推广项目，通过开展双低油菜新品种对比试验、油菜不同栽培方式试验、油菜机播、机收栽培技术探讨，免耕油菜轻简栽培技术等试验，摸索总结出一整套油菜丰产配套栽培技术。同时浦城县的多数农户对油菜种植积累了一定的经验。

1.3油菜籽油在闽北有畅销的市场

福建省食用油供销缺口大，随着人们消费水平提高，油料消耗量增加，向外进口价格又高。目前闽北市场油菜籽油价格看好，一般每公斤售价24元左右，而且供不应求，缺口大。因此大力发展优质高产油菜生产，是增加农民收入，解决福建省食用油自给的重要措施。

2 南平市油菜生产的现状和问题

2.1 南平市油菜生产的现状

近年来南平市油菜种植面积稳定在8 000 hm2左右，仅浦城一个县就种植油菜6 000 hm2，各县（市、区）之间油菜发展很不均衡。南平市20世纪90年代初开始推广低介酸油菜品种，90年代末推广种植“双低”油菜，现在主推品种是中双11号、油研9号、油研10号、绵新油68、浙油50等，这些品种抗寒、抗倒，菌核病和龙头病较轻，适应性广，产量高，食油味佳，深受群众欢迎。南平市农业局围绕农业“五新”推广，大力推广“双低”油菜新品种、油菜机播机收技术、免耕油菜轻简高效栽培、油菜病虫害统防统治、油菜秸秆还田增加土壤有机质等技术，推动全市油菜向规模化、集约化、产业化方向发展。

2014年冬南平市农业局在浦城县莲塘镇山桥村建立油菜高产创建万亩示范片，面积680 hm2，经专家实地测产，平均每667m2产量106.7 kg，产值973.1元，总产108.8万kg，总产值992.56万元；中心示范片86.7 hm2，平均每667m2产量140 kg，产值1 276.8元。2015年冬在浦城县仙阳镇下洋村建立油菜高产创建万亩示范片，面积669 hm2，经专家实地测产，平均每667m2产量112.1 kg，产值1 022.4元，总产112.44万kg，总产值1 025.47万元，百亩核心示范片23.7 hm2，平均每667m2产量152 kg，产值1 386.2元，取得了较好的经济效益和社会效益。

2.2 南平市油菜生产存在的问题

2.2.1 生产集约化程度低 虽然南平市全年油菜播种面积有8 000 hm2，但都是一家一户分散种植，分散加工，种植大户不多，很难实行统一管理，油菜规模化、集约化程度很低。

2.2.2 综合开发利用水平低 油菜籽加工基本以家庭作坊式加工为主，没有大型加工企业，不能将产品进行归类分级、深加工和精包装，造成有优质品种种植，无优质油上市，无品牌效益，市场占有额小，产品附加值很低。特别是低硫苷菜籽饼饲料在畜牧生产上的应用还是一项空白，造成了大量资源浪费。

2.2.3 各县（市、区）油菜发展很不均衡 除浦城县之外，南平市的其它各县（市、区）种植油菜面积只有几百公顷，单产水平较低，每667m2产量仅70～80 kg。而浦城县每年种植油菜面积在6 000 hm2左右，高产田每667m2产量高达168 kg 。由此可见，各县（市、区）油菜发展很不均衡，全市要发展油菜生产，提高单产潜力还是很大的。

2.2.4 油菜栽培水平还有待提高 农户普遍存在迟播、稀植、少肥、粗管现象，导致单产不高不稳，不能发挥良种的增产效应，全市油菜机械化栽培程度还较低。目前，只有浦城一个县开展油菜机播、机收栽培，全市油菜栽培水平还有待提高。

3 南平市发展优质油菜的对策

3.1 出台优惠政策，加大优质油菜推广力度

油菜是南平市冬季主要的油料作物，发展“双低”油菜的前景广阔，应当引起各级政府的足够重视。各级政府要因地制宜，出台相关优惠政策，在技术、资金、机械、服务上给予种油菜农户大力扶持，并为产后收购、加工、综合利用等各环节提供全程服务，从而调动农民种植油菜的积极性。

3.2 建立核心示范片，辐射带动全市发展油菜生产

各县（市、区）要积极建立3～5个油菜高产示范片，示范片集新品种展示、新技术观摩、农民田间学校为一体。重点推广双低油菜新品种：中双11号、浙油50、油研九号、油研十号等；示范推广油菜机械化栽培、油菜免耕直播栽培。油菜管理上要抓好培育壮苗、早播早栽、合理密植、化学除草、增施肥料、重视硼肥、早管细管、清沟排渍、防治病虫、适时收割等配套技术，从而提高油菜单产水平，增加油菜种植效益，辐射带动全市发展油菜生产。

3.3 开展指导与培训，提升农民种植油菜水平

各县（市、区）农业局要积极开展生产技术指导，确定责任专家、驻点技术人员和科技示范户，将技术培训和指导服务的各环节落实到人。在关键农时季节根据天情、苗情、病虫情变化情况组织技术人员深入到生产第一线，抓好关键增产技术的培训工作，切实提高农民种植油菜的科技水平。

3.4 区域规模种植，提高油菜籽品质

油菜是常异花授粉作物。如在同一区域内混种不同油菜品种或十字花科作物，会因异交降低双低油菜籽品质。因此必须实行联户连片种植。1个区域只能种植1个品种。同时要做好合理轮作，实行稻—油复种轮作，周期以2～3 a为宜。轮作方式以稻、油1～2 a，稻、肥或冬闲1～2 a，以减轻病害。

3.5 综合加工利用，提高油菜成品价值

双低油菜籽要单收、单榨，确保菜籽油品质，特别是低硫苷菜籽要严格实行单收、单榨、单贮，以充分利用菜籽饼作畜禽饲料。为实现生产、加工、销售一条龙，贸工农一体化，南平市拟订既搞生产，又搞加工、销售全过程服务体系，乡镇以粗加工为主，县里建精炼油加工厂。搞好加工利用和综合开发，提高产品档次，以适应市场需求，增强市场竞争力。

Status and Development Prospect of Oil-seed Rape Production in Nanping

CHEN Chun-hua1, ZHENG Li2
（1.Extension Station of Agricultural Technology of nanping city, nanping, Fujian 353000; 2. Extension Station of Agricultural Technology of pucheng county, pucheng, Fujian 353400）

Oil-seed rape is an excellent previous crop for enriching soil nutrients. Planting rape could fully utilize the winter season resources of heat and light, raise rural incomes, provide the cattle with high-protein food from double-low rapeseed. On the other hand, the rural tourism of rape flower could also be developed to promote the building of new countryside. This paper analyses the oil-seed rape productive potential though current situation of the rape industry of Nanping city, and proposes development countermeasure to solve difficulties in oil-seed rape industry.

rape; Nanping; productive status; development countermeasure

S565.4

B

1008 - 9799（2017）01 - 0004 - 03

2016 - 11 - 15

陈春花（1969 - ），女，高级农艺师，研究方向：农业技术推广（E-mail：npsxcch@163.com）